教室レシピを眺めていて
あまり作っていないパンの中から・・・・
ドイツの食卓パン
ブラックフォレスト
焼成前
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/d8/ff919687ceb8e2aa4865f316ded405d6.jpg)
丸めた大小の生地を重ねて
クープを入れて
焼きます
「丸め」の中心があっていないと
ずれてしまいますが
今回は綺麗に発酵を終えました。
(教室ではずれちゃったのよね・・・・)
焼き上がり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/96/b569af1d4cb345e50f50a5fde5cee066.jpg)
4個中1個だけずれて残念・・・・
焼成前に塗卵も粉も振らないので
素朴な焼き上がり。
ドイツ南部のシュヴァイツヴァルト(黒い森)をイメージして作られた
ドイツの食卓パンなので
シンプルに焼き上げてるのかな?
スライスしてサンドイッチで食べる
と、先生からは伺いましたが
どうスライスしていいか分からず・・・・
4分割
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/8a/37399c478ed814ccbdffd064289616e1.jpg)
見た目はシンプルな焼き上がりですが
卵黄にバター・・・・
ブリオッシュのようなリッチなパン
朝食
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/1a/cf63a8f67d98700606f5b73603a4cde9.jpg)
こちらは食べ盛り、長女の朝食です
2号ちゃんはパンが一切れ
分数の概念を学校で習ってきた2号ちゃんは
「4分の1個だね。」
と嬉しそうに食べて行きました
さてさて昨日は愛知県公立高校Aグループの
筆記試験日でした
中1の我が娘
娘もワタシもまだまだのんびり過ごしています
先日の懇談会でも
「まだまだホンワカした雰囲気のクラスで
家庭学習量が少なめです。
今後はもう少しカリカリしたムードになって欲しい。
親や教師が言うよりも友達からの刺激が一番響くので
クラス全体が勉強にもう少し必死になってくれることを願います」
みたいな事を言われました
今朝の新聞に
問題&回答が掲載されていたので
早速、長女と一緒に解いてみたいと思います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
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