砂上

昨日までは、引っ越し準備と片付けに追われてましたが、
それもほぼ終わりとなると、何もする気が起こらなくなってしまい、
朝からだらだら中です



図書館で借りていた本を返す期限が迫ってきていて、
パラパラめくって、斜め読みして返したらいいやと読み始めた桜木紫乃さんの
「砂上」が面白くて、昨晩は草臥れていたと言うのに夜更かしをしてしまいました

全ての作家がこのような思いをしている訳ではないとしても、
作品を作り上げると言う事は、身を削るような作業で書いているのだろうなと感じました



あまりの暑さに買い物に出るのも億劫で、冷蔵庫をガサガサしました

先月に伊勢神宮へ参拝に行った時、おかげ横丁で買っていた
炊き込みご飯の素が出てきましたよ～
アワビご飯の素でした
とっても美味しかったです

魚は敦賀の「日本海さかな街」で買ってきたサバ
驚くほど大きいです

しし唐は、醤油、麺つゆ、砂糖、生姜で味付けしてみました

いつもだったら、日曜日の今頃は福井に行く準備でバタバタ真っ最中ですが、
今日からは余裕のよっちゃん
夫は1階でプラモ制作したり、パソコンで何やら調べ物をしたり、好きな事をしてはります
明日からは、夫には仕事を頑張ってもらいましょう

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7/29オクラとベーコンの卵とじで夕ご飯

首が痛いし痒いと思ったら、汗疹でした
暑すぎますね



ベーコンとオクラをこんがり炒め卵でとじてみました

オクラはいつも湯がく事しかしてなかったけど、
初めて炒めてみたら、ホクホクしてシャリッとした食感でとっても美味しくてびっくりしました

アジは引っ越し当日、ウナギを食べに行った帰りに、敦賀市にある「日本海さかな街」に寄って買ってきました

ここの所は、綺麗なお花を頂いた画像や、ステーキ、ウナギの画像とちょっとだけ華があった為、
思いがけず、沢山の方にブログを見て頂きましたが、
今日からは、いつも通りのしょぼくれた地味な夕飯となります

頂いた花は、すぐに家に持って帰れなかった為、
2晩は、水を換え、ばらしてバケツに入れておきました
持って帰る時は、難儀をしましたが綺麗にまとめ、
濡らしたティッシュペーパーで根本をグルグル巻き、アルミホイルも巻き、
その上から、頂いた時の花の包み紙で傷まないようにそっと包みました

その上から、車のフロントガラスに付けるサンシールドでカバーして厳重に持って帰ってきました
真夏なので早く傷むのは仕方ないとしても、殆ど頂いた時のまま持って帰る事が出来て、
達成感がありましたよ～

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三方五湖の「うなぎや源与門」へ行ってきました

今日も朝から大変な暑さになっています
午後には引っ越し荷物が届きます

昨日は不動産屋さんの立ち合いが10時半に終わりホッとしたのですが、
朝5時半には起きていたので、お腹がペコペコです
引っ越し祝いの昼ご飯を食べようじゃないかと、ちょっと足を延ばしてみる事にしました

福井インターから乗り、敦賀インターで途中下車しました

敦賀インターを降りて20分程走った所にある「うなぎや源与門」に着きました



鰻の名店ですよ～



こちらは真蒸し重

蒸してあるのでふわっと柔らかいです

錦糸卵がウナギの下に敷いてます



こちらは、うな重

真蒸し重と比べると、香ばしくて味が濃いめです

どちらも火傷するかと思う程熱々で、美味しすぎます

私の出身地岐阜県多治見市は、美味しい鰻屋さんが沢山あり、
幼少のころから沢山食べているので、案外味にうるさい所がありますが、
それでも、もしかして今まで食べたうなぎの中でも一番美味しいかと思う位美味しく感じました

鰻をペロリと食べまして、大満足で帰ってきました

うなぎや源与門

この辺りは、ウナギの名店が沢山並んでおりますので、又違うお店も行きたいです

福井市の皆様、大変お世話になりありがとうございました
福井の美味しい物を沢山食べ、いい思い出ばかりの3年間でした
夫は、大変な事が沢山あったとは思いますが、会社の事は、私にはよくわかりません


