バイオの故里から

バイオ塾主宰・Dr.Kawanoの日々、収集している情報(DB原稿)をバイオ塾メンバー向けて公開しています。

GABAの生産技術の確立と高機能食品の市場開発

2019年04月30日 | 生薬・植物成分と薬効 漢方

ユニークな機能性食品素材“GABA”はどのようにして生まれたか?

化学と生物 Vol.57 No.4 Page. 207 - 212 (published date : 2019年4月1日)
堀江 健二1, 渡部 和哉1, 坂下 真耶1, 山津 敦史1
https://katosei.jsbba.or.jp/index.php?aid=1129&bt=on

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