5/22野菜いろいろ

今日は涼しい一日でした
１２時前に激しい雨が降りました


春キャベツを３個も貰いまして、まるごと１個使っての回鍋肉
友人におすそ分けしました
甘くてやわらかくて、ビバ春キャベツ


三つ葉のおひたし
冷蔵庫が三つ葉で一杯になってしまい、他の野菜が入りきらなくなってしまうので、こういう時はすぐ湯通しするのが一番です
収穫した３０分後には湯通しするので、それはそれはシャキシャキです


これは適当につくってみたら、イッシー家の男達大絶賛
豚こま肉２２０Ｇを、２センチ幅に切る
ごま油で色が変わるまで炒める
ほぐした舞茸大パック１と、半分に切ったえのきをほんのちょっと（ちょっとだけ残ってたから入れました）を入れる
　きのこ類ならなんでもいけると思います
オイスターソース大匙１・味噌小さじ２・生姜小さじ１・砂糖小さじ１・酒小さじ２を一緒にしておいたのを、入れる
しっかり火が通ったら、小口に切った葱を好きなだけ入れる



これも、義父から貰ったスナップエンドウ
湯がきたてをマヨを付けて食べたら、アマ～イイ

旬の野菜はとても美味しいです
季節はすぐ終わってしまうので、シンプルに食べるのが一番いいですネ
義父には、感謝感謝


と、思い出した
今日は母の誕生日だった
ルミちゃん、７１歳オメデトウ
いつまでも元気でいてね
大好きヨ
母はここのブログを知らないけれど、これで許してもらおう　そうしよう

5/21ひれかつ

暑い一日でした


ひれかつを作ったんですがね、そりゃあもうキッチンの室温がうなぎのぼり
暑くて大汗かいてしまいました
夏になったらどうなってしまうのか


豚もやしキムチ



暑くて夕飯作るのがおっくうで。。。
と、品数が少ない言い訳をしてみる

明日は雨降りだそうですよ
ちょっとは涼しくなるのかしらん

ごちそうさま

5/21朝食

おはようございます

暖かい朝ですね



さてさて今日も忙しくなりそうですよ

パンにはさむバターや、昨晩作った長いものバター焼きは、けちってマーガリンにしたらいけません
ここは、ちょっと高くてもバターにしないとね
香りが違い、美味しさが何倍も違ってきます

5/20宴

とても面白いんだけど、


飲み始めたらあきませぬ

どこを読んでるかわからなくなり、同じ所ばかり読んでます
早く寝ましょ

5/20はまち

兄ちゃん、車の免許証は持ってるんですね
でもまだ任意保険の手続きが終了してない為、何があるかわからないから運転をしていないんです
来週の月曜が誕生日の為、それに合わせて手続きをやっとこさしたって次第
（保険料が下がるらしいんです）

イッシー家の駐車場に入れてみようじゃないかと、あたしが横に乗って入れてみたんだけど

よくもまあ、これで免許が取れたわねって言う程ヘタクソでしてね
車庫に入れるだけで横にいたあたしは冷や汗かきました
それを見ていた夫も、汗かいてました

教習所で高速に乗ったらしいんですけど、教習所の先生も命がけですわね
これで全部一度でパスしたって言うから、信じられません


ハマチのあらが信じられない値段で売っていたので、煮付けました


長いものバター炒め一味かけ
バターの香りと、ピリッと辛味でとても上手く焼けました



茄子の味噌汁
弟君茄子が嫌いで、大好きな茄子の味噌汁ができなかった為、最近頻繁に登場


あさりの酒蒸し
あさりの旬もそろそろ終わりかな
大きな身でした

ごちそうさまでした
明日も暑くなるようですよ

5/19ピーマンの肉詰め

暑かったですねえ
今年一番の暑さのようですよ
又、暑い夏が来るんでしょうかねえ
アーイヤダイヤダ



この間ロールキャベツを作った時に、タップリタップリ作っておいた肉ダネ
お昼に仕事から帰った時に解凍しておきました
あとは、夕方モソモソとピーマンに詰めるだけ
ピーマンに内側と肉を詰めた後に、片栗粉をまぶして蒸し焼きです
トロンとしておいしくなります

