愛知県稲沢市の自宅サロン 『L`atelier richesse』(ラテリエ リシェス)

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

ミニ食パンたちと中学生の門限は・・・

2013年07月28日 | おうちパン

うちの定番朝食パン
山食



ちょっとサイズを変えて中型食パン型で
いつもは1,8斤型ですが
それより少し小さめのパン


ピザトーストにするとちょうど良いサイズなんですが
どーやら写真の撮り忘れ


で、このパンと共に作るのが

ミニ食パン


半端に余った生地で
ミニ食パンが4つ、作れるんです



シンプルなミニ山も作りましたが


とある日の朝食

チーズを入れたパンも作りました

家族にはやっぱりチーズ入りが好評でした






で、夏休みを満喫中の1号ちゃん
中学2年生の1号ちゃん

「遊べるのは今年が最後!」

だそうで
(来年は受験生。ちゃんと分かっているんだね)

部活に遊びに張り切っています

で、先日もクラス会に行ってきた1号ちゃん

午後からの集まりで
自宅を出た頃は10人ほどの予定でしたが
結局、20人ほど集まったそうです

ボーリングやらプリを撮ったり・・・・

で、7時頃に私が連絡取ってみたら
「帰り9時頃でもいい?」
だって

家出る時には8時か遅くても8時半までには帰るように言ったんですけど・・・・・・


友達と言っても家庭の事情は色々で
門限もバラバラ

1号ちゃんは「あーでも、こ-でも・・・・」
文句を言っていたけれど
パパの一声で
ちゃんと8時半までに帰ってきた
ギリギリセーフ

中学生って
言ってる事は大人でも
行動はまだまだ子供なので目が離せません



羽を伸ばしたいのは分かりますが
程ほどにして欲しいと思います












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集中豪雨とバタートップ♪

2013年07月25日 | 日々のこと


今日の集中豪雨は凄かった我が家周辺・・・・

ちょうど1号ちゃんを塾に送る頃に
降り出した雨

塾に着く頃には
夜空が光りだし、雷鳴が
雨も段々激しくなってきた

塾の目の前で車から降りるんだけど
塾に入るまでに濡れちゃいそうなくらいの雨
「1号ちゃん、気をつけてね~~」
と暢気に送り出した私


その後雨はどんどんひどくなり
前が全く見えない!
私、こんな悪天候の中運転したことない
後ろに乗っていた2号ちゃんも
かなり不安で
とにかく喋り捲る
「光った!」とか「ちょっと前が見えるようになったね。」とか

雨、全く収まってないし
夜空は光りまくってるけれど
雨とオーディオの音でゴロゴロは聞こえません

ワイパーは引きちぎれるほど動きっぱなしなのに
前は真っ白で何も見えないまま
オマケに強風で車が揺れてるし・・・・


のろのろ運転で何とか社宅の駐車場に止めれましたが
車から降りられそうにもありません・・・・

ちょうど工事中の社宅
敷地内においてあるコーンが転がりまくっていました

結局20分ほど車内待機してr
やっと自宅に戻れました



自宅に戻ると・・・・
北側の窓が開けっ放しだった・・・・・・・・・・・・


案の定水浸し・・・・・
しかも最近まで現役だったけれど
新しく新調したが為に
北の部屋に追いやられたテレビとHDDが濡れてる・・・・
とりあえずふき取っておいたけれど
壊れていないかなぁ・・・・?


明日も不安定な天気のよう
皆さんお出かけの際は戸締りをしっかりしましょうね


そんなバタバタな日々を過ごしている最近
バタバタ焼いた朝ごパン


シンプル山食だったので

バタートップ

色々家事をこなしながら焼いていたら
過発酵・・・・・・・・・・


この黄色さは
きっとバターのせいだけじゃないと思う
きめも粗いし・・・・


でもね、こんなパンでも大事な我が家の朝ごパン
毎日美味しく消費しています




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土用の丑の日♪

2013年07月23日 | おうちごはん

昨日は土用の丑の日でしたね

我が家も奮発して
愛知では有名な三河一色産の特大うなぎを買っちゃいました

コレをかごに入れるまでは随分葛藤がありまして・・・・・
お安い外国産や
うなぎ似のアナゴとか
一色産のうなぎのサイズとか
何匹買おうか・・・・
などなど主婦的な細かい計算をして・・・

