抗ロタウィルス活性を有する納豆菌及びその発酵物、並びにこれらが含まれた食品、動物用飼料及び医薬品
出願人： 旭松食品株式会社， 国立大学法人信州大学
発明者： 荒木 伸， 三ツ井 陳雄， 後藤 秀俊， 丸 遼吾， 保井 久子
出願 2010-047421 (2010/03/04) 公開 2011-177155 (2011/09/15)
【要約】【課題】乳アレルギーや乳糖不耐性の問題が生ずるおそれがなく、ロタウィルスによる下痢発症の予防に効果的な菌体、これが含まれた食品、動物飼料及び医薬品、等を提供する。【解決手段】抗ロタウィルス活性を有する納豆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ ｎａｔｔｏ）。前記納豆菌が寄託番号：ＦＥＲＭ Ｐ－２１８９５号として寄託された納豆菌ＡＳ３９株である。前記納豆菌で発酵させた発酵物からなる発酵食品、当該発酵物を含む食品・動物用飼料・医薬品。
http://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/a2011177155/
