ブラックフォレスト～ドイツの食卓パン～♪

教室レシピを眺めていて
あまり作っていないパンの中から・・・・

ドイツの食卓パン
ブラックフォレスト

焼成前


丸めた大小の生地を重ねて
クープを入れて
焼きます

「丸め」の中心があっていないと
ずれてしまいますが
今回は綺麗に発酵を終えました。
（教室ではずれちゃったのよね・・・・）

焼き上がり

４個中１個だけずれて残念・・・・

焼成前に塗卵も粉も振らないので
素朴な焼き上がり。

ドイツ南部のシュヴァイツヴァルト（黒い森）をイメージして作られた
ドイツの食卓パンなので
シンプルに焼き上げてるのかな？

スライスしてサンドイッチで食べる
と、先生からは伺いましたが
どうスライスしていいか分からず・・・・

４分割


見た目はシンプルな焼き上がりですが
卵黄にバター・・・・
ブリオッシュのようなリッチなパン


朝食

こちらは食べ盛り、長女の朝食です

２号ちゃんはパンが一切れ
分数の概念を学校で習ってきた２号ちゃんは
「４分の１個だね。」
と嬉しそうに食べて行きました






さてさて昨日は愛知県公立高校Aグループの
筆記試験日でした

中１の我が娘
娘もワタシもまだまだのんびり過ごしています

先日の懇談会でも
「まだまだホンワカした雰囲気のクラスで
家庭学習量が少なめです。
今後はもう少しカリカリしたムードになって欲しい。
親や教師が言うよりも友達からの刺激が一番響くので
クラス全体が勉強にもう少し必死になってくれることを願います」
みたいな事を言われました

今朝の新聞に
問題＆回答が掲載されていたので
早速、長女と一緒に解いてみたいと思います






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