おはようございます。
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最近自宅でも時々作る
しばらくぶりの投稿ですが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~1303.gif)
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稲沢市にある
自宅パン教室L'atelier richesseです
少し前の事ですが
自分のスキルアップのために本校へ。
毎回は記事にしていませんが
月に一度ちゃんと通って学んで来ています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3423.gif)
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これまでは研究科のパンを
教えて頂いてましたが
今回からは洋菓子の見直し。
第一回目の洋菓子は
ムースオテベール
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最近自宅でも時々作る
抹茶のムースケーキ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~3232.gif)
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新しく教えて貰うパンメニュー
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新しく教えて貰うパンメニュー
今月の新メニューは
キャラメルのミニ食パン。
ケーキ作りに必死になっている間に
気づけば過発酵![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~1303.gif)
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カックカクになってしまいました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~2869.gif)
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試食Time
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試食Time
ケーキとミニ食パンと今月のお菓子のセサミクラッカー
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自宅に帰って
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自宅に帰って
ミニ食パンをパシャリ
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この食パン、
カクカクしちゃったのに
中はフワフワで美味しかったー。
作りたい、と思うパンでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/yl/dc/deco~otomedojo~764.gif)
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