うなぎが食べたいといていたパパの為に



で、パパからの帰るコール

 パパ「今日のご飯何?」
 私 「うなぎだよ!うなぎ!」



喜んで帰ってきたパパにお出ししたうなぎのご飯



パパ「・・・・・・・・・・・・・・・・。」
どうやら不服らしい・・・・

パパ「うな重イメージしてたんだけど
   うなぎコレだけ??」


今日のご飯、うなぎって言ったけど
うな重なんで一言も言っていないんですが・・・・・・・



しかもパパの分だけ
うなぎは1.5倍なんだけど・・・・



うなぎが食べれるだけ幸せだと思って欲しかった・・・

ちょっと悲しかった瞬間


パパの衝動買いのテレビやアウトレットショッピングが
我が家の家計に響いてるんだよね・・・・
(基本、くどい人間です。ワタシ)
子供たちはかわいいものです
うなぎーーーーー
と気分アゲアゲで食べてくれました


でもね、うなぎ+錦糸卵+きゅうり
結構美味しく、うなぎを堪能できました
この取り合わせ、リピ決定です







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長い長い1日でした♪

2013年07月22日 | 日々のこと

昨日は選挙投票日でしたね

美容院の予約を入れていたため
朝の7時過ぎに投票してきました

それでも投票者番号は90番過ぎ
皆さん朝が早いんですね





で、その後は家族と共に栄へ
家族はお買い物
私は美容院
なかなか平日に都合が付けられず
日曜日になってしまいました
東京在住のころ、赤ちゃんだった2号ちゃんを主人に預け
週末に美容院に行っていましたが
その時の混雑していいるイメージがあって
避けたかった週末の美容院ですが
名古屋はそれほどでもなかった

次回も平日は無理そうなので
日曜日に予約を入れてきました




それから合流してランチ

本当は家族で食べたかったのに
好みがバラバラで・・・・・
主人は久屋大通公園でやっているオクトーバーフェスト
ワタシたちはパルコのキャッツカフェへ
ここで一波乱
キャッツと言えばパフェが有名(?)で一つ注文することに
で、そのパフェのフレイバーでもめました

二つ注文すればいいのかもしれませんが
高さ21センチもあるパフェ
二つも注文する勇気はありません

で、1号ちゃん推しは抹茶チーズパフェ
2号ちゃん推しはモンブランパフェ

話し合いではまとまりそうもなかったのpで
じゃんけん一回勝負


最初はグー!じゃんけんポイ!!


結果は1号ちゃんの勝ち

で、2号ちゃんの涙攻撃が始まりましたが

もう3年生
そんな攻撃は通用しません

高さ21センチの抹茶パフェ


写真を撮るのを忘れていて
食べかけのですみません・・・・・
抹茶チーズケーキが一番上に乗っています

甘すぎず、程よい甘さ
結局2号ちゃんは食べませんでしたが(←頑固者)
二人でちょうど良いサイズでした

2号ちゃんのオムライス

意地を張ってか
全部食べきった!!



その後はせっかくパルコまできたので
1号ちゃんのお買い物
Tシャツ2枚とタンクトップ1枚を貢ぎました
それでもお安くて5、6千円ほど

この頃にはビールを堪能した主人と合流しましたが
ランチで興奮しすぎた2号ちゃん
今度は鼻血攻撃
最近疲れがたまってるからか、今朝も鼻血出たんですよね
かなりの鮮血が・・・・
彼女の鼻次攻撃には慣れっこになっているんですが
売り物の服につけたら大変ですものね

サンダルも探していた1号ちゃん
パルコでは見つからず松坂屋へ
最初、子供服売り場に連れて行きましたが
子供服売り場では気に入るものが見つからず
婦人靴売り場で厚底ですがヒールの高くないサンダルを購入
初めて婦人靴売り場で購入しました
1号ちゃんが選んだのはプチプラサンダルですが
奥のほうにある大人靴の値段を見て驚いていました
こういう靴を欲しがるのも時間の問題かしら・・・・・
先が怖い


主人も変えたがっていたカジュアルバックを購入
2号ちゃん、スニーカーの予定が
ちゃっかりサンダルまで手に入れて御満悦

私は何も見ていないけれど
皆が気に入るものを手に入れられて良かった

それにしても
なんだか、」疲れた1日でした











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夏休みが始まったぁ!

