かぼちゃドーナツ

今月のスゥイーツクラスはハロウィンパーティ☆
かぼちゃを使ったお菓子（かぼちゃドーナツ、かぼちゃのマフィン、かぼちゃクリーム）を教えていただきました。ありがとうございます。


ほくほくのかぼちゃを蒸してペーストにし、ドーナツに練りこんだり、クリームを作ったり。
マクロビオティックでは、かぼちゃを「甘い野菜」に分類しますが、それも納得！蒸しただけでほんとに甘いから驚きます。

なかでも、かぼちゃのドーナツは、素朴であたたかくて、もっちりと食べ応えがあり、今回一番のお気に入りになりました。
まさか、こんなに簡単に作れるとは？！　そして、こんなに美味しいとは？！

揚げたてのドーナツに、甜菜糖、きなこ、シナモンをふりかけてアツアツをほおばると、しあわせ度が一気にアップします。
昔、家でドーナツを作ってもらったことを思い出し、なつかしい気持ちになりました。

さっそく、ドーナツの型ぬきを探してこなくっちゃ。
手作りすれば、かぼちゃ以外にもいろんな味のドーナツが楽しめるなあと想像がふくらみ・・・、いくらでも食べてしまいそうでかなりキケンです（笑）