トマトを作る

小学校の2年生の頃、神島の親類に行ったとき、庭から野菜の匂いがした。
あれの匂いはトマトだ。トマトが熟れているのが見えた。
それが生のトマトを見た初めてだった。
田舎では昭和30年代前半までトマトは自給作物の外だった。作っていなかった。

新品種で匂いが弱くなり、甘みが増した。それで一挙に普及した。
今では家製菜園の王さま、生でガブリ食いもおいしい。


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（父の話）

トマト

作って箱へ詰めて出しょうた。
（何年か出荷したのか？加工用だろうか）

共同で市場へ出しとった。
下のみのるさん方の家、あそこで（家が建つ前に）共同で変わったものをつくりょうた。
池もあるし。

（トマトは）作ったものをみんなに配りょうたが,食ようらなんだ。
それで市場へ出しょうた。今はみんなトマトを食べるが。

（トマトの出荷は昭和10年前後の話と思える。
田舎では昭和30年代前半までトマトは自給としてもほとんど作っていなかった。
ミニトマトにいたっては見たこともなかった）

談・2002年8月16日

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トマト
明治時代に栽培されるようになり、
サラダで食べるようになったのは、戦後のことです。
小学館の図鑑「野菜と果物」　　小学館　2013年発行

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トマト
明治に渡来し、昭和期になってから急速に普及した。
「岡山の食風俗」　鶴藤鹿忠　岡山文庫　　　昭和52年発行
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