2013年07月20日 | 日々のこと

夏休みが始まりましたね


初日の今日は大した用事もない!
今朝はゆっくり起きようと昨晩から決めていました



で、目覚まし無視して二度寝
1号ちゃんのお弁当だぁ
と6時に起床

急いで作っていると玄関のインターホンが

こんな早くに誰
時は6時20分
そろそろ、朝食の支度もしなきゃ
と慌しい時間でしたが
お弁当作りの手を止めて出ると・・・・・

2号ちゃんの友達

ラジオ体操、今日からでした

週末は全くのノーマーク
お友達が呼びに来てくれなかったら
サボっちゃうところでした・・・・

2号ちゃんは昨夜はマッタリ『ネコの恩返し』を見ていたので
ベッドで爆睡

慌てて起こし、とりあえずワンピース着せて
顔だけ洗ってラジオへGO
いつもはグズグズ時間のかかる2号ちゃんですが
今日は3分で支度ができた(と思う)


で、お弁当の仕上げと1号ちゃんの朝食作って
ホット一息つけた今朝

そんな今朝のお弁当

今日は1号ちゃん、部活の夏の大会

1回戦は相手が少し上の学校と対戦
ここに勝てれば
次の試合は勝てそうな相手で、
次の大会(お盆明け)に残れそうなんですが・・・・。
娘の話を聞くと、難しいかな?と言う印象

とりあえず娘は応援番長なので
応援頑張ってね
と送り出しましたが・・・・・

すでに試合は終わっている時間
どうだったんでしょう・・・?
気になります



とはいえ、こんな調子で始まった夏休み
私が忙しくしていて
確認ミスやら、夏の家庭学習の準備不足やら・・・・
なんだか先が思いやられます。







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成績表と頼りになる山型食パン♪

2013年07月19日 | 山型食パン、プルマン

今日で1学期が終了した子供たち

成績表を持って帰ってきました

塾に、定期テストに、部活に頑張った1号ちゃんの成績表
実は、私はまだ見ていません・・・・

私が出先から戻ったときには
部活に出た後で(部活に成績表を持っていくことになっています)
帰宅後は慌しく夕食をとり
その後塾

塾に送る車内で成績表の結果を聞くと
内申のトータルは変動なし
現状を維持していて良かった
良く頑張ったと思います。


で、2号ちゃん
まだ小学生なので、◎、○、△表記ですが
◎の数が増えていました
2号ちゃんも良く頑張りました

二人とも、1学期は無遅刻・無欠席だったのも喜ばしい点です


さ、明日から夏休み
慌しい日々がやってきそうです

そんな時に焼くのはやっぱり
いつもの、基本の山食


毎日暑くて
オーブン使うのも苦痛な日々
なので最近は夕食の支度中に捏ね始めて
夜に焼くというパターン

そんな時は分割が少ない
シンプルなパンに限ります


メキメキ割れてくれて


いつもの感じに焼きあがったかな?







