免疫賦活剤、食品及び液状食品組成物

出願番号 : 特許出願２００４－２８８３４３ 出願日 : ２００４年９月３０日
公開番号 : 特許公開２００５－１２６４２９ 公開日 : ２００５年５月１９日
出願人 : 独立行政法人科学技術振興機構 発明者 : 柘植 圭介 外３名

発明の名称 : 免疫賦活剤、食品及び液状食品組成物

【解決課題】アマノリ属海藻の水溶性画分に含まれるポルフィランの新たな用途を開発する。
【解決手段】本発明者らは、アマノリ属海藻の水溶性画分及びその主成分であるポルフィランが、免疫賦活作用を有し、特に腸管膜リンパ節リンパ球のIgA産生能及び血清中IgA濃度を向上させることを初めて見出した。この知見に基づき、ポルフィランを含む医薬製剤、食品組成物、及び液状食品組成物が提供された。食品組成物にはポルフィランが35～90重量％含まれることが好ましく、液状食品組成物には、ポルフィランが0.01～2.5重量％含まれることが好ましい。