フレシャーショコラ＠ラ・マドレーヌ

　下はくるみ入りのブラウニー。上はチョコムース。
　一番上に、アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツが載ってます。

　ラ・マドレーヌ：新潟（長岡）

カシス＠ラ・マドレーヌ

　上段はカシスのムース、下段はフランボワーズ風味のチョコムース。
　一番上はグラサージュで、ピンクに染めたホワイトチョコの破片が並んでいます。
　甘酸っぱさとチョコレートのバランスが良い感じ。
　ハート型なのはヴァレンタイン仕様かも？
　
　ラ・マドレーヌ：新潟（長岡）

バナナパッツァ＠ラ・スカーラ

　ヘーゼルナッツ入りのビスキーの上に、バナナと生クリーム。その上に、バナナとチョコムースがあり、表面はグラサージュされてます。
　上には、チョコで固めたフレークが載ってます。

　トラットリア　ラ・スカーラ・エ・ピアディーナ：新潟（長岡）

日向夏のチーズタルト＠ラ・スカーラ

　チーズタルトの上に、チョコレートクリーム（ムース）。
　その上に日向夏と、日向夏のクリームが載っています。
　日向夏が、さっぱりした酸味と甘みで良い感じです。

　トラットリア　ラ・スカーラ・エ・ピアディーナ：新潟（長岡）

『ないもの、あります』クラフト・エヴィング商會（筑摩書房）

堪忍袋の緒、舌鼓、左うちわ、相槌、口車、先輩風、地獄耳、一本鎗、自分を上げる棚、針千本、思う壺、捕らぬ狸の皮ジャンパー、語り草、鬼に金棒、助け舟、無鉄砲、転ばぬ先の杖、金字塔、目から落ちたうろこ、おかんむり、一筋縄、冥土の土産、腹時計、他人のふんどし、どさくさ、大風呂敷……よく耳にするけれど、一度としてその現物を見たことがない。そんな“ないもの”集めた、クラフト・エヴィング的商品カタログ。

文庫で再読。単行本との違いは、『腹時計』『他人のふんどし』『どさくさ』の3編が追加されてるところ（『腹時計』は『テーブルの上のファーブル』より。『他人のふんどし』、『どさくさ』は新作）。

<09/2/15>