ＲＮＡｉ法を用いた紅麹菌におけるカビ毒シトリニン生産抑制方法

出願番号 : 特許出願２００６－２２９４４０ 出願日 : ２００６年８月２５日
公開番号 : 特許公開２００８－４８６８１ 公開日 : ２００８年３月６日
出願人 : 国立大学法人大阪大学 発明者 : 仁平 卓也 外１名

発明の名称 : ＲＮＡｉ法を用いた紅麹菌におけるカビ毒シトリニン生産抑制方法

【課題】効率よく、安定に、紅麹菌におけるシトリニン生産を抑制する方法の提供。
【解決手段】シトリニン生産能を有する紅麹菌において、ＲＮＡｉ法を用いて、ポリケタイドシンターゼの発現を阻害することを特徴とする、紅麹菌におけるシトリニンの生産を抑制する方法、および紅麹菌におけるシトリニン生産を抑制する特定の塩基配列である遺伝子、該遺伝子を含むベクター、該ベクターの組合せにより形質転換されたシトリニン生産能が低下した紅麹菌。 明細書Text >> J-tokkyo