リリエンベルグ「プティ・ポワソン」

フランス語で「小さな魚」の意味を持つこのパイ。とってもかわいらしい。
昔、マンガでこういう魚の形をしたパイがあるというのを読んだ記憶があって、どこかのお店で見た当初は「あ、あのパイだ！」と思ったのですが、大きいサイズだったのでそのままスルーしていたのですが、リリエンベルグで１人分サイズを発見。
あまりのかわいらしさにこちらも購入。
いちごとカスタードの美味しいパイでした。

リリエンベルグの「プランセス」

春らしいリリエンベルグのこのタルトはオレンジのムースの中にカスタードが隠れています。
そして台の上あたりに清見オレンジと金柑のコンフィが詰まっていて、甘さと酸味のバランスがグーです。