チャレンジ3年生♪

先日とどいたチャレンジ3年生


数日前に姉の分が先に届いたその日から
2号ちゃん
毎日毎日楽しみにしていて・・・・

帰宅するたびに　
「チャレンジ届いた？？？」

「まだだよ」
とワタシが答えると
とっても残念がる日々が続いていましたが
昨日、届きました。


3月号のテキストは完了していたので
早速箱を開けて
1年間使用するチャレンジボックスを作成



スマホのような？
教具がついています。
左側は早期に教具のカラー指定等をした特典のボールペン

この教具
コレまでのようにゲーム感覚で勉強が出来るのはもちろん
チャレンジタイムを設定し
時間になるとアラームがなって教えてくれます



早速

教具も使って
新しいテキストに取り掛かかる2号ちゃん。

最近、何かと積極的に出来るようになってきた2号ちゃん
チャレンジも
ずっと残さずやり尽くしています。
頼もしい限り

前述（）の1号ちゃん同様
2号ちゃんも見守っていきたいと思います






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部活弁当ともうすぐ・・・♪

1号ちゃんが所属しているバスケ部
今月に入ってから
『区』レベルのようなプチ大会があり
数回、お弁当を作りました

3月上旬の土日分


おかず・左から
竹輪とスナップエンドウのマヨ炒め
チキンの塩麹付け
卵焼き、人参と昆布の煮物



連日のお弁当だったので
おかずが一緒
違うのは、マヨ炒めが長いもの麺つゆ炒めになっただけ・・・・・


端っこのおかずの
人参、えのき、切り昆布の煮物
この頃、初めて作った常備采でしたが
昆布がいいうまみを出して、美味しかった


少しあいて・・・
とある週末

チキンと野菜のトマト煮、卵焼き、ハム巻きチーズ、ブロッコリー

昨日は

きんぴらごぼう、卵焼き、土筆の卵とじ、チキンの塩麹炒め



昨日のお弁当
1号ちゃんの好物の土筆の卵とじを入れたら
友達からは
おばさん扱いされたそう

幼い頃から
春休みに実家に帰るたびに食べていた土筆
気がつけば1号ちゃんの好物になっていました。

スーパーじゃ高くて買えませんが
先日父が
土筆取ったから～～
と、届けにきてくれました。
ちゃんとはかまも取って

道端の土筆は車の排気やらナンやら
色々考えてしまいますが
実家からの土筆は
畑のような空き地のような・・・・ところで生えた物
（実家は田舎です）
安心して食べられます





