栗しょこら＠江口だんご

　チョコレート風味の焼菓子の上に、栗。
　下にはしろあんがあります。
　
　江口だんご：新潟（長岡）

さくら餅＠江口だんご

　道明寺です。
　中のあんは、しろあんとこしあんの2種類がありますが、今回はしろあん（…しかなかったので/笑）。

　江口だんご：新潟（長岡）

カシス＠ソレイム

　カシスのムースの中にバニラのムース。
　上に生クリームが載ってます。

　パティスリー・ソレイム：新潟（長岡）

『最後の晩餐の作り方』ジョン・ランチェスター（新潮社）

フランス好きのイギリス人、タークィン・ウィノットは、別荘のある南仏プロヴァンスへ。
美食家で博識な彼が語るのは、四季折々の料理の膨大な薀蓄と、アイリッシュ・シチューを作ってくれた乳母のメアリー＝テレザ、料理人ミッターグ、女優であった母、そして芸術家である“愚兄”バーソロミューらとの料理にまつわる思い出。
その語りの中に見え隠れする現在の彼の不審な行動と、多すぎる身内の死……

ほぼ薀蓄で占められているのでかなり読みにくいです～（それが煙幕なのかもしれませんが/笑）。
その辺に耐えられる人なら楽しめるかもしれません（笑）。

<08/1/27>