アサリのから揚げ

先日冷凍アサリを使った「深川丼」のお話をしましたが、
実はまだ冷凍庫にたくさんアサリが残っていたのです。

そういうわけで、さて今度は何を作ろうかと思っていたところ、
いつも見ているユーチューブチャンネルで「アサリのから揚げ」なるものが紹介されておりました。

から揚げ？？アサリで…？

そんなわけで、さっそく見てみたところ、これが何とも美味しそう！
しかも超簡単！

なのでストックのアサリを使って作ってみました。

作り方は簡単で次の通り。（詳細は最後の動画をどうぞ）

醤油、みりん、酒、（各大さじ1ほど）ショウガすりおろしでたれと作り、
そこに冷凍アサリを放り込んでよくj混ぜ合わせ30分ほど放置。
軽く絞ったのち片栗粉をしっかりまとわせ、じっくりカラッと揚げる。


出来上がり～♪
（横にあるのは本体よりも人気なヤングコーンのひげ）

動画でも行っておりますが、カリッカリといいうか、
ザクザクの衣が非常においしくて、
伸ばす手が止まらなくなるから要注意！

じつは私は貝類が好物なので、冷凍アサリをよく買い込んできてしまうのですが、
正直なところ、メインにできる料理のレパートリーが少なくて困っておりました。
（どうしても酒のあて的なものになっちゃうから。）
でもこれだと家族にも好評だし、一時にたくさん消費できるので言うことなし！
むろんビールのあてにも最高なので、今後は頻繁に作ろうかな？

みなさんもぜひ一度お試しを！

ヽ（^∀^）ﾉ