♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

3/31夫の夕飯と桜満開

2014-03-31 22:38:01 | 夫の夕飯


今日は何も作ってないので、夫の夕飯と大分桜情報でお茶をにごしてみる

桜がほぼ満開になったので夕日に映える桜を撮ってきました。
海側に向かって撮影した桜は、夕日のオレンジが
重なり色が濃くて綺麗です。










今日の晩御飯は、ちょっといつもと色合いと食材が違います。

先ずは、いつもと同じ男前豆腐
スープ
ミディートマトとベビーリーフのサラダ。

炒め物は、新食材サヤエンドウと新茄子が加わり、色鮮やかになりました。
サヤエンドウ、新茄子、新玉ねぎ、ブナピー、モヤシ、豚肉、卵の炒め物、
食材のにおいも爽やかで味と香りを楽しみました。





ブログが、「我が家の夕飯」なのか、「夫の夕飯」なのか、はたまた「夫の大分単身赴任日記」なのか、何がなんだか解らなくなって来た
しかも「夫の夕飯」のタイトルでアップすると、訪問して下さる方が急に伸びてきちゃったりするんだなあ

なんと言う事か
最近はまともな夕飯を作ってないから、ますますヤバイヤバイ



又ね


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3/30パスタサラダ

2014-03-30 22:18:15 | 夕飯
よく降った
でもまだまだ風が強い




昨晩のパスタの時に、多めに湯がいておいてパスタのサラダ
スーパーに行くと、トマトの種類がたくさんあって迷ってしまう
迷うのも、又楽し




鶏肉の塩焼き

子供達が2人共いたので、1キロ完売

最近は1人夕飯が多く、子供が2人共夕飯がいるとなると、急にアタフタしてしまい段取りの悪いことこのうえナシ
子供達が高校生の頃は、毎日4人分作り、一緒に食べるのが普通だったのになあ
よくやってたなっと、自分で感心したりしちゃうわ

