パンのお勉強会

こんばんは

お家パン教室 L'atelier richesseです

数日前に行ってきた

パンのお勉強会

現在は洋菓子の見直し

「季節のフルーツタルト」

タルト生地を焼いて

クリーム絞って

焼いてから

季節のフルーツで飾り付け



皆のも並べてみました

フルーツの飾り具合で

様々なタルトになります。

今の季節は

シャインマスカットや

瀬戸ジャイアンツetc.....

ぶどうをのせるのもオススメ。

今月のパンは

まん丸な焼き上がりのパン

フィリングには

なんと、お味噌

驚き食材でしたが

癖になるパンでした。



お楽しみは「あんみつ」

寒天と白玉を作って

フルーツ、あん、2種類のシロップ、お豆で仕上げます。


寒天の缶詰めもあるけれど

手作りのあんみつは

ちょっと特別な気分で頂けます

今月の試食風景。

帰宅後のタルト

上手に持ち帰れました

お白湯ライフ

こんばんは

お家パン教室 

L'atelier richesseです

我が家の愛用品のひとつ

南部鉄器を使い

沸騰後火を弱め

暫く火にかけつづけて

お白湯を作ってます。

寝る前に作っておいて

朝一番に

常温のお白湯を体に取り入れてから

1日を始めるのが

最近の日課です。


お風呂に入る前や

寝る前にも

飲んでます。

毎日暑い日が

続きますが

常温お白湯で体を整えています。

来月は充電月間にさせて下さい!!

こんばんは

おうちパン教室 

L'atelier richesseです

8月は充電期間に

させていただきます。

7月、忙しすぎました

8月メニューも決めてますが

少しお休みを頂いて

リフレッシュして

9月のレッスンにのぞみます。

楽しみにして下さってる皆様

9月を楽しみにしていて下さい。

パワーアップして挑みますね。

チキングラタンパンとマスクライフについて

こんばんは～

緩～く、楽しく

おうち教室を運営しています。

今日のパンはチキングラタン

ホワイトソースから作ってます。

形良く焼き上がるので

グラタン以外に

カレーやチリコンカンでも良さそう！

当教室では･･･

来て頂く生徒様に合わせて

私もマスクをしていましたが

他ではもうマスクをしてません!!

で、生徒さまにマスクについて尋ねると

していない方がほとんど。

マスクをつけてる私を見て

マスクをつけてくださっていたようです

私も

マスクをしている生徒さまを見て

マスクしてました

ほうれい線も気になるお年頃。

マスクは付けても、外しても

ご自由にお願いします

私は基本的にはマスク無しで

レッスンをしますが

どーしても、気になる方は

マスクをつけるので仰って下さいね。

タイムテーブルも大切です･･･

しばらくぶりです･･･

また、宜しくお願いします。

今月前半はイベント関係で

その準備等含めめっちゃ忙しく

終わった翌週は

荒れ狂った家の掃除や

開放感、疲労感で

リカバリーウイークでした

そして迎えた、お家教室

オニオンベーコン

クルッとお花のような

焼き上がりが可愛らしいです。

お菓子は「琥珀」

こうなる予定でしたが

寒天で固める物ですが

レッスン時間内に固まらない

固まると思ってましたが

読みが甘かった

幸いご家族でいらしてたので

容器ごとお渡ししました

次はタイムテーブル変えよう