これからサツマイモが美味しくなる季節ですね。
そのまま食べてもいいけど、ちょっと手を加えてお洒落なお菓子を作りました。
№12 スイートポテト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/5f/ec8ed5b024719d04c0f7a3601c2edcec.jpg)
【難易度】 ☆
【材料費】 400円くらい
【調理時間】 30分程度
【材料】 サツマイモ(皮をむいたもの) 300g 水 大1と1/2 バター 20g
砂糖 50g 卵黄 1個 生クリーム 100㏄ 塗り用として卵黄1個に水を少々入れたもの
【作り方】
① サツマイモは皮をむいて水を加え、レンジで5分くらいチンする。
② サツマイモが熱いうちにフードプロセッサーに入れて、練る。バター、砂糖、卵黄、生クリームを加えて、ねっとりとするまで練る。
③ アルミカップに入れて卵黄を塗る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/13/5238b4a25d3d9879f3a9cb97bae231d4.jpg)
④ オーブンでうっすら焼き色がつくまで焼く。
※ お芋の裏ごしはちょっと大変。フードプロセッサーがあると便利ですね。
そのまま食べてもいいけど、ちょっと手を加えてお洒落なお菓子を作りました。
№12 スイートポテト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/5f/ec8ed5b024719d04c0f7a3601c2edcec.jpg)
【難易度】 ☆
【材料費】 400円くらい
【調理時間】 30分程度
【材料】 サツマイモ(皮をむいたもの) 300g 水 大1と1/2 バター 20g
砂糖 50g 卵黄 1個 生クリーム 100㏄ 塗り用として卵黄1個に水を少々入れたもの
【作り方】
① サツマイモは皮をむいて水を加え、レンジで5分くらいチンする。
② サツマイモが熱いうちにフードプロセッサーに入れて、練る。バター、砂糖、卵黄、生クリームを加えて、ねっとりとするまで練る。
③ アルミカップに入れて卵黄を塗る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/13/5238b4a25d3d9879f3a9cb97bae231d4.jpg)
④ オーブンでうっすら焼き色がつくまで焼く。
※ お芋の裏ごしはちょっと大変。フードプロセッサーがあると便利ですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cups.gif)