薬用食品の開発―薬用・有用植物の機能性食品素材への応用―

価格：68,250円（本体65,000円＋税5%）(3月1日発売予定)
　→ http://www.cmcbooks.co.jp/books/m_t0547.php★食経験のある天然薬物や薬効が伝承されている食品「薬用食品」。その開発
　や利用に重要な，薬用・有用植物の正確な研究情報を薬学の視点から解説!
★食品の研究・開発者におすすめの一冊!!