もうすぐ春休み
明日からはいよいよ1号ちゃんの塾（春期講習）が
始まります。

夜10時まで

まずは週2回
夜遅い時間のお迎えに体を慣らさなきゃ。


春休み中は
ゆっくり夕食を取る時間がありそうですが
学校（平常の部活）が始まると
帰宅は6時過ぎ

塾の開始まで時間が少ないので
慌しく夕食を食べさせて送り出すそうです

そんな生活で1号ちゃんは大丈夫と思いますが
中二は勝負の時（本当か？？？）
同じ部活の子は全員通っている塾
自ら行くと決めた塾

受験までの2年間
家族で協力して
応援して行こうと思います。





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シュガーレーズンクッペとレーズンブレッド♪

先日の教師講習で習ったパン
シュガーレーズンクッペ

軽井沢の銘店、浅野屋さんの
レーズンパンを参考にしたレシピだそうです

フィリングにもたくさんレーズンをいれ
トッピングには
バターとグラニュー糖をたっぷりかけた
贅沢なパン

同じ生地で

ワンローフでも作ってきました。
こちらの名前はレーズンブレッド
お持ち帰りは半分でしたが・・・・


レーズンたっぷりで
生地もほんのりレーズン色

軽くトーストし直して
バターの塩味を足して食べるのが
私好み。

同じ生地でも
成形とトッピングで
表情が全く変わってしまうパンです。





こんな日の夕食は・・・・

シチューにしましょ。

最近温かくなってきましたが
シチューのルウがまだ残っているので
早いうちに消費しないとね。


レーズンの甘さが
シチューにも合いましたよ。


レーズンブレッドだけじゃ少ないので
冷凍してあったブラックフォレストも
切り分けて。

ブラックフォレスト

ブリオッシュ系のパンです



レーズンがたっぷり入った今回の教室パン
ワタシは大好き！
子供たちも普通に食べていましたが
パパさんは・・・・・
やっぱり食べませんでした。

ドライフルーツ系のパンは苦手なんだそうです





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お誕生日は名古屋でふぐ料理～百福～など♪

昨日は2号ちゃんのお誕生日
例年はおうちで記念日ディナーをしますが
ちょうど休日だったので
パパさんが予約してくれたふぐ料理のお店に食べに行きました

東桜にある
『百福』と言うお店へ

2号ちゃん、ふぐデビュー
色々食べられる
コース料理を注文しました。

まずは煮こごりに湯引きの付出
そして、てっさ
身が締まっていて美味しかった

お次はから揚げ
コレ、2号ちゃんも気に入って
骨と格闘しながら
一生懸命食べていました。

その次は焼きふぐ
初めて食べたけれど
一味がピリッと効いたタレに漬けてあり
美味しかった

そしてメインのてっちり
運ばれてきたふぐの見は
ピクピクまだ動いてる
そういえば
表のいけすにふぐが泳いでいました

そんなさばき立てのふぐをたっぷり頂いて
締めはお雑炊

興奮しすぎて（笑）画像は一枚もありませんが・・・・・
百福さんのお店はこちら
おススメのふぐ料理屋です





で、おうちに帰って
祖父母からのプレゼントのケーキ

フルーツてんこ盛り


全部2号ちゃんがキャンドルを
差してくれました

カットしてみたら・・・・

三層になっていて
周りはチーズのムース
全体をクレープ生地で覆ってあり
とっても手の込んだケーキ

サッパリした味わいでした



で、祖父母からのお誕生日プレゼントは

サマンサタバサのバックチャーム

裏面は鏡です
試しに自分のかばんに付けてみました


これ、見たら2号ちゃんは怒るだろうな～～～

2号ちゃんのランドセルの中側に
付けてあげようと思います




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ベーコンとチェダーチーズのパン♪

先日の特別メニューで習ってきたパン
ロザンジュ


フィリングはベーコンとチェダーチーズ
トッピングにブラックオリーブとチェダーチーズをたっぷり



ちょっと変わった成形法で
本当はもっと綺麗なひし形になる予定でしたが
焼き上がったのは
クッペのような形になってしまいました


カットすると・・・・

こんな感じにベーコンが見えます




朝ごはん


ベーコンとチーズの黄金コンビ
美味しくない訳がありません

1個60gと
しっかりしたサイズのパンですが
2個、3個と食べれてしまいそうです


ブラックオリーブが
どっさり乗っていて
子供たちは食べられるかな？と不安でしたが
そんな心配は無用でした
喜んで食べていました。


このパン、我が家のお気に入りパンに
仲間入り

綺麗なひし形パンを目指して
復習も兼ねて
ぜひ作りたいパンです。





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お誕生日♪

今日は2号ちゃんのお誕生日
8歳になります

祖母から

こんなステキなアレンジが届きました

従妹ちゃんからのメッセージ付き

2号ちゃん、満面の笑みを浮かべて
自分の机の上に飾ってます

人生初の
お花のプレゼントでした



夕食は
パパさんが予約してくれた
ふぐ料理を食べに行きます

こちらも2号ちゃんは人生初
お口に合うといいな






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アーモンドバーデニッシュとホワイトデー♪

甘いパン

アーモンドバーデニッシュ

先日の教室で習ったパン

バターを折り込んだ生地に
アーモンドクリームを絞り出し
アーモンドをのせて塗卵して焼成
焼き上がり2分前に
シロップを塗って
もう一度オーブンへ
そうすると、テカテカの美味しそうなパンになる