新鮮なキャベツと新鮮なレタスがどれだけでもお腹の中に入っていく
姉が送ってくれたドレッシングおいしさは歴代ＮＯ１です


大好きモズク酢



さしみコンニャク
お皿ごと冷蔵庫に入れておき、食べる時に出します
冷たくてお安くて、カロリー低くて、お腹ふくれて、いい事ずくし


今日もいい日でした
明日も穏やかで優しい一日が過ごせますように

辻利兵衛本店宇治抹茶ちょこれーとけーき

「辻利兵衛本店宇治抹茶ちょこれーとけーき」
を買ってみた


とてもワクワク

下がココアのケーキになってて、抹茶のパウダーが付いてた
上の抹茶チョコがパリパリシットリで、めっちゃ美味しい

調べてもどうしてもヒットしないんだなあ
生協で買ったからかな
生協のオリジナルかもしれない




そして、コレコレ
ちょっと、いやかなり世間に出遅れてるけど、とても面白いです
松子さん最高

5/18牛肉と新牛蒡の甘辛煮

今日の朝、洗顔しようと洗顔石鹸を出して泡立てていたつもりが、歯磨き粉を出してセッセとあわ立てていたぼけっぷりでした
もうちょっとで、ゴシゴシ洗うところでした




新牛蒡が出てきたようですね
シャキシャキでとても美味しいです





揚げの上にジャコとチーズをかけてフライパンでカリっと焼き上げました
ジャコとチーズの塩気で、醤油もいりません




エビフライ
揚げ物の中で、エビフライが一番好きです



新玉の黒酢漬け
一日たって味が馴染んで来ました
ちょっとすっぱかったので、ハチミツをたらりとかけて一晩寝かせておきました
甘くなって、美味しくなりました

ゴチソウサマ
美味しくいただきました

5/17赤かれいの煮付け

ネムイ

ほんっとに寝不足です
寝不足というものは、すべてのやる気・根気をなくしてしまいます

それでもお腹は空く
めっちゃ空く

いかにして手を抜くかそしてお腹が一杯になるか


赤かれいを捌いて貰ってきました
すごく大きくて肉厚な赤かれいです
捌く事はできないけど煮付けるのは大好き


きのうのロールキャベツのスープが、だしが出てとてもおいしそうだったので、ウインナと野菜を入れてスープみたいにしました
アラマア美味しいわあ


新玉ねぎをたくさん貰ったので、黒酢に顆粒ダシをちょこっとだけ入れて、ドボンと漬けておきました
ほんとは明日位が良く漬かっておいしいんだろうけど、我慢できなくてね。。。
おかかをかけていただきました


これでやっと三つ葉のおひたしも終了
（又貰うかもね）

ごちそうさま
そして今日も、手抜き夕飯でもお腹は一杯


又、最終電車かな

5/16いろいろ

今日も休み
でも朝早くから用事があり大忙し
くたびれました

でもこれでモロモロの一連の用事が完全に終わって、気分的にもかなりすっきりしました

簡単にできる夕飯でないといけません



きのう大量に作っておいたロールキャベツ
昨晩に比べると、数倍美味しく感じます


三つ葉のおひたし
まだまだあるよ


義父からの新鮮レタス　ちぎっただけ


お揚げさん　大根おろしすっただけ


朝作っておいたお味噌汁

明日から又通常業務
ガンバラネバ

5/15ロールキャベツ

暖かいですね
一年で一番過ごしやすい季節かもしれません


きのう義父から春キャベツを貰ったので、ロールキャベツにしました

灰汁を取っても、どうしても出てくる灰汁
しっかり煮込めば、キャベツはやわらかく一度でしっかり噛み切れます
国産牛肉のミンチで作りました
すごく美味しいです

と、三つ葉もたっくさん貰ったので、すぐおひたしに



毎度おなじみほうれん草のふりかけ
お弁当に大活躍です
新しくゴマの封を切ったのだけど、フライパンの中にドバーと出ちゃってほとんど一袋使ってしまった
モッタイナイ
ゴマ大好きなんだけどね　それにしても

