エシェリヒア属細菌を用いたＬ－アミノ酸の製造法

出願番号 : 特許出願２００７－２７３９７２ 出願日 : ２００７年１０月２２日
公開番号 : 特許公開２００８－６７７１４ 公開日 : ２００８年３月２７日
出願人 : 味の素株式会社 発明者 : エカチェリナ アレクサンドロヴナ タボリナ 外４名

発明の名称 : エシェリヒア属細菌を用いたＬ－アミノ酸の製造法

【課題】 エシェリヒア属に属するＬ－アミノ酸生産菌株の生産性を増強し、同菌株を用いてＬ－アミノ酸を効率よく製造する方法を提供する。
【解決手段】 b2862およびb2683、又はb1242もしくはb3434遺伝子にコードされるタンパク質の活性を増強することにより、Ｌ－アミノ酸生産性が増強されたエシェリヒア属細菌を培地中に培養し、生成、蓄積されたＬ－アミノ酸を該培地中から採取することにより、Ｌ－アミノ酸、例えばＬ－スレオニン、Ｌ－バリン、Ｌ－プロリン、Ｌ－ロイシン、Ｌ－メチオニン、又はＬ－アルギニンを製造する。 明細書Text >> J-tokkyo