この間はカナディアンベーコンでしたが、
今度はオーソドックスなバラ肉のベーコンを作りました。
2週間くらいの塩漬け後、塩抜き～乾燥をしてスモークです！
塩加減も良くて美味しくできました
これははまりそう
今度はオーソドックスなバラ肉のベーコンを作りました。
2週間くらいの塩漬け後、塩抜き～乾燥をしてスモークです！
塩加減も良くて美味しくできました
これははまりそう
プロフィール
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- 自己紹介
- 既婚。いろいろルーズでマイペース。
登山は目下、日本百名山完登を目指し中。
