♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

4/29鯛飯で夕ご飯

2019-04-30 18:10:07 | 夕飯

平成が終わろうとしています
多くの人がそうであるように、自分自身、平成は最も変化のあった時代でした

令和も素晴らしい時代となりますように



鯛飯と、
ほうれん草、ベーコン、卵の炒め物



鯛飯はこちらでございまーす

3月に四国へ遊びに行った夫の土産
焼いて、その後に薄味で炊いてある鯛が入っていて、本格的な美味しい素でした

大きな切り身やった
美味しかった~



金目鯛の開きと、



お味噌汁

やっとご飯が美味しく感じましたよ
食欲がなくて、お腹が全く空かない毎日やった

又ね~


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4/28ここ最近の事

2019-04-29 12:24:03 | 夕飯
 
更新が途絶えていました
訪問して下さった皆様、ありがとうございます
 
先週、義父を見送る事になりました
とても寂しく、悔いの残る事もありますが、兄弟揃い穏やかに
見送る事が出来たのではないかと思います
 
義父には、感謝しかありません
 
と言う事で、
 
 
美味しそうなブロックベーコンが売ってたから、人参、新じゃが、新玉でポトフ
 
 
トマト
 
 
デリシアプリ送信ピッのハンバーグ
お店に出せる位まん丸に膨らんだ、肉汁ジュワッのおいしいハンバーグは、あたしの腕がいいわけではない
 
 
豆腐
 
 
蓮根の肉詰め
 
どれもいつ作ったのか、全く記憶ナシ
 
 
昨晩はちょっとだけ落ち着いたけど、疲れが溜まり体が動かず、
買い物にも外食にも出かける気力もなかったから、
インスタントのフリーズドライ豚汁と、使わないといけない野菜炒め、
 
 
敦賀の魚屋さんで買って来てた、サバの開きを焼いただけの夕ご飯
 
弟君は昨日の朝から韓国へ遊びに行く予定があって、
行くのを諦めていたけど、お葬式が終わって無事行く事が出来ましたよ
 
しなければいけない事はまだまだ沢山あるけど、日常が戻ってきました
今日は寝坊が過ぎる10時過ぎ迄寝て、元気になりましたっ
 
ボチボチ更新していきます
 
又ね~
 
 
 
 

4/21帆立のバター炒めで夕ご飯

2019-04-21 22:15:19 | 夕飯

すっかり葉桜となり、新緑が綺麗になってきました
菜の花がとても綺麗で、とても癒されます



美味しそうな北海道産の帆立はたっぷりのバターで炒めました
塩コショウも醤油も入れずに、バターだけ
とっても美味しい



魚は赤魚

ガスコンロで芯までホックリ熱々に、上手く焼ける



タケノコ、アスパラガス、茄子の天ぷら

昨日、しなければいけない事をさぼりにさぼり、一日ゴロゴロしてたらあっという間に終わってしまい、
そのつけが今日に回ってしまって、朝からバタバタ
なんとか終わりましたよ
くたびれた~
只今パック中なり

明日から又頑張ろう
頑張ったら10連休
ウッシッシ、楽しみだ~(予定何もないけど)

又ね~

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4/20スナップエンドウと豚バラの炒め物で夕ご飯

2019-04-20 23:12:51 | 夕飯

今日はいい天気
家事がはかどったと言いたい所やけど、あっという間に過ぎ去り何も出来ずに終わってしまった
(´・ω・`)ショボーン



スナップエンドウと豚バラを、卵でとじました
あっさりとっても美味しい

お味噌汁は赤味噌




かなり身の厚い魚の開きは、赤い魚なんやけど、先週の旅行の帰りに、福井県敦賀市にある「日本海さかな街」で買って来たもの
ポップは2匹で5000円もする超高級魚で、赤魚でもなくキンメでもなく、魚の名前がどうしても思い出せない
がーー、とっても味が濃くって、めっちゃ美味しかった
開いて干した魚は、どうしてこんなに美味しいのかしらん

この2匹で5000円もする高級魚なんやけど、商売上手な魚屋さんのお姉さんに引っかかってしまって、あれよあれよと言う間に沢山の魚を買い、
20匹以上もの魚を一万円で買って来たのです
その中には高級魚のノドクロは4匹も入っていたのだけど、お得だったのか損したのかもよく分からないまま
送料は無料にしてもらって、半分は兄さんの家に送ってもらいました