高校生男子弁当を毎日作り、8合炊いてた日々がウソのようだわ

又ね

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3/30雨だあ

2014-03-30 10:45:57 | 朝食
おはよう
雨と風が強く、春の嵐
春だねえ

ちょっと薄暗い家の中でノンビリするのも、風情があってイトヨロシ

こんな日は、じっとしてましょう
増税前の売り上げアップを狙ってるスーパーは期待はずれかもね

紫芋のパンを焼いたときに使った紫芋のペーストが余っていたので、豆乳でスープを作った
ブレンダーに入れて、ちょっとだけ蜂蜜と、一つまみの塩



すごい色だなあ
これはすっごく美味しかった




紫芋のパンと、薩摩金時のケーキ

お芋ばかりでお腹一杯だわ


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3/29パスタと夫の夕飯

2014-03-29 20:18:03 | 夫の夕飯
毎日どんどん暖かくなる
でも明日は雨みたいですよ




アスパラガス、トマト、ソーセージ、エリンギのパスタ
ニンニクがタップリ入ってます

鷹の爪を刻んだ手でうっかり目を触ってしまい、目がしばらくジンジンと痛かった


夫の夕飯はこんな感じ



今日は、焼うどんです。

週末は、焼きそばが多いんですが先週の焼きそばが
失敗だったんで焼うどんに変えてみました。
B級グルメのB1グランプリの小倉焼うどんです。

トマトとベビーリーフのサラダ
シジミのスープ
焼うどん
焼うどんは、椎茸&モヤシ&カット野菜&卵と炒めて
美味しくいただきました。

今日は、ゴルフの練習に行こうと思っていたんですが
気が乗らないので止めときました。
明日気分が乗ったら行ってきます。

今日のメールは短めだけどこれで終わりです。



子供達は連日忙しく、あたしは最近1人夕飯が続いてます
そして暇暇星人なり


又ね


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紫芋のパンと大分桜情報と夫の夕飯

2014-03-28 21:54:24 | 夫の夕飯
暖かかったねえ
今日は4時半起きでした
寝不足はしんどいね




先日ランチに行った帰りに寄った道の駅で、立派な紫芋が3個入って298円で売っていて、即買い
パンを焼いたよ

フンワリ優しい味だった
色はすごく綺麗で色を楽しむにはとてもいいけど、甘味が強い薩摩金時や安納芋の方が、お菓子やパンを焼くにはむいているのかもしれないな





こちらは紅茶のケーキ
あっさりと朝食用に焼きました


今日の夫のメールと夕飯はこんな感じ


近所の桜が五分咲きです。

今日はみんな早く帰ったので、私も一緒に早々の帰宅です。
まだ明るいので近所の桜を撮ってきました。
アパートから歩いて80歩の桜の名所です。

今週始めの日曜日は、咲く気配もなかったのに、ここ数日の
暖かさで一気に咲き出しました。
来週中頃が一番の見ごろでしょうか。








滋賀県の桜は、あと1週間ちょっとかかるのかな?
九州は、流石に暖かいので桜も早く楽しめますが
いまだに花粉が飛んでいるので喜んでばかりいられない。

今日のご飯は、いつもの通り。




男前豆腐
スープ
モズク
トマトとカイワレのサラダ
炒め物はきのこたっぷりの絶品です。

大分は、椎茸が特産なので安くていいものが手に入ります。
明日は、久しぶりにのんびりした週末なので
しっかり英気を養います


久しぶりの予定のない週末のようですネ


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3/27ポテトサラダ

2014-03-27 21:36:57 | 夫の夕飯
暖かいねえ
明日はもっと暖かいんだってっさ



新ジャガでポテトサラダ

知り合いのお惣菜屋の人からの情報で、「ポテトサラダに隠し味のお砂糖をちょっとだけ入れると美味しいよ」と教えてもらい、
ほんのちょっとだけ入れてみた

美味しくなったような、ならないような。。。。。。


煮魚もしたけども、グッチャグチャになっちゃたから画像はナシ


ごちそうさま


夫の昨晩の御飯はこんな感じ



今日も新しい食材が加わりました。新食材は長ナスです。
九州も暖かくなってきていろんな食材が増えてきました。
これから夏に向かってもっと選択肢が増えてきます。

1、トマトとカイワレのサラダ
2、スープ
2、固めの豆腐をごま油で炒めて卵をかけたものに、風味付けで山椒を一振り
3、長ナス、ブナピー、エリンギ、ソーセージ、豚肉、モヤシの炒め物

いろんな食材が増えてきて炒め物の幅が広がっていきます。
長ナスは、一度に食べられないので半分使用です。



又明日ね

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ランチに行って来た

2014-03-26 21:09:43 | 日記
雨がジャンジャンジャカジャカ降ってる所、ランチに行って来た
これで3回連続ランチは雨だ~

バイキングで、すべて完全手作りのすごくいい感じのお店
すごく広い店内がオープンと同時に一杯になって、ちょっと出遅れると完全アウト
張り切って行ってきましたよ



お肉のように見せかけて、実は有機野菜ばかりヨ




完全制覇をしようと目論むも、




この頃には撃沈



でもやっぱりスィーツは外せないな

美味しく頂きました





夕飯は鶏むね肉を塩麹に漬けておいたのをフライにした




肉ジャガ


美味しくいただきました

増税前で、買いだめされてますか
ブログを拝見してると、「10箱単位で買い物しました」とか、「ちょっとしたお店屋さんができちゃう位買いました」って方がいらっしゃいますが、
あたしはほとんど買ってません
ラップを1本、シャンプーコンディショナーを1本ずつだけとか、必ず必要な物の予備をそれぞれ1個だけ余分に買った程度
しかも、かなりのアバウトさ
お店に買い物に行くと、買わなければいけないような気持ちになってしまうポップだらけで、なんか焦ってしまうんですよね
先日の週末には、すこい量の買い物をしている方があちこちにいらっしゃって、見てるあたしが焦る焦る

