イチゴのレアチーズケーキ

材料（16センチ丸型　底が抜けるタイプ）

ビスケット　50g
バター（溶かす）　20ｇ

イチゴ　120g
砂糖　40g
クリームチーズ　120g
生クリーム　100CC
レモン汁　小２
粉ゼラチン　5g


台を作る
ビスケットをフードプロセッサーで砕き、溶かしバターを加えて型に敷き詰める。


イチゴをフードプロセッサーで砕き、他の材料も混ぜ合わせる（クリームチーズは柔らかくしておく）
容器に水（大３）を入れ、粉ゼラチンを振り入れる。電子レンジで40秒くらい（見ながら加減して下さい）チンして、溶かし、上記の物に混ぜ合わせる。
型に流し込む。

冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。



大変簡単です。
しかも美味しい。
イチゴの季節にはぜひ作りたい一品です。