グレープフルーツのつぶつぶな果肉が入ったムース。
ちょっとほろ苦く、さっぱりした感じ。
上に載ってるのは、オレンジピールの細切りで、周りに4枚、ちょっとピンクなホワイトチョコが貼ってあります。
ラ・マドレーヌ：新潟（長岡）
ちょっとほろ苦く、さっぱりした感じ。
上に載ってるのは、オレンジピールの細切りで、周りに4枚、ちょっとピンクなホワイトチョコが貼ってあります。
ラ・マドレーヌ：新潟（長岡）
フルーツもりだくさんなタルト。
上に載ってるのは、りぼん状のホワイトチョコ、さくらんぼ（生）、ぶどう、キウイ、グレープフルーツ（ルビー）、ソルダム、オレンジ等々。
下はカスタードクリームで、タルトの中はダマンド生地。
ラ・マドレーヌ：新潟（長岡）
上に載ってるのは、りぼん状のホワイトチョコ、さくらんぼ（生）、ぶどう、キウイ、グレープフルーツ（ルビー）、ソルダム、オレンジ等々。
下はカスタードクリームで、タルトの中はダマンド生地。
ラ・マドレーヌ：新潟（長岡）
マンゴーとパッションフルーツのムース。
上には、マンゴーとジュレが載っていて、チョコとノーマルのしましまなスポンジで周りを覆ってあります。
ラ・マドレーヌ：新潟（長岡）
上には、マンゴーとジュレが載っていて、チョコとノーマルのしましまなスポンジで周りを覆ってあります。
ラ・マドレーヌ：新潟（長岡）
ミルフィーユのパイ生地の間に、カスタードクリームと、レモンのシロップ煮が挟まれています。
レモンの風味が効いていて、さわやかな感じ。
Parisパイ：新潟（長岡）
レモンの風味が効いていて、さわやかな感じ。
Parisパイ：新潟（長岡）