もうすぐ荷物が届きます
行ったり来たりしていたので、足が地に着かない落ち着かない日々でしたが、
今日からは、我が街でしっかりと地に足をつけ、
前だけを見つめ、健康に気を付け
何物にも惑わされず、自分らしく生きて行こうと思います

まるで最後の挨拶のようですが、まだまだお気楽ポンチなブログは続きます
お暇でしたら、覗きに来てくださいませ

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引越しでした

今日は、引っ越しでした
草臥れまして、ヘロヘロちゃんでございまーすよ



昨晩の夕飯は、近所の洋食屋さんへ行ってきました
こちらは夫の、サーロインステーキ280ｇです

すんごいボリュームで、ご飯とサラダとスープとコーヒー付き
美味しかったそうです

丁度私が座っている席から、マスターが丁寧にコーヒーを淹れてる姿が見えたのですよ
これは、きっと美味しいコーヒーが出てくるだろうなと思っていたら、
夫が「このコーヒー、めちゃくちゃ美味しい」と言っておりまして、
言葉通り本当に美味しいコーヒーでした




私は、大好きな海老フライ
とても美味しかったです

こちらのお店なんですが、3年前に滋賀県の自宅から福井市に引っ越した時に行ったお店です

引越し終わり - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

まる3年の勤務で、当日も今日と同じめちゃくちゃ暑い日でした
雨が降らなくて本当に良かったです

何はともあれ、毎週高速道路を往復した3年でしたが、事故もなく無事通う事が出来て、
本当に良かったです



荷物は少なかったとはいえ、



やはりそれなりに量はあります
草臥れはてましたが、いい区切りの日となり、良き一日でした

不動産屋さんの立ち合いが終わり、全て終わったのが10時半でした
そのまま自宅に帰るつもりでしたが、ちょいと寄り道をして帰ってきました

今日の夕飯は、スーパーの総菜で済ませましたよ～

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綺麗な花束を頂きました

今日も暑い暑い福井市です



夫の会社の方達から、綺麗な花束を頂きました
長かった福井勤務か終了しますよ～

他にも数々の記念品を頂きました
お世話になった同僚、部下の方々ときっちりと挨拶をして帰ってきました

今日は引っ越し準備で大わらわと言いたい所ですが、毎週少しづつ荷物を運んでいたので、
大きな荷物しか残っとりません

昨晩はお酒をたらふく頂きまして、今朝は大寝坊でございます



お気に入りのパン屋さんへ行ってみたら、まさかの定休日
違うお店に行ってみました

ぼちぼち準備をしてます
明日の朝一の引っ越しで～すよ

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7/25カレーで夕ご飯

朝から日差しがタップリ降り注ぎ、かなり暑いです
「暑い暑い」と言いながらしっかり食べ、夕方には1時間弱ウォーキングもしてるので、
体調はバッチリです



カレーです
おかずが少なく済むし、もれなく次の日もカレーで夕飯作りから解放されるので、
解放感半端ないですね
調子に乗って食べ過ぎてしまいました

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越前蕎麦の夕ご飯

さーて今週も始まりました
7月最後の週はバッタバッタと忙しくなりそうです



日曜恒例の越前蕎麦です
椎茸の炒め物と揚げ焼きは、滋賀県の自宅で火を通してから、コンテナに入れて福井市へ持ってきました



サラダを盛り付けてて頂きまーす

アパートに着いて15分で食べられました
19時頃、お腹ペコペコで移動するので、食べ終えてから荷物の片付けをします

皆様、張り切って参りましょうぞ

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7/23冷蔵庫掃除の夕ご飯と、笠原将弘さんの和風だしのスープ

窓を閉めて寝ないと寒い位の朝でした
今では気温はぐんぐん上がり、32度近くになってます




昨晩は、ベーコンとジャガイモの卵とじと、

豚バラ、茄子、しし唐の炒め物
茄子としし唐は、しっかり火を通さないと美味しくないので、
しっかり炒めた後に、甘辛のちょっと濃いかなと思う位に下味をつけた肉を入れました
そうすると、たかが炒め物が、めっちゃ美味しくなり、
豚肉も2ランク美味しいお肉になります

