Vege a Table CAFE TOPINAMBOUR→Salon de TOPINAMBOUR→秩父へ旅は続く
旅する植物料理研究家YOSHIは、食文化と風土の多様性を愛し、ベジタブルを愛し、そのきらめきとときめきを料理に、レシピに、食卓へとつなげていきます。
２０１８年春、国立→秩父へ拠点移動中 タミパン＆料理ワークショップ・料理制作等々、プライベートグループへの出張も随時行っています。 お問い合わせください。
第１回目「ヨシベジワークショップ・デモ版」の２日間は無事終了しました。
蒸し暑い残暑厳しい両日、参加者の皆様、ありがとうございました！！
テーマ：
秋を待つ日のごはん
メニュー：
１、茄子の煮こごり、地のもの素麺と
２、大豆の唐揚げ、焼き野菜と梅おろし添え
３、イチジクのプチフール、バーミセリを使って
２６,２７日に予定している２回目のワークショップは、まだ空きがありますので、申込み受付中です。
メニューは未定。詳しくはコチラ。
蒸し暑い残暑厳しい両日、参加者の皆様、ありがとうございました！！
テーマ：
秋を待つ日のごはん
メニュー：
１、茄子の煮こごり、地のもの素麺と
２、大豆の唐揚げ、焼き野菜と梅おろし添え
３、イチジクのプチフール、バーミセリを使って
２６,２７日に予定している２回目のワークショップは、まだ空きがありますので、申込み受付中です。
メニューは未定。詳しくはコチラ。