ＨＩＶ－プロテアーゼ阻害剤及びその製造方法

出願人： 和田 末男
発明者： 和田 末男

出願 2007-009794 (2007/01/19) 公開 2010-090030 (2010/04/22)

【要約】【課題】新規なＨＩＶ－プロテアーゼ阻害剤及びその製造方法を提供すること。【解決手段】培地に乳酸菌と枯草菌を植菌し、培養する第１発酵工程、第１発酵工程後の培地にキノコ菌を植菌し、培養するキノコ菌培養工程、キノコ菌培養工程で得られたキノコ菌培養物に麹菌及び水を添加し、培養する第２発酵工程、及び第２発酵工程で得られた培養物を固液分離する固液分離工程によって、ＨＩＶ－プロテアーゼ阻害活性を有するエキスを得る。
http://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/a2010090030/