どうしようかと思っている間に4月になってしまう


踊らされないようにしようと心に決めたものの、自分だけ出遅れたような気分になってくる
ああ、困ったな

いや、やっぱりここは、踊らされないように初志貫徹だな
無駄使いをしなければいいんだ
この週末は買い物に行かなければいいんだと、心に決めました


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ミルクとベリーのオムレット

2014-03-26 09:06:26 | 夫の夕飯
オッハヨ~
雨ですよ
案外寒い

夫の3/25の夕飯はこんな感じ



今日は、暖かかったせいか大分県でも桜の開花宣言が出たようです。
東京なども開花宣言が出たようで日本全国一気に春めいたということです。
会社に植えてある桜も数輪咲いていました。

NEWSで開花宣言から1週間から10日で満開と言っていましたので
4/4は満開を少し過ぎた頃かもしれませんね。


今日のご飯は、基本的に昨日と同じ食材ですが
大分で初めて玉ねぎを買ってきました。
新玉ねぎが出てきたので小さめのものを買ってきました。

炒め物に早速使い美味しくいただきました。
食材が増えて味のレパートリーが増えて炒め物の料理の幅も
少しだけ広がりそうです。



夫は花を愛でるのも、育てるのも大好きなんです
今年はいつもと違う桜を見られるので、きっと楽しみなんだと思います




ローソンで買った
「ミルクとベリーのオムレット」

コンビニスウィーツは、ローソンよりセブンの方が断然お気に入りだけど、このローソンスウィーツは大当たり
美味しかったあ

関西限定の商品みたい

もっと食べたいけど、今日は我慢我慢

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3/24夫の夕飯とキャベツの味噌炒め

2014-03-24 20:40:10 | 夕飯
暖かかった、いい一日でした

フラフラと家出中のやる気スイッチが、ますます遠くへ行ってしまい、帰ってくる予定が全くなさそうです



定番キャベツの味噌炒めと、




新ジャガとウインナ炒め


しかもこの後、味噌汁のお茶碗を倒してしまうという大失態

OH!!
NO!!
HELP ME!!





大好きな芋ケンピをポリポリポリポリ
止まらなくなってしまうから芋ケンピはダメだね


今日の夫の夕飯はこんな感じ



今日のご飯は、いつもとあまり変わりませんが
固めの豆腐を買ったので調理してみました。

豆腐を強火でごま油と炒めて卵と出汁をかけたもの
ベビーリーフとトマトのサラダは、ミニトマトよりも小さいトマトを買ってきました。
小さくて食べにくいけど甘くておいしかった。

炒め物はいつものパターンでエリンギ、椎茸、
ソーセージ、豚肉、モヤシを炒めたものです。
食材の量はいつもと一緒ですが皿が多いので豪華に見えます。



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3/23夫のお昼ご飯と桜レポート

2014-03-23 16:51:11 | 日記
珍しく夫からお昼御飯の画像が送ってきた

今日は、朝昼兼用ご飯をいつものパン屋さんに買い出しに行こうと
思っていたんですが、うどんが残っていることを思い出す。
賞味期限も近いので朝昼兼用ご飯は、うどんにしました。

昨日買ってきた安い肉があまりに固くておいしくないので
その肉を煮込んで肉うどんにすることに決定。
卵も入れてあるんですが画像では解りません。

お肉も少しだけ柔らかくなり、出汁も出て思ったより美味しくなりました。
今日は、食材を買いに行く予定がなかったのですが
今晩使う肉がないので肉だけ買いに行ってきます。




