「グラナダ」でパエリア(軽井沢紀行)

軽井沢駅から徒歩5分ほど、国道の近くに「グラナダ」というスペイン料理のお店があります。軽井沢での夕食はここでとることにしました。以前に来たことがあり、納得のお店です。

ここはパエリアがおいしいです。時間がかかるので、予約したときに注文しておきました。ほかに生ハム、キノコの酢漬けなどなど。久しぶりに弟たちにあったので、料理を味わうのがおろそかになったほど、近況報告で話題がはずみました。

ビバーチェ（杉並区浜田山3-34-3）

本ブログ4年前の8月12日付でも紹介したお店です。

イタリアンのおいしい店はたくさんありますが、ここは料理が絶品の隠れ家的存在です。知る人ぞ知る人気の店で、席がないこともしばしば。ワインもそろっていて、愉しめます。

井の頭線「浜田山」下車、徒歩で5分ほどです。


　　

　　

「旬香亭」（豊島区目白２-39-1：トラッド目白２階、tel03-5927-1606）

　　　　　　　
　　　
目白駅前のトラッド目白の2階にあるのが、このお店「旬香亭」です。トンカツはわたしはいつも作っていますが、やはりプロの味にはかないません。ここの店長は、テレビ番組「おびご飯」にレギュラーで出演している古賀さんです。

　山手線目白駅で下車し、スマホの案内にしたがって進むとすぐにこの「旬香亭」の所在がわかりました。予約してでかけたので、表通りに面したながめのいいテーブルを用意してくれました。ロースのトンカツとライスのセット、野菜サラダを注文しました。トンカツは柔らかです。野菜は新鮮で、久しぶりに体全体がリフレッシュされました。ウィンドーから眺める夕刻の目白の街並みがきれいです。

　帰りがけ、古賀さんが厨房で仕事をしていたので、挨拶すると、ニコニコとこたえてくれました。また来まーす。

「宇さ美」（さいたま市大宮区下町1-40-1-202；TEL048-645-4181）

　　　　

　出口のない炎暑のなか、大宮の「宇さ美」で懇親会をもちました。38年ぶり（？）で知人と会いました。

　この「宇さ美」は以前、同じ場所の一階にありましたが、規模が少し小さくなって2階に移動していました。場所は高島屋大宮店から徒歩3分ほどです。ややわかりにくい場所に位置し、隠れ家的存在です。テーブルがひとつで、他はカウンターです。われわれはテーブル席を予約していました。5時半開店で、この時間に入店しました。

　京おでん、焼き物、おつくりなどミニ懐石のように順にでてきますが、そのひとつひとつに店長選りすぐりの日本酒がついています。ワインのように芳醇な日本酒を味わいました。話に夢中で、銘柄をメモするの忘れてしまったのは残念です。　

　なにしろ38年ぶりであうので、昔の大学時代のこと、近況、家族のこと、話に花がさきました。長い時間が経過したのですから、人生にはお互いにいろいろあって当然です。いま、健康で元気に動けるので、これはしあわせなことです。

Latin （神田錦町3-28：神田学士会館内）

　先日、岩波ホールに映画を観に行った帰り、近くの神田学士会館内にある洋食のレストラン「Latin」で夕食をとりました。久しぶりです。学士会館のなかなので、このレストランはあまり知られていないようで、お客は少ないです。　

　レトロなレストランです。料理は一級です。下のようなコースを注文しました。自宅ではつくれませんね。季節の食材をつかったフレンチを愉しみました

　　　　　　　　　　　　

EMIT FISHBAR (中央区銀座6-10-1：GINZA SIX６階)

　　　　　　　　　　

先日、銀座に与勇輝展にでかけたおり、夕食を「EMIT　FISHBAR]でとりました。この店はGINZA-SIXの6階にあります。新鮮な蠣料理を賞味しました。生ガキは兵庫県宇津産、福岡県門司産のものでした。この後、フライにした蠣、焼いた蠣を注文し、ペペロンチーノで締めました。リピートしたくなること請けい合いのお店です。

GINZA-SIXは松坂屋銀座店の跡地に一年前にできたデパートです。施設計画および運営は、J.フロント リテイリング、森ビル、Lリアルエステート、住友商事の4社一体で推進されました。施設コンセプトは「Life At Its Best 〜最高に満たされた暮らし〜」とし、銀座エリアの国際的商業空間となっています。

「北海道 浦和店」（さいたま市浦和区高砂1-13-12）

　　　　　

弟が白山から出てきたので、浦和で懇親会をもちました。軽井沢、東京鷹の台に在住の弟もかけつけました。久しぶりの北海道料理を囲み、近況報告。話題は海外旅行あれこれ、米朝首脳会談の可能性、森友問題、財務省公文書改ざん問題、ビットコインの不思議（？）などに及びました。
　下記画像は石狩鍋です

　　　　　

清水亭（蓮田市潤戸）

　家から車で15分ほどにこのお店「清水亭」がありました。長く知りませんでした。清瀧酒造という造り酒屋のなかにあります。季節のランチです。味付けが絶妙です。
　その場でコンサートがあり、越山元貴さんがリクエストに応えて歌ってくれます。彼はギターをかかえ、きれいな声です。電子オルガンがついています。わたしは長渕剛の「乾杯」をリクエストしました。他のお客さんといったいになって、盛り上がりました。
　
　　
　
　　

　

　　

「や台ずし・蓮田東口店」（蓮田市東5-9-8 tal：048-764-0028）

　　　　　　　　　　　　　　

