市場で売っている野菜の安全性に不安を感じているので野菜は家庭菜園で作っているが、少しだけなので全ては賄われない。野菜の代わりに果物も食べるが、安心して食べられるのは我家や知人の家で収穫するパパイアと隣から貰ってくるマンゴーくらい。セントラルプラザ・ウドンタニの地下へロイヤルプロジェクトショップが在り、そこで野菜を売っているのは知っていても、時々何の野菜を売っているか見に行くくらいで買う事は無かったのだが、母が日本の苦瓜が欲しいというので連れて行って、ついでに買った野菜が美味しくてちょくちょく買い物へ行くようになった。左の写真はウドンタニの店舗。
店舗で扱っておられる商品の大部分が食品で、新鮮な野菜がかなりの場所を占めている。野菜はタイ北部から日曜を除いて毎日届けられているそうで、娘が買ったとうもろこしは北部から運ばれて来たとは思えない程甘かった。大き目のトマトやパセリ、長ネギ、ほうれん草、パプリカ、日本と同じでイボが細かい苦瓜など私が住む集落では扱ってない野菜が安く提供されているのが嬉しい。数字が記入されたシールが２つ張ってあり、１つは３桁の数字なのでそれを勘違いして高いと思った私だが、バーコードが入ってB（バーツ）表示してある方が値札だ。今回買った人参はTOPSの中国産より安かった。
今回買って一番驚いたのが左の写真のミニトマト。果物のように甘くて味が濃くてびっくり。小粒なほど甘くて水洗いしてテーブルに出したらすぐに無くなった。これはお薦めだ。外したのは緑茶。日本のお茶と同様に包装され３袋１５０バーツくらいだったが、硬い葉を使ったからか急須で淹れると渋いばかりで味がない。（笑）葉を少し炒るか煮出さなければならないようだ。これから工夫して飲むつもり。いろいろな商品があり、加工食品は好みもあると思うが、野菜はぜひお薦めしたい。新鮮で生きている野菜は甘いのだが、店へ並んでいて甘いのは久しぶりだ。
貴方のクリックとコメントが、このブログのパワーの源です。
下の２つのバナーへ応援クリックをお願いします。
海外生活ブログ タイ情報 人気ランキングはこちらリアルタイムに更新される新着記事一覧（右下）からタイの今が見える。お薦め。
タイの人気ブログが大集合！！登録数 アクセス数 最大級のブログランキング
ブログの世界が広がります。
タイフレンチビーフを気に入っても、サコンナコン方面へ行った時だけのお楽しみだったのだが、先日セントラルプラザウドンタニ近くを車で走っていたら見覚えのある看板が目に入った。場所は
写真のように品揃えは良いとは言えないし、サコンナコンでは部位でラベル表示されていたが、ウドンだとヌアヤーン（焼肉用）等使用目的が書いてある。美味しそうなのは真空パックのステーキ肉２枚のみで、切れ端のような肉ばかりだったし、加工日も７月３１日と２日前だった。事前に欲しい部位を予約する方が良さそうだ。焼肉用と書かれたのを１パック購入。５００ｇ強で１３０バーツくらい。１ｋｇが２５０バーツだ。欲しい部位が無かったのは残念だったが、市場で売っている硬くて臭い牛肉と変わらない価格帯なのは嬉しかった。セントラルプラザへ戻って地下のTOPSでカレールーと野菜を購入。子供達を学校で拾って帰宅したらカレーライスを作った。牛肉は購入後に２時間常温保存したからか、少し色が悪く僅かに臭いがあったが、近所の市場で夕方に買う肉よりは状態がかなり良い。いつもは豚や鶏でつくるのだが、久しぶりのビーフカレーは大好評。柔らかい牛肉のカレーなんてタイへ来て初めて、７年ぶりなのだ。これからは時々買いに行こうと思っている。
今回の旅の行き先を妻が決めてしまって、文句を言う子供達の口を塞ぐのに使ったのがこちらの牧場。「
敷地内にはレストランもあるが、こちらが直売店内。次々にお客さんが入って買っていく。霜降り肉なんか置いてないが、赤身でも騙されたと思って買ってみよう。サーロインが１ｋｇ３７０バーツ。リブアイが１ｋｇ６２０バーツ。TOPSでオーストラリア牛のステーキ用だと１ｋｇ１２００－１５００バーツだから安く見えるが、市場の硬くて臭いタイ牛だと１ｋｇ２４０バーツである。１パックが２切れ５００ｇ程で１５０～３００バーツ前後だ。
こちらがタイの牛肉料理に欠かせないあれ。黒くて苦い腸の内容物だ。私は胆汁液だと思うが、タイ人は腸の中にあると言う。私は生肉をこれにチョンチョンと付けて食べたが、皆様はラープを食べた時に知らぬまま口にしておられるのでは？
サーロインを３パックとリブアイを３パック買い、帰った日にサーロインをおろしステーキで２パック、残り４パックは翌日にBBQ。赤身なので硬そうに見えるが、柔らかくて肉汁たっぷり。もちろん和牛には敵わないが、タイの普通の牛と比べれば雲泥の差。普通に美味しく食べられるのである。割安なサーロインで十分美味しいと思う。
地域によっては田植えが始まっているが、私が住む集落は７月下旬から８月上旬。田植えが始まる頃に出回るのがおたまじゃくし。もちろん食べるのだ。写真のおたまじゃくしはサコンナコン産のコップナー（タイガーフロッグ）。１００ｇ２０バーツで買った。写真は腸を抜いて水洗いしたところ。美味しく食べようと思うと手間が掛かるのだ。
こちらが調理済み。筍とゲーン（煮物）にした。味や食感は小魚と大変よく似ており、腸を抜いているので苦味が無く、骨が気にならないので食べ易い。あっさりしているので卵とじにして丼にしたり、かき揚げなんかが合うと思う。なかなか面白そうな食材だ。