水分散性セルロースと多糖類を含有する安定剤
出願人： 旭化成ケミカルズ株式会社
発明者： 秋元 光代
出願 2005-189241 (2005/06/29) 公開 2008-048604 (2008/03/06)
【要約】【課題】 微細な繊維状セルロースである水分散性セルロースと多糖類を含有させることで、粒子固定化作用を付与し、見栄えの良い商品を提供し、製造工程への負荷を軽減できる安定剤を提供する。【解決手段】 植物細胞壁を原料とする微細な繊維状セルロースである水中で安定に懸濁する成分を含み、特定の損失正接が１未満である水分散性セルロースと、特定の多糖類を含有させることで、粒子固定化作用を付与し、見栄えの良い商品を提供し、製造工程への負荷を軽減できる安定剤を提供することができる。
http://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/a2008048604/
水分散性セルロースと多糖類を含有する増粘安定剤
出願人： 旭化成ケミカルズ株式会社
発明者： 秋元 光代
出願 2005-090467 (2005/03/28) 公開 2008-050376 (2008/03/06)
【要約】【課題】 微細な繊維状セルロースである水分散性セルロースと多糖類を含有させることで、安定性は保ちつつ、液切れ性が良く、糊状感やべたつきの少ない粘性を付与することのできる増粘安定剤を提供する。【解決手段】 植物細胞壁を原料とする、微細な繊維状のセルロースであって、水中で安定に懸濁する成分（長径：０．５～３０μｍ、短径：２～６００ｎｍ、長径／短径比：２０～４００）を１０質量％以上含有し、かつ、０．５質量％水分散液とした時の損失正接が１未満である水分散性セルロースと、ガラクトマンナン、キサンタンガム、タマリンドシードガム、ペクチン、カラギーナン、ジェランガム、寒天、大豆水溶性多糖類、グルコマンナン、アルギン酸ナトリウム、カラヤガム、から選択される少なくとも１種の多糖類を含有する組成物であって、水分散性セルロース：多糖類＝１：９～９：１の質量比で含有し、構造粘性形成作用を有する増粘安定剤。
http://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/a2008050376/
出願人： 旭化成ケミカルズ株式会社
発明者： 秋元 光代
出願 2005-189241 (2005/06/29) 公開 2008-048604 (2008/03/06)
【要約】【課題】 微細な繊維状セルロースである水分散性セルロースと多糖類を含有させることで、粒子固定化作用を付与し、見栄えの良い商品を提供し、製造工程への負荷を軽減できる安定剤を提供する。【解決手段】 植物細胞壁を原料とする微細な繊維状セルロースである水中で安定に懸濁する成分を含み、特定の損失正接が１未満である水分散性セルロースと、特定の多糖類を含有させることで、粒子固定化作用を付与し、見栄えの良い商品を提供し、製造工程への負荷を軽減できる安定剤を提供することができる。
http://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/a2008048604/
水分散性セルロースと多糖類を含有する増粘安定剤
出願人： 旭化成ケミカルズ株式会社
発明者： 秋元 光代
出願 2005-090467 (2005/03/28) 公開 2008-050376 (2008/03/06)
【要約】【課題】 微細な繊維状セルロースである水分散性セルロースと多糖類を含有させることで、安定性は保ちつつ、液切れ性が良く、糊状感やべたつきの少ない粘性を付与することのできる増粘安定剤を提供する。【解決手段】 植物細胞壁を原料とする、微細な繊維状のセルロースであって、水中で安定に懸濁する成分（長径：０．５～３０μｍ、短径：２～６００ｎｍ、長径／短径比：２０～４００）を１０質量％以上含有し、かつ、０．５質量％水分散液とした時の損失正接が１未満である水分散性セルロースと、ガラクトマンナン、キサンタンガム、タマリンドシードガム、ペクチン、カラギーナン、ジェランガム、寒天、大豆水溶性多糖類、グルコマンナン、アルギン酸ナトリウム、カラヤガム、から選択される少なくとも１種の多糖類を含有する組成物であって、水分散性セルロース：多糖類＝１：９～９：１の質量比で含有し、構造粘性形成作用を有する増粘安定剤。
http://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/a2008050376/
