カレー風味のトマトエッグトースト(レシピ)

レシピブログ/フーディーテーブル企画の【ぐんまクッキングアンバサダー】を今月から10ヶ月間務めさせて頂く事になりました。
群馬県産のこだわり食材の魅力を引き立たせるレシピを微力ながらお届け出来たらと思っております。
どうぞよろしくお願いします。



今月の食材はブリックスナインと言うトマト
ブリックス＝糖度 ナイン＝9
糖度が9度以上の甘さにこだわったトマトだそうです。


LLの卵と大きさを比較してみました。

3品目は



カレー風味のトマトエッグトースト
材料(1人分)
ブリックスナイン 1個
厚切り食パン🍞 1枚
塩コショウ 適量
カレー粉 少々
卵 1個

とろけるチーズ 適量



作り方
①厚切り食パンを具材を流し込むため溝を作る。食パンの耳の内側にナイフで1㎝位の深さに切れ目を入れパンをとり出す。

②ブリックスナインのヘタをとり、6等分のくしぎりにする。ボウルに卵を割りほぐし、塩コショウ カレー粉
①の取り出したパンを細かくカットしたもの、ブリックスナインを加え混ぜ合わせる。



③①の食パンの溝に②を流し込み、とろけるチーズをのせオーブントースターで10分ほど焼いて出来上がり。



ぐんまクッキングアンバサダー

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