　今年の8月にオープンしたこのお店に行ってきました。蓮田駅の東口すぐにあります。

　夕方4時からなんと午前3時半までが営業時間です。店内に入ると若者が結構多く、わいわいとにぎやかです。

   握り寿司を注文しました。新鮮でおいしいです。しかし、寿司の専門店のように見えながら、メニューをみるとなんでもあります。もつ鍋とか、鳥の唐揚げとか、野菜サラダとか、イカの丸焼きとか、シシャモとか。

　お酒も日本酒だけでなく、ウィスキー、カクテルなんでもござれです。

　このお店の前は「パン屋」でした。その前には「メガネ屋」だった記憶があります。駅まですが、なかなか継続してお客が入るまでにはいかず、次々お店がかわっています。

　蓮田駅前は居酒屋もかなりありますが、なかなか何度も行きたいところがありません。ここにはまた来てみたいと思って帰りました。

「あいたか（九州・琉球ダイニング）」（高井戸東3-8-13 Ｈビル１Ｆ；tel.03-3333-4414）

　　　
　「あいたか」は、「会いたいよ」という挨拶です。東京では、九州、琉球のコンセプトを前面に押し出したお店は珍しいです。

　九州と沖縄の料理を満喫できます。明るいおしゃれな店内。若い人、家族づれが目立ちます。窓際の横長のテーブルに座りましたが、隣の席も若いカップルでした。

　海ぶどう、明太子おにぎり、手羽焼など、注文しました。お酒は最初は福岡の繁枡を、そして焼酎を数杯、久しぶりで美味でした。


　　

「藤屋」（北佐久郡軽井沢町軽井沢；味の街：tel0267-41-1800）

             

             

 　軽井沢駅の南側は、ショッピングモールになっています。そこにあったのが、この「藤屋」です。昼食はハンバーグにしようと、探していたところ目に入りました。確かここは以前には、薬屋があったような気がします。

　新しくできたようです。横長でガラス張りのおしゃれなレストランです。お店の自己紹介によると、信州・善光寺門前「THE FUJIYA GOHONJIN」から誕生した「門前洋食」という新しい洋食スタイルの店とのこと。

　「TRAD ＆ NEW」をコンセプトに、“美味しい”を越える“ごちそう”を追求しているそうです。

AJI ICHIBA［アジア フレンチ レストラン］（蓮田市本町3-5，TEL048-765-0077 蓮田オークプラザ駅前温泉館１Ｆ）

　　　　　　

　クリスマス・ディナーコースというのがあったので、行ってきました。自宅から徒歩で25分ほどです。蓮田駅の西口からでると線路沿いに歩いて2-3分です。

　このメニューは、以下のようでした。

・食前酒
・ずわい蟹爪　鹿の子揚げ
・ふかひれスープ
・お刺身サラダ仕立て
・鰆のポワレ-生海苔バターソース-
・牛フィレ肉のステーキ　大根さっぱりソース
・海鮮粥
・チョコレートタルト

　ここに来たのは2回目です。家から近いのですが、外食はあまりしないので、めったにこないところでしたが、おいしかったです。蓮田の日本酒「神亀」とハイボールを追加注文して、納めました。

「水神苑」（東京都調布市深大寺元町5-10-3；tel042-486-0811）

 深大寺のそばにある「水神苑」です。昼食をとるために入り、そばとかき揚げなどを注文しました。
　　　　

 深大寺まで足をのばしたのは、調布在住の友人とあうためです。調布駅で車にひろってもらい、15分弱で着きました。

 そばは細めでおいしく、かき揚げ、アナゴの白焼きも印象的でしたが、何分、数年ぶりであった友人なので、話しに夢中で、このお店の雰囲気などを描写する記憶がありません。

　もっとも、いごこちよく過ごすことができ、落ち着いた場所です。日本料理、懐石料理の店なので、夕食には適所と推測できます。

　緑に囲まれたここで昼食をとったあと、はす向かいの喫茶店にところを変えて話を続けました。　

「大観苑」（ホテルニューオータニ赤坂；紀尾井町４－１メイン１６階）

　わたしの退職を記念する会を催していただきました。場所はホテルニューオータニの16階にある中華料理店の「大観苑」です。退職の話はおいておくとして、このレストランはお祝い時などにおすすめです。今回は夜でしたが、ランチもあり、日中は隣接の日本庭園を展望できます。
　　　　　　　
　ホテルの高いところに位置しているので、夜景がきれいです。遠くに赤く染まった東京タワーがビル群のなかに見えるほか、高層ビルが林立し、壮観です。

  東京に来て26年目に入りましたが、ここは知りませんでした。人生のなかで、文字通り、退職（異動は２回）は一度だけですから、こうして会を開いてくれたことはありがたいことです。

  肝心のメニューは下記のとおりです。上品な味で楽しめます。スパークリングワインでまず乾杯して、紹興酒を注文しました。

・前菜四種盛り合わせ
・ふかひれスープ翡翠仕立て
・海老のふわふわ玉子とじ炒め
・北京ダック
・飲茶二種
・牛肉の沙茶醤BBQ炒め
・チャーシューと黄にらの焼きそば
・杏仁プリン

　　　　　　　

「海鮮茶屋 魚國」(小田原市栄町1-1-9 小田原ラスカ2F:tel 0465-24-1187)

 「相模の地魚・地酒・お米にこだわった　小田原城下町の茶屋」のキャッチフレーズです。

                

  駅の改札を出てまっすぐ進み、すぐ左手に見えます。駅の構内にあります。

  煮魚(あかうお)定食を注文しました。煮汁がかなり色濃く、辛いのかなと思いましたが、そんなことはなく、いい味でした。ご飯もおいしく、煮魚とよく合います。

  店内をみわたすと、カウンターもあり、そこで食事をとっている人もいました。日本酒もたくさん並んでいました。小田原はそう来るところがないですが、一度ここで宿泊をして、おいしいお酒をたしなみたいものです。