イナダのカルパッチョ

若魚＝イナダ
成魚＝ブリ
出世魚の代表

寒ブリ、脂がのっていて美味しいお魚ですね！
今日はカルパッチョ風に、自家製辛味オイル、
万能ネギ、塩、胡椒、お醤油をちょっとかけて頂きました。
旬のお魚は美味しいですね～

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