ミックスフルーツロールケーキ＠FLO

　キウイ、いちご、オレンジ、マンゴー等大きめにカットしたフルーツを巻き込んだロールケーキ。
　ロール生地には、胡桃が入っています。

　フロ・プレステージュ：全国

マカロン＠オマージュアパリ

　フランボワーズ、バニラ、コーヒー、ピスタチオ、チョコの5個入。
　ちょっと小粒で、表面はパリッと中はしっとりした食感。
　それぞれの風味のクリームが挟まれています(チョコはガナッシュ)。
　色が全体的に淡いので、もうちょっと濃くても良いかなという気がしなくも…。

　オマージュアパリ：新潟（長岡）

『指し手の顔 上』首藤瓜於（講談社）

愛宕医療センターの精神科に勤める医師・鷲谷真梨子は、ひと月前に自宅と病院に泥棒に入られたと、1年ぶりに再会した茶屋警部に打ち明ける。盗まれたのは、かつて彼女が関わった鈴木一郎のファイル。
そんな中、医療センターの最高責任者である曲輪喜十郎と共に参加したパーティーで、真梨子の仕事に賛同し、医療センターに多額の寄付をしたという元医師で資産家の女傑・潘マーシーに出会う。
その頃、巷では惨殺事件が発生。犯人と目されているのは、精神病院に通院歴のある元力士・寒河江治。その為、精神障害者の犯罪について、病院の管理責任を問われる風潮が広まる。真梨子は、彼を担当していた医師・佐伯とケースワーカーの乾櫻子から、寒河江は、その事件を起こす直前に失踪しており、同様のケースが他にもあったことから、精神科の入院歴のある人たちを売り買いしているブローカーがいるのではないかと示唆される……

『脳男』の続編ですが、だいぶ経っているので内容を忘れてます；
下巻を読み終わるまでに思い出せるか…（笑）。

<08/1/3>