造る４３（蓋物１、始めに）

陶磁器の器には、蓋（ふた）の付いた作品も多く存在します。

蓋とは、容器の入り口より若干広い面積以上を有する、板状又はドーム状の物で、入り口を塞ぐ物を

指します。尚、栓（せん）は容器の入り口とほぼ同じ寸法の棒状の物で、蓋の一種ですが、陶磁器製の

ものは、余り見かけません。

１）　蓋物の種類

　　小さい物では香合があり、更に大きくなると、湯飲みや茶碗蒸しの蓋、急須や茶道の水指、

　　丼（どんぶり）の蓋、土鍋、甕（かめ）、茶壷等の他、陶筥（とうばこ）や重箱等の食器類など種類も

　　多いです。作品に応じて蓋の形も異なりますし、本体と蓋とがピッタリする必要があるものと、

　　少々「ラフ」で良い蓋の場合があります。（陶磁器製ではピッタリ造る事はかなり困難です。）

２）　蓋の役割

　　①　埃（ほこり）や「ごみ」、害虫が入るのを防ぐ。

　　　　長い間蓋をしないで放置または、保存した場合、空気中の埃が器の中に入ります。

　　　　特に食べ物が入っている場合には、埃以外に蝿や害虫及び、カビ類の胞子なども入り、衛生上

　　　　問題が生じます。それを予防する為に蓋をします。

　　②　保温効果を持たせる。

　　　　暖かい天丼やカツ丼などの丼物には、蓋が付いて出される場合があります。

　　　　保温の為と、ご飯とおかずを馴染ませる（蒸らす）効果もあります。

　　　　お客用の湯飲み茶碗にも蓋の付いた物があります。この場合も保温が主目的ですが、提供

　　　　途中での埃や唾などの異物の混入を防ぐ為でもあります。

　　　　更に、土鍋などで煮る場合でも、熱の発散を防ぐ為、早く煮る事が可能です。

　　③　容器内の乾燥を防ぐ。

　　　　液体が有れば、時間と共に水分が蒸発しますし、食品なども乾燥が進みます。

　　　　蓋は水分の蒸発を防ぐ役目もあります。

　　④　料理上蓋が必要な場合。

　　　　茶碗蒸しなどでは、料理の過程で必要になる場合があります。

　　⑤　箱物の場合、平らな蓋であれば、その上に重ねる事ができます。

３）　蓋の種類

　　①　被せ（かぶせ）蓋：大きな箱（蓋）と、小さな箱（本体）を各々作り、被せ合わせた様な

　　　　形の蓋です。　本体（身）の口縁と同形で、身の口縁よりやや大きく作ります。

　　　　口縁が丸であれば蓋も丸くなり、口縁が四角であれば蓋も四角に成ります。

　　　　蓋には外側に１周数ミリ～数センチの高さの鍔（つば）が下向きに着けられ、滑り止めとなって

　　　　います。

　　②　乗せ蓋：　本体の口縁の形に合わせて、乗せただけの蓋です。

　　　　）　最も簡単な蓋は、単に平らで口縁と同じ形と大きさの板状の蓋です。

　　　　　　　平らの状態では強度的に弱く、やや中央に丸みを着けた方が丈夫です。

　　　　　　　この場合、蓋が自由にスライド（移動）する為、持ち運びには不便です。

　　　　　　　更に、平たい板状の土は反りが発生し易いと言う欠点もあります。

　　　　）　二方桟蓋（ゲタ）：　方形の器の蓋の内側に平行な桟（さん）を取り付け、器の内側に

　　　　　　添う様にして、滑り止めとします。下駄の歯の様な状態ですので「ゲタ」とも言われるそうです

　　　　）　器が円形の場合には、蓋の内側にドーナツ状の突部を設けて、滑り止めにします。

　　　　　　　器が小さな場合には、ドーナツ状ではなく、蓋の内側の外側を削り取り、全体を凸状態の

　　　　　　　蓋にします。（削り入り乗せ蓋）

　③　落とし蓋：　本体の中に蓋受けを設け、本体の中に落とし込む蓋です。

　　　　蓋の端の表面と本体（身）の縁の高さが揃う様にした物です。市販の急須や、茶道の水指

　　　　（但し共蓋の場合）などに見られる蓋です。

　　④　ヤロウ蓋：　蓋の内側に、蓋よりも若干幅のある板を貼り付け、木箱の内側に入り込む様に

　　　　　した、しっかりとした蓋で、陶芸作品などに使用されています。

　　⑤　印籠蓋：　ヤロウ蓋とは逆に、本体の内側に板を貼り付け、二重構造にするか、肉厚に作った

　　　　　本体の縁を一周削り落とし蓋受け部にします。

　　⑥　新印籠蓋：　ヤロウ蓋と印籠蓋の両方の特徴を持つ蓋の構造です。

　　　　　ヤロウ蓋は蓋側に、印籠蓋は本体側にそれぞれ段差を設けますが、蓋側と本体側に、段差を

　　　　　設け、一体に成るようにした構造に成ります。

　　⑦　スライド式の蓋：本体に二本の溝を設け、板状の蓋を差込みスライドさせる蓋です。

　　　　　縦方向にスライドする方法と、横方向にスライドさせる方法があります。

以下次回に続きます。