実際お味も甘くて美味しいおやつパン
アーモンドクリームを準備したり
バターを折り込んだり
ちょっと面倒なパンですが
一つ一つの成形は単純なパン

おうちでも作りたいな・・・・







昨日はホワイトデーでしたね。
パパさん、仕事帰りに
ケーキを買ってきてくれました・・・・・・多分

でもね

帰宅したパパさんの手には
ケーキ屋さんの袋がない

帰りの地下鉄でうとうとしてしまい
最寄り駅で慌てて降りたら・・・・
手荷物を忘れたらしい

地下鉄の駅で
見つかったら連絡貰うように手配してきたそうですが
結局、昨日は連絡無し・・・・

生鮮物なので
もう食べられません

パパさん
きっと仕事で疲れていたんでしょうね
忘れたのが
鞄じゃなく手荷物でよかったです







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サブマリン♪

卵白が余ってくると
焼きたくなるパン

サブマリン

1本が３００g強の大型パン
電気オーブンなのに
一度に3本焼きしちゃいました

慌しくなる春休みが目前なので
焼ける時に焼きダメしておきます。

残りは大きいまま
ラップに包んで冷凍しておけば安心


スライス

有塩バター配合生地なので
ほんのりバターのいい風味のパンです

サンドイッチにしても美味しいパンですが
今朝は簡単に

フルーツとヨーグルトと
最近お気に入りのグリーンスムージー
小松菜とバナナとみかん

小松菜は癖があるのかな？
と、思っていましたが
実際は全く癖もなく美味しいです







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お助かり時短メニュー♪

もうすぐ春休み♪
来週になると子供たち（2号ちゃん）半日で
帰ってきます

今週を逃すと
美容院に行きそこないそうf(^^;

なので、今日は美容院に行ってきました
カラーリングをしなおして
整えてもらうだけで
サッパリした気分です



世の中春闘が・・・・
なんてニュースが流れてきますが
その影響なのか
昨日は主人が仕事飲み会の日でした。

東京・北九州在住時は
おうちで食べることなんてほとんどなかったけれど・・・・
福岡の時は時々飲み会
名古屋に越してきてからは
おうちで食べることが多いパパさんです

なので昨日の夕食は
久しぶりに子供受けメニューでした


ケチャップライスのオムライス
ケチャ、かけたらくどいかなぁ？
と思ったけど食べる時はケチャップをかけていただきました

長いもとベーコンの麺つゆ炒め
麺つゆとみりんで炒めただけの
簡単メニューなんだけど
子供が二人ともお気に入りで
最近良く登場しています


パパが食べない時は
手抜きメニューだけど
子供受けするメニューを作れば
喜んでもらえるので助かっています




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ブラックフォレスト～ドイツの食卓パン～♪

教室レシピを眺めていて
あまり作っていないパンの中から・・・・

ドイツの食卓パン
ブラックフォレスト

焼成前


丸めた大小の生地を重ねて
クープを入れて
焼きます

「丸め」の中心があっていないと
ずれてしまいますが
今回は綺麗に発酵を終えました。
（教室ではずれちゃったのよね・・・・）

焼き上がり

４個中１個だけずれて残念・・・・

焼成前に塗卵も粉も振らないので
素朴な焼き上がり。

ドイツ南部のシュヴァイツヴァルト（黒い森）をイメージして作られた
ドイツの食卓パンなので
シンプルに焼き上げてるのかな？

スライスしてサンドイッチで食べる
と、先生からは伺いましたが
どうスライスしていいか分からず・・・・

４分割


見た目はシンプルな焼き上がりですが
卵黄にバター・・・・
ブリオッシュのようなリッチなパン


朝食

こちらは食べ盛り、長女の朝食です

２号ちゃんはパンが一切れ
分数の概念を学校で習ってきた２号ちゃんは
「４分の１個だね。」
と嬉しそうに食べて行きました






さてさて昨日は愛知県公立高校Aグループの
筆記試験日でした

中１の我が娘
娘もワタシもまだまだのんびり過ごしています

先日の懇談会でも
「まだまだホンワカした雰囲気のクラスで
家庭学習量が少なめです。
今後はもう少しカリカリしたムードになって欲しい。
親や教師が言うよりも友達からの刺激が一番響くので
クラス全体が勉強にもう少し必死になってくれることを願います」
みたいな事を言われました

今朝の新聞に
問題＆回答が掲載されていたので
早速、長女と一緒に解いてみたいと思います






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