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夏祭り♪

2013年07月18日 | 日々のこと

週末は近所の神社でお祭りがありました

去年は気になっていたものの
結局行けなかったので、初参加のお祭り

1号ちゃんは友達同士で行ったので
2号ちゃんと3人で行きました



神社は階段を登った高台にあります



受付で
厄除けに使う葦の葉をいただき


この葉を使って

大きな輪をくぐります



子供向けの小さな輪も』用意されていました

厄除け祈願の後は
お祭りのお楽しみ

熱々のたこ焼きを食べたり


昔なつかしの林檎飴を食べたり

楽しい夏祭り、第1弾でした

今後も夏祭りの予定はいくつか
明日で1学期も終わり
子供たちが楽しみにしている夏の始まりです








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14歳のお誕生日ケーキ♪

2013年07月17日 | おうちごはん



慌しい日々をすごしており
なかなか更新できていませんでしたが・・・・


週末は1号ちゃんのお誕生日でした


夕食は簡単ディナーで
メインは何故かパパリクのステーキ


我が家の新顔メニュー

オーブンでセミドライにして冷凍してあった
プチトマトで和えたペンネ

シンプルでも美味しかった
今度はパンチェッタ等もくわえて
ちゃんとしたパスタを作ってみよう




で、先回のブログでも少し触れたケーキ

31のアイスクリームケーキ(

1号ちゃんリクで」スティッチのもの

切り分け画像、摂り忘れちゃったんですが・・・・・
中はバニラとポッピングシャワー


主人は「甘い」と言っていましたが
甘すぎず、冷たくて
暑い夏には最高のケーキでした



ワタシたちからのプレゼントは

最近スマホで音楽を聴くことが多い1号ちゃんからのリクで
イヤホン

イヤホンジャックが痛んできていたため
スマホのブルートゥ-スが使える、ワイヤレスタイプにしました

祖父母からは

サマンサタバサの鞄

ちょっと中学生には高価な物ですが
ずっと前からサマンサに憧れていたので大喜びしていました


2号ちゃんからも折り紙で作った作品のプレゼントがありましたが
コレを作っている時

「お姉ちゃん後6年で20歳なんだね。
20歳になったら、結婚するからいなくなっちゃうんだね・・・・」

と、ちょっと寂しそうにつぶやいていました
いつもは喧嘩ばかりで
「お姉ちゃんなんか大嫌い!!!!」
と言っているのに・・・。

20歳=大人=結婚と思っている
2号ちゃんがかわいかったです





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ムース・オ・フロマージュ♪でお誕生日ケーキ!?

2013年07月11日 | デコレーションケーキ・ケーキ

毎日、本当に暑いですね

今日の名古屋の予想最高気温37度ですって
ここ数日、ずっとこんな感じですが
数字を見ただけで暑い



先日洋菓子教室に行ってきました
まだ、こんな猛暑になる前

先回のケーキは
ムース・オ・フロマージュ
簡単に言っちゃえば、レアチーズケーキ


ゼラチンを使ったケーキなので
溶けないように気をつけて持ち帰ってきましたよ


チーズのムースの周囲に生クリームでナッペ
ここまでは教室で仕上げ
飾りつけだけ自宅で仕上げました


最初、切り分けやすいように
均等にベリー類をのせていたけれど
キレイじゃなかったので
のせ直したので、ナッペがちょっと凸凹に・・・・

でも、やっぱり
フルーツはまとめてのっけ盛りした方が好み


切り分ける時はフルーツを均等になるようにのせ変えて

ソコに敷いたフランボワーズジャムがいいアクセント

我が家的にはもう少し酸味が効いていても良かったかも

簡単に作れそうなので
作ってみたいな

と思い
今週末にお誕生日を控えている1号ちゃんに聞いてみたら
「夏だから、アノ、ケーキが食べてみたい
だって

私も食べてみたい
1号ちゃんナイスアイディア
ってことで、早速予約しちゃいました
週末が楽しみ






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最近の2号ちゃん♪

2013年07月10日 | 子供たち

このところ、1号ちゃんネタばかりだったので
「たまには私も載せて!」
という2号ちゃんのリクに応えて
今日は2号ちゃんネタ



最近の2号ちゃん(小学3年生)は
反抗期を迎えています

なかなか宿題しない2号ちゃんに
「宿題やった?」
と聞くと
「後でやる。」

「後でって言ってると、夜ヘロヘロになってやらなきゃいけなくなるよ。
時間割や、チャレンジ、ピアノもあるんだよ}

と言うと
「っもう~~分かってるから!!うっさいなぁ」
なんて言葉が返ってくる

何度同じ事を言っても
なかなかやらないからさぁ
確かに、私も上から目線的な声掛けになっちゃってるから
反抗的な言葉になるのも分からなくもないですが・・・・

ちょっと前まではこんな調子のバトルでしたが
最近はちょっと様子が変わってきました

ちょっと、自分から取り込めるようになったのです。
長女が机に向かっている時間に
2号ちゃんも机に向かって
宿題をしたり、チャレンジをしたり。
いい傾向です


欲を言えばね
取り掛かるまでに時間がかかるのが問題ですが

机に向かって
チャレンジするまでの準備が・・・・・

チャレンジのシール張りやら、今日やるところのチェックに時間がかかっています

そして、課題をやり終えるころには
眠くて、ヘロヘロ
もう少し、要領よく出来ないのかしら・・・・
と思っちゃいますが
自立の芽が芽生えたようなので
「早く!」
の一言を封印して見守って生きたいと思います













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