絶賛きゅうり消費週間ですので、サラダに入ったきゅうりは2本です
これできゅうりを消費できたと思ったら、
先程、ご近所の方に又きゅうりを頂きました
やった～

6月にアクアイグニスへ行き、「笠庵賛否両論」こと「笠原将弘」さんのお店でランチをしてきたのですが、
その時、だしを買って来ていまして、
満を持して、この度封を開けましたよ～
ワーイワーイ

三重県菰野町の「アクアイグニス」へ遊びに行ってきました - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

全て国産で、塩も化学調味料も使ってない、本物のだしです
体に良くて美味しくて、お気に入りでございますよ～

笠原将弘 和風だし「将」25袋入り | 湯の山温泉 アクアイグニス

もしかしたら、アクアイグニスでしか置いてないのかも、、、
今度行ったら、又買って来よう

【楽天市場】賛否両論 笠原将弘 監修 極みの和風だしパック 無添加 の高級 だし【将】10ｇ×10パック 合せ出汁 魚介系 ダシ 出汁パック だしパック 無添加 国産 無塩 恵比寿 料亭 和食店 メール便 お取り寄せ グルメ ギフト プレゼント 笠原 将弘 賛否両論：日本酒おつまみギフトのミツワ酒販

と思ったら、楽天に売ってた
ヤッホイ

夕方、福井市に移動します

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「気をつけ、礼。」

午前中は雨が降っていましたが、止んできました
福井市のアパートは、風が通らない為エアコンが無いとなかなか寝られないけど、
自宅では、風通しが良くて涼しくてグッスリ寝られます
アパートと一軒家の違いです



「重松清」さんの「気をつけ、礼。」

重松さんらしく
泣ける作品もあり
腹の立つ作品もあり
でもどれもいい作品です

学校の先生と生徒にまつわる短編集です
どの物語も派手ではないですが、じんわりと優しく染みこんでゆくような物語ばかりでした



昨晩は、福井市のアパートで薬味を用意し、
しし唐、ミョウガ、お揚げ、茄子、エリンギ、薄焼き卵



滋賀県の自宅に帰ってから、素麺を湯がきました

これで頂きものの素麺が残り2箱となりました
随分減ってきました



サラダだけ自宅に帰ってから準備しました
車の中では「お腹が空いた」と随分うるさい私ですが、
準備しておいたので、帰ったらあっという間に出来上がりますよ～

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家族じまい

ちょっとだけバタバタしてますが、元気ですよ～



桜木紫乃さんの「家族じまい」

認知症を患った老女と夫を軸に、5人の女性のそれぞれの視点で描かれる短編集です
心が折れる程のリアルな家族の残酷物語で、
人の数だけ人生がある、そんな当たり前のことを感じた小説でした

ピラミッドのように緻密に計算されつくした、素晴らしき小説です

桜木さんは私と同じ年で、話し上手なユーモアのあるとても感じのいい方です
大好きです

夕飯二日分は、



人参しりしりのような物です
しりしりの定義がよくわからないのですが、
人参とツナを炊いて、卵でとじてみました

仕上げにごま油やゴマをまぶしたら美味しいかもしれないけど、
生憎置いてないから仕方あるまい

美味しく出来ました

豚肉と茄子としし唐の味噌炒めと、
キュウリとカニカマの和え物

人参を友人から沢山貰ったので、人参消費週間です
サラダとお味噌汁の夕飯でした




似たような夕飯ですね

茄子としし唐もキュウリもトマトも、友人から沢山貰ったので、こちらも毎日有難く頂いておりますよ

あっという間に金曜日になりました
今週はめっちゃ早く感じました
夕方、滋賀県の自宅に帰ります

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越前蕎麦で夕ご飯

福井市大雨です
各地で大雨になっております
どうか被害が出ませんようにと願うばかりです

昨日の北陸自動車道の上りは大渋滞でした
我が家は下りを通ってくるので、渋滞にははまらなかったけど、それでも時々止まってしまう事もあり、
イヤになってしまいます



昨晩は予定通りの越前蕎麦
全然飽きません
むしろどんどん好きになります

日本全国津々浦々蕎麦の産地は沢山あり、それなりに食べてきましたが、
越前蕎麦が一番大好きです

上に乗っかっている茶色い物体は、
夕方蕎麦を買った後、上にかけるつゆを冷凍庫に入れておいたら、凍ってしまったストレートつゆです



キュウリを友達に20本ほど頂きまして、
キュウリの一本漬け
酢の物
きゅうりのキューちゃんと、

味付けを変えたきゅうりを数種類作って、おやつ代わりに食べてます

塩もみしてカニカマと和え、マヨネーズとからしで味付けしてみました
殆どの調味料を使い切っていて、
醤油、ミリン、酒、砂糖、酢、マヨネーズ、麺つゆ、からししか残ってなくて、
苦肉の策であります
最低限の調味料しかありません

