とんがり帽子

最近の、私の周りの流行（はやり）言葉。
もちろん私も含みます（＾＾；）

「食べ過ぎた～」
「カロリーオーバ～」

食事が終わると、この言葉が発せられます
ほんとに甘いものからご飯まで食べすぎています。。



↑タジン鍋。知ってる？最近よく見かけますね。
水が貴重なモロッコやチュニジアで使われているもの。
野菜などを煮込んでいると、とんがり帽子の蓋の内側に、
食材から出る水蒸気がついて冷やされ、
それが水分となって食材を煮込む、のだそうです。

直火もオーブンにも使えるので便利ですが、
若干時間がかかるかも。。
ダッチオーブンや圧力鍋のほうが使い勝手はいいのかもしれない。
豆や肉、野菜の味を損ねず煮込める点はです！
油も使わないですむので、ヘルシーな食事が作れそうです。
しばらくプチダイエットだわ