微生物によるＬ－アスコルビン酸の製造

出願番号 : 特許出願２００６－５２２８６８ 出願日 : ２００４年８月１６日
公表番号 : 特許公表２００７－５０２１０２ 公表日 : ２００７年２月８日
出願人 : ディーエスエム アイピー アセッツ ビー．ブイ． 発明者 : ベリー，アラン 外３名

発明の名称 : 微生物によるＬ－アスコルビン酸の製造

本発明は、配列番号１のうち少なくとも２０個の連続するヌクレオチドの部分ヌクレオチド配列を含む、Ｌ－ソルボソンデヒドロゲナーゼ活性を有するポリペプチドをコードするポリヌクレオチドから得られる単離されたポリヌクレオチド分子を開示する。さらに本発明は、高収率でのＬ－アスコルビン酸の製造方法、特に所定の炭素源をビタミンＣに転換できる微生物の休止細胞を使用する方法に関する。このようにして得られたビタミンＣは、精製工程および／または分離工程によってさらに加工処理されうる。明細書PDF >> バイオ塾情報創庫DB 2008-06-08