からしももう無くなってしまった



ウインナパン

今週は一日短いですね
張り切って参りましょう

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7/17しし唐炒めで夕ご飯

昨日は、ぶどう農園のある道の駅へ偵察に行ってきました
来週の日曜日に販売開始らしいので、又行ってみよう



おお、葡萄農園で作ったアイスが売っているじゃないか
苺農園で作ったアイスも売ってた



あっさり美味しいシャーベットでした
クーラーボックスを持っていなかったので、スタコラサッサと片道15分を大慌てで帰ってきましたが
溶けていなくてホッ



昨日は、友達に野菜を沢山貰ったので、野菜のおかずは殆ど頂きものばかりですよ～

福井の冷蔵庫が小さいので、下ごしらえ出来る物は全てしましたが、
冷蔵庫に入り切るのか、かなり微妙でございまーす

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7/16鴨しゃぶの夕ご飯

日差しが強くなってきました
昨日までの蒸し暑さとは違う、強い日差しになってきました
外で用事をしていたら、暑すぎて倒れそうになりました



先月、父の日に兄さんファミリーから鴨しゃぶのセットを貰っていまして、
満を持しての登場でございまーすよっ



野菜は、エリンギ、お揚げ、どんこ椎茸、ネギ、人参、オクラ、薬味にミョウガ



シャブシャブとしまして、
美味しい出汁のあぶらがでてきますので、野菜を入れて頂きました



ポン酢がセットになっていて、
昆布だしもついていたけど、封を切った昆布があったのでそちらを使いました

クーラーをガンガンにつけて、真夏の鍋もなかなか良きでございました

有難う、ご馳走様でした



朝焼いたパン

明日の夕方、福井市へ移動します

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7/15牛ミンチと新じゃがの炒め物

夜は涼しい滋賀県北部地方です
あちらこちらで大雨の被害が出ています

午前中に弟君の家へ行ったら、家に入って10分程で大雨が降ってきました
ギリギリセーフで間に合って、危ない所でした



昨日は、牛肉のミンチがあったのでコロッケにしようと鼻息が荒かったのだけど、
玉ねぎを刻んで牛肉と炒めて味付けをするのも、
新じゃがを湯がいて潰すのも、
何より油で揚げるのも、やってられないわと全てが面倒になってしまい、
新じゃがを刻み、牛肉と炒め合わせて、真ん中に卵をポトリと落として巣ごもり風にしました

あっという間の10分程で出来上がり、牛肉感たっぷりの美味しい炒め物が出来て、大満足でした

ボリューミーだったので、
サラダとスープだけの夕飯です

シンプルな料理が美味しく感じ、
時間をかけて作る料理が、どんどん面倒になって来るお年頃です

3連休ですね
張り切って参りましょう

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大雨ですね

昨晩、福井市から滋賀県の自宅に帰ってきました
途中、ワイパーを早回しにしても前が全く見えない程の大雨の箇所があり、
久しぶりに怖い思いをしました



福井の家で、揚げ焼き、薄焼き卵、しし唐炒め、エリンギ炒めを作り、エッサホイサと運んだものと
自宅に帰ってからは、日曜日に自宅から福井のアパートに運ばないといけないのに、滋賀県の自宅にうっかり忘れてしまい、
賞味期限が昨日までの充填豆腐2個を賽の目に切って麺つゆに浸したものと
（長いな）
トマトを並べ



何が出てくるかと言いますと、



素麺でございました

今日は、野暮用であっちに行ったりこっちに行ったり、
突然大雨が降ってきて雨に当たり、髪がくしゃくしゃになってしまって、かなりへこみました

さっ、月曜日までは自宅にいられるので、ワクワクします（これと言った用事は何もない）

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