こんにちは
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焼き上がり〜。
稲沢市にある少人数制プライベートパン教室
L'atelier richesseです。
緊急事態宣言を受け現在はおやすみしています。
なので自分時間がたっぷりある![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3453.gif)
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という事でずっと興味があった天然酵母のパンを習ってきました。
まずは先生が作ってくれていた生地で
ハード系パンを。
これは柑橘系の天然酵母で
ピール入り![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3452.gif)
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焼き上がり〜。
綺麗に焼きあがって良かった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3423.gif)
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そしていちごの天然酵母のマフィン
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そしていちごの天然酵母のマフィン
こちらも生地は先生が用意して下さいました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3232.gif)
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マフィンにクリーム絞りすぎた![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_lose.gif)
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マフィンにクリーム絞りすぎた
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いちごの香りがする美味しいスコーンになりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
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ピール入りのハード系パン
こんなクラムのパンが焼きたい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~2842.gif)
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とても美味しかった。
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天然酵母はイーストにはない美味しさがあります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3453.gif)
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天然酵母はイーストにはない美味しさがあります
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この機会に酵母菌と仲良くなりたいと思います![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~764.gif)
そして莓酵母は起こしにくいそうですが
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そして莓酵母は起こしにくいそうですが
せっかく季節だから〜
との事でいちご酵母も起こしてきました。
この写真は習いに行った日の夜。
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上手く起こせるかな??
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上手く起こせるかな??
ドキドキですが楽しみです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3332.gif)
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