昔に比べるとびっくりするほど小さくした竹やぶですが、タケノコはちゃんと出ます。
先日初物を掘って、親戚に少しずつお裾分けしました。
今日またばあちゃんと竹やぶに行ってみたら、あるある！
いつも掘るのはプロのばあちゃんに任せて、私は皮をむいて運びます。
今日はばあちゃんが掘り終わった後、私が見つけたタケノコを掘ってみました。
タケノコの先端の向きから根の方向を見極めて掘るというやり方は、以前教えてもらいました。
その通りに掘っていってもなかなか根が見つからない、変だなと思いましたが続けて掘りました。
あった！ 深いです。タケノコ掘り用の鍬でねらいを定め、一振り！
いい位置でスパッと切れた瞬間は、すごくいい気持ちです。
タケノコ掘りは、ちょっとしたスポーツのようで面白い。
小さくてきれいな竹やぶにしたいと思っているので、相談しながらタケノコを掘っていますが、
ばあちゃんの楽しみはとらないようにして、私も少し掘ろうと思います。
私もちょうど妹の家から掘りたて茹でたての柔らかいタケノコをもらいました。
妹の家のタケノコは、どこのものより柔らかくて、えぐみもなくおいしいんです。おばあちゃんが、手入れをよくしているので、柔らかいのだそうで、人気があるのだとか。今夜はたけのこご飯や煮物、木の芽あえにしていただきます。
ちょうど、叔母からフキももらったので、これも煮ものにしました。こういうものが、一番おいしいと思うこの頃の私です。ありがたいです。
タケノコ、たくさんはいらないので、良い物が出来るように少し努力します。