おはようございます。
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マシンにお任せ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/b0/68c89ac4c1261388fc9c4d1331d2cc42.jpg?1724626659)
このペーストは冷凍できるので
エビをたたいてすり身に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/d2/06737550ba2599f4c5e368874f4d7d07.jpg?1724707819)
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試食。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/1a/cebd40cfeb7a3dbf5015826146e1e55f.jpg?1724707781)
どれも美味しかったんですが
先日、タイ料理レッスンに行ってきましたー。
メニューは暑い夏にピッタリな
ゲンキョウワンガイ(鶏のグリーンカレー)
ペーストから作る
本格カレーです。
ペースト作り、面倒そうですが
材料さえ用意したら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/a5/4c179f134635eeb14c091658eef09f22.jpg?1724626659)
マシンにお任せ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
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このペーストは冷凍できるので
材料を集めた時に
まとめて作って置けます。
できたペーストを炒めて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/b0/4a197a9f6a53d78552ba9afb0b35546b.jpg?1724626659)
鶏肉を加えてからココナッツミルクを加え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/b0/4a197a9f6a53d78552ba9afb0b35546b.jpg?1724626659)
鶏肉を加えてからココナッツミルクを加え
煮込んでいけば出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/69/fbdf3a718bdd8df0eb874ab4e4c227a2.jpg?1724626659)
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この後ナスも一緒に煮込んでます。
もうひと品は
トーマンクン(エビのすり身揚げ)
エビをたたいてすり身に。
少量の豚肉もたたいて
まとめて、衣をつけて
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揚げます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/d2/06737550ba2599f4c5e368874f4d7d07.jpg?1724707819)
デザートは
サークーナムガティ(タピオカココナッツ)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/5d/fa25e2a49f012f84050fabfe9fde2721.jpg?1724707781)
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試食。
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どれも美味しかったんですが
トーマンクンの美味しさにびっくり!!
エビが苦手な私でも
豚肉効果で??
ちゃんとエビの風味もあるのに
美味しく頂けました。
今月もタイ料理の豆知識も
沢山学べて
美味しいランチも頂いて
とても楽しい時間でした。