BAR FOUR SEASONS(中央区銀座4-13-12 伊藤ビル４F：03-3563-0808)

　　　　　　　　　
　銀座のいいBARを一軒、紹介します。”BAR FOUR SEASONS”(中央区銀座4-13-12　伊藤ビル４F：03-3563-0808)です。綺麗なBARで、もうすぐ開業7年目ということでした。クリスマスが近いせいか、ドアにはリースがかかっていました。
　BARですからカクテルといきたいところですが、わたしはいつもウィスキーです。ボウモアとマッカランを注文。眼の前のバーテンダーさんが女性で、話をしているうちに北海道出身、高校時代に札幌にいたということで、さらに話を進めていくと、何とわたしが住んでいた琴似八軒にいたこともあったとのことで、驚きました。帯広市が故郷のようです。

　家にかえってこのBARのHPをのぞくと、その方が紹介されていました。そこには、次のようなことが書き込んでありました。

　帯広市にあった「カクテルバー真藤」を2004年に閉め、このBARのメンバーである勝亦誠さんとともに「BAR FOUR SEASONS」を開いたとのこと。それまでの経験を活かし、季節に合わせて北海道の食材なども取り入れて、客をもてなすことをしたいとのことです。何でも第3回 ビーフィーター インターナショナル バーテンダー コンペティション（ニューヨーク）で総合優勝し、第28回 全国バーテンダー技能競技大会（名古屋）でも総合準優勝した人のようです。おみそれしました。

　20席ぐらいのカウンターがあり、奥にはグループで飲める席もあります。かなり人気のお店のようで入れ替わり立ち替わりお客さんがきていました。