カシス＠ラ・マドレーヌ

　上段はカシスのムース、下段はフランボワーズ風味のチョコムース。
　一番上はグラサージュで、ピンクに染めたホワイトチョコの破片が並んでいます。
　甘酸っぱさとチョコレートのバランスが良い感じ。
　ハート型なのはヴァレンタイン仕様かも？
　
　ラ・マドレーヌ：新潟（長岡）