こんにちは
カットするとベーコンが
点々と現れてる黒ごま
稲沢市にある
自宅パン教室
L'atelier richesseです。
来月メニューのベーコンブレッド
成型はシンプルです
カットするとベーコンが
たっぷり現れます
点々と現れてる黒ごま
見た目は賛否あるかもしれませんが
お口に入れると
ごまの風味がいい仕事をしてくれてます
来月受講予定の皆様
楽しみにしていて下さい
こんにちは
気づく方はお分かりだと思いますが･･･
プラリネなんてないじゃん
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです。
三連休を使って
作ってみたかったミニパリブレスト
気づく方はお分かりだと思いますが･･･
どこがパリブレストなの
とツッコミがきそうです
本来パリブレストは
本来パリブレストは
シュー生地を丸く焼いて(←これはできてる)
ナッツ類のプラリネを
混ぜたクリームを絞ります。
プラリネなんてないじゃん
作ろうと思ってたけど
めんどくなって
パティシエールを絞ってから
シャンティをそれっぽく絞って
出来上がりにしちゃいました
で、せっかく作ってみたから
一口ぐらいは試食してみたかったのに
気づいたら全て売り切れてた
売り切れたって事は
美味しかったんかな～
今度はちゃんと
ミニパリブレストにしてみよ
パリブレストとは
フランスの自転車レースの開催を記念して
作られたスイーツです。
詳しくは･･･コチラ
こんにちは
トップに乗せたのは
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです
今日はミニタルトを作ってみました
レッスンでする事を想定して
タルトストーン有り、無しで焼いてみたり
このサイズで作るの始めてだったから
タルト生地の分量を考えたり
焼成温度や時間など･･･
手探りで
写真撮る余裕もなく出来上がり
ちょっと焼きが甘かった
トップに乗せたのは
梨のコンポート。
もう少し試行錯誤して
おうちで作りやすくて
美味しいタルトを完成させたいです
こんにちは
こちらは小さな焼き菓子
黙食による試食
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです。
月に数度開催の緩いL'atelier richesse今月レッスン始まりました
今月レッスン始まりましたレッスンに集中して
写真の撮り忘れが多いですが
最後に3枚だけ取れました
抹茶のパン。
焼き上がりのお色は･･･ですが
食べる時には中から
綺麗な緑色が出てきますよ
こちらは小さな焼き菓子
2種類の成型を提案させて頂いてます。
黙食による試食
今月もありがとうございました
こんにちは
稲沢市にある自宅パン教室
L'atelier richesseです。
少し涼しくなって
おうち時間も長くなったので
簡単なお菓子を
ちょこちょこ焼いてます。
まずはオリジナルレシピでチュイール。
セサミ入りにしてみました。
そしてこちらは
JHBSコースのレシピで
知る人ぞ知る
めっちゃ簡単なフロランタン
アーモンドとケシのみと白ごまで
アーモンドとケシのみと白ごまで
作って見ました。
コーヒータイムのお供に
少しずつ消費してます