今日はこれだけだけど、自分で買ったのはミンチ肉のみ

と、ここまで打ったら夫帰宅



静岡土産です


うなぎパイや安倍川もちは、夫と弟君はほとんど食べないからあたしが独り占めできたのに、兄ちゃんとあたしは好きな物がよく似てるのです
食べられちゃわないように、しっかり二つに分けました　ウヘヘ


これは金沢在住の友人が、夫に持ってきてくれた大吟醸酒のゼリーです
楽しみだな

夫ありがとう

5/15朝食

おはようございます

きのうの夜、兄ちゃんが帰ってきたのは１２時
顔を見てやっとほっとして、遅くからビール
寝たのが２時過ぎでした

サーテ今日は１０時でも１１時迄でも寝るゾ～と思っていたら、６時過ぎのノー天気な夫からのメールで目が覚めて
もう寝られません

目が冴えてしまった布団の中でツラツラ思った事

主婦は家族の都合に合わせて一日が動き、それに合わせて自分が動く
あたしも大学、社会人と、夜は遊びに行ったり、飲み会だったり、残業だったり、帰りはいつもいつも遅く帰っていたんだった
それでも母は毎日起きて待っていてくれたし、不機嫌だった事は一度もない　小言を言われた記憶もない
必ず「お帰り」と迎えてくれてたんですね
父は仕事が忙しく、帰りは遅いし朝も起きた頃はもう出勤した後でした
姉も同じように、毎日遅かったはず

今更ながら「ありがとう」



寝不足だけど、さあ今日も頑張りましょうかね

長い一日でした

夜中まで完全に一人きりという事が記憶になかった記念すべき今日は、
慣れないせいか、どうも落ち着かない長い一日となってしまいました

ビールを飲む前に本を図書館で借りてきましょと出掛けてみたり、あまりの天気のよさに布団を干しましょ、
せっかく布団を干したんだからシーツも洗いましょ、お風呂をちょっと磨きましょなんてしていたら、
アッというまに１２時過ぎ

今度は義父が野菜を持ってきてくれて、さすがのあたしも義父の前でビールは飲めず

結局なんだかな～と、長い長い一日となりました

ちょっと残念だけど、これで良かったのかもと一人納得

まだ帰ってこない兄ちゃんが気になって


ハーゲンさんを食べながら読書中

やはり、これでいいのだ

何もしないと決めた今日

おはようございます

すごくすごくいい天気です

今日は５時前に起き、朝一の新幹線に乗る夫を最寄り駅迄送っていきました
夫が朝もはよから行く所はこちら「静岡ホビーショー」

毎年それはそれは楽しみにしているイベントで、プラモデルを何台も作り出品している日本最大のホビーショー
この日の為に一年が回ってるような夫なのです

兄ちゃんはゴールデンウィークの振り替えで授業があるらしく、８時前の電車で学校へ
こちらは授業が終わってから課題を仕上げてくるからと、最終になりそうな感じ

だから、今日あたしは何もしない日なんです
ゴロゴロする日なんですよ
もう、嬉しくって

で、朝ごはんをパパッと食べたら、もうお腹空いちゃって


今、これを食べた所です

それでもまだまだ食べられそうなので、今から一人ビール祭りをしようと思います
朝から、ビール
これ最高



夫は明日遅くにかえってくる予定　ウシシ

こちら、去年のホビーショー

5/13ラーメン

黄砂が随分飛んできていたようです

近くの山が霞み、稜線もぼやけて見えていました
それも夕方には綺麗になくなり、綺麗な夕焼けを久しぶりに見ることができました

今日は午後勤務



午前中に煮豚を作っておきました


ラーメンを作っていただきました

ごちそうさまでした