土鍋ごはんに一工夫

最近、テレビで見た情報によると、土鍋ごはんは、炊き上がったら、上から厚手のタオルなの覆っておくと、蒸気がお米にもどり、より美味しいご飯になるとか。
早速、鍋帽子をかけて試してみると、あら不思議。
いつもよりも、ぐーんと美味しくなっている。
もっちりというのかしら。
一口食べて、明らかに、いつもと違うとわかる感じ。
土鍋でごはんを炊かれている方に、この方法、おススメです。