パンプルムース＠ラ・マドレーヌ

　グレープフルーツのつぶつぶな果肉が入ったムース。
　ちょっとほろ苦く、さっぱりした感じ。
　上に載ってるのは、オレンジピールの細切りで、周りに4枚、ちょっとピンクなホワイトチョコが貼ってあります。

　ラ・マドレーヌ：新潟（長岡）