アパートから歩いて東に50歩ぐらいのところの川は、
両岸に桜が植えてあり、ちょっとした桜の名所らしいです。

数年前から大分に赴任している後輩の話によると
大分の「桜の隠れスポット」らしいので満開になるのが楽しみです。

で、ちょっと様子を見てきた。



アパートから東にあるのに「西橋」です。

この橋から山側に向かって上流を撮影したのが



海に向かって下流に撮影したのが





3/23の桜のつぼみは



まだ開花しそうにありません。
今週末か来週初めが満開の見ごろのようです。



夫、なんだか楽しそうじゃなーーーいのおおお




あたしのおやつはこんな感じ



こぼれた


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3/22お稲荷さん

2014-03-22 20:45:06 | 夕飯
冷えてきた
明日の朝は寒くなるかな

本日1人夕飯なり




「お腹空いたけど、何食べよう
あーー、困ったわ
でも作るのが面倒だわ」


と、そこへ救世主現る
義父の差し入れのお稲荷さん




採れたてほうれん草も貰ったから、ちくわと炒めて卵でとじた


美味しかった

ヨカッタヨカッタ

1人平和な夜です

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バナナケーキ

2014-03-22 15:22:54 | おやつ
晴れたよ
ルン

でも風強い
花粉が一杯だ~




バナナをたくさん入れたら、すごくいい香り
胡桃もタップリ入れた


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3/21夫の夕飯

2014-03-21 21:35:50 | 夫の夕飯
今日の夫の夕飯はこんな感じ



明日は、ゴルフに行ってきます

豊後大野市の近くのゴルフ場まで行ってきます。
アパートから1時間ぐらいのとこらしいので6時45分ぐらいに
出ようと思っています。九州なのに三重カントリークラブらしい。

ゴルフ場までずっと一般道ですが、土曜日の朝早くなので
すいていると思います。

朝は寒そうですが、マッ晴れのようなのですぐ暖かくなるようです。
花粉もまだ飛んでいますが杉のピークは過ぎたようなので
一安心です。しっかり楽しんでまいります。

大分も桜の開花宣言が出ましたか?
九州で一番遅いと昨日のNEWSで言っていたので
まだかと思っていました。


桜の開花は、これから暖かいか寒いかが
ポイントですが、天気予報は暖かいと言っていますので
案外早いかもしれませんね。

今日のご飯は、先日の続きのグリーンカレーです。

黒酢のモズク
トマトとカイワレのサラダ、
エリンギ&舞茸&モヤシ&豚肉の炒め物で
Maxvalu 99Dayで買ってきたオイスターソースがポイントです。

グリーンカレーは、レッドより辛いかと思っていましたが
思ったほど辛くなかったです。こちらの方が美味しいかな?
見た目だけであまり差はありません



ニュースで九州で桜が開花したと言っていたから、あたしは大分も開花したもんだと思い夫に「大分も開花だね」と言ってしまった
もしかしたら、大分はマダだったかもしれません

万が一、大分在住でこのブログを読んでいる方がいらっしゃいましたら、ゴメンナサイ

グリーンカレー美味しそうだねえ


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3/21チキンロール

2014-03-21 21:21:14 | 夕飯
寒い寒い一日でした
ファンヒーターが一日中動いてます



チキンロールを凧糸でグルグル巻きにして、圧力鍋に火を入れ、圧がかかり始めた時にトランペットのような大音量で

PIーーーーーーーーーーーー!!

BIKKURISITAよ



圧力鍋が爆発するかと思った

中を調べてもなにもおかしくないので、もう一度恐る恐る圧力をかけ始めたら、上手くいった


熱いうちに切ったから、上手く切れなかった



白菜と豚バラのチーズ鍋

寒い時に土鍋を出すと、それだけでほっとするね

ごちそうさま

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おみくじ

2014-03-21 11:39:02 | おやつ
雪です降ってますわよ

起きたら10時過ぎだった
目はツラツラ覚めても、あまりのお布団の気持ちよさに出られなかった
煩い夫がいないから静かです




義父が日光に遊びに行き、お土産におみくじ付きのカステラ貰いました




大吉だわ
フンフン、なるほどなるほど

いい事しか書いてないわ
ありがたや~


もしも、いい事書いてなくても大丈夫よ



ほら、

このおみくじをひいた人は、自分の必要とする項目をよくお読み下さい。
吉ならば更に幸を増し、たとえ凶なりとも日々努力することによりその身に吉が訪れます。


身を引き締めて日々過ごしましょう
頑張ろうねみな様

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