まだまだ冷凍庫の中は、魚で一杯でーす
楽しみやね



近所の産直で買って来たクレソンのおひたし



トマト

野菜が一杯の本日の夕飯でした
明日こそはちゃんと家事をこなさば、、、、

又ね~


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夕飯とかお弁当とか

2019-04-19 22:40:13 | 夕飯

どうもどうも、元気です

今週は所用の為、仕事に行けない日が数日あってちょっと残念



ミートソースは日曜日に沢山仕込んで冷凍しておきました



別の日は、ロース塊と大根、人参を圧力鍋で仕込んで置いたもの
こちらも冷凍して置いて、朝冷蔵庫に移し替えた
帰ってから鍋に移して温めただけ



ヒレ肉は、塩麴、醤油、ミリンに漬けこんで冷凍しておいたもの

日曜日の仕込み冷凍に毎日助けられております
がーー、日曜日は、心折れそうに何度もなりながら、キッチンで仕込み冷凍頑張っとります



自分弁

さーて連休ですよ~
ヤッピーラッキー
ビール祭り開催中ナウ

又ね~


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4/13.14福井県今庄の温泉へ行ってきたNO.2

2019-04-15 21:43:38 | 旅行記2019

二日目の朝です

寝てたらいいのに、無駄に早く起きてしまったと思ったら、夫はもっと早かった
散歩に行って、えらくご機嫌な顔をしてらっしゃいました
「いやあ、目が覚めちゃったんだよ~」
そりゃあ9時前から寝てたら目も覚めるってもんです



夕ご飯を、お腹いっぱい頂いたというのに、
あらっ、不思議、お腹が空いてきましたよ



湯豆腐が美味しかった

夫はお代わりまでしてた
お米が美味しいんですよ

すぐそばに座ってた、ほっそい若いお嬢さんさえもお代わりしててちょっとビックリ

帰りは、お豆腐屋さんで揚げを買ったり、
敦賀市の魚市場で魚を買ったり、寄り道をしつつ国道を通って帰って来たんだけど、
途中の福井県と滋賀県を結ぶ山深い道で「池河内湿原」と言う看板を見つけ、寄り道をしてみました

細い曲がりくねった道を約6キロ、
到着しました池河内湿原



整備されていました、ハイキングコース
まだ春になったばかりですので、暑い夏になったら、ちゃんと装備をしてハイキングにでも来てみたいです
花が咲き、虫もいて面白そう



イモリが沢山いたけれど、寒いからか動かずジッとしていました



昨晩の夕飯のお揚げ
帰りに豆腐屋さんでお揚げを買ってきました



大根おろし



敦賀市の日本海さかな街で買って来た魚は、
ノドクロとトロサバ

呑気な楽しい二日間でした



義弟の栃木土産



ご馳走様

3連休でした
明日から又頑張ろう

又ね~

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4/13.14福井県今庄の温泉へ行って来た

2019-04-15 17:30:09 | 旅行記2019

ちょっと冷えてるけどいい天気になりました
先日、結婚30周年を無事迎える事となりましたので、お祝いがてら、家から1時間もかからない近場へ遊びに行ってきました

2年前のゴールデンウィークに、偶然見つけて入った温泉が、
とても気持ち良くって、宿泊施設もあると言う事で行ってきた次第
古いけど清潔な温泉で、とってもリーズナブル
土曜の夜と言うのにお酒をたらふく飲んでも二人で3万円弱、去年10月に行った和倉温泉加賀屋の1/5の値段で泊まれちゃうのです

花はす温泉 そまやま



桜が満開で、



見ごたえバッチリ



鯉が近付いてきたけど、何もあげる物はないのだよ
ゴメンよ



ワインでかんぱ~い



地酒を数種類頼み、とっても飲みやすいアッサリ美味しいお酒やった



前菜



お造り盛り合わせ



若狭牛



竹の子饅頭



越前手打ち蕎麦



焼き魚



フグ、ハス、しし唐、練り物天ぷら
茶碗蒸し



山菜釜飯が、



炊き上がって、



お茶碗によそって、アオサ汁とお漬物



デザートは



2皿

夫は飲み過ぎて、あっという間に夢の中、
あたしは遅くまで持って行った本を読み、どこも出かけず、温泉に何度も入り、
ほんまにユックリのんびりできたのです

料理は珍しい物はないけど、越前の美味しい食材が一杯で、どれもとっても美味しかった


もうちょっと続く


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おはよう

2019-04-14 06:19:35 | 日記

おはよう😃
宿の部屋の前には桜並木が続き、朝日が当たってとても綺麗



温泉入って♨️来る



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林真理子さんの「中年突入」

2019-04-13 21:41:20 | 日記

夫がお酒を飲み過ぎて、21時前から高鼾

温泉宿の暗闇で、ビールを飲みながら真理子様のエッセーを読んどります



本を沢山持ってきました

のんびり温泉浸かって、いい一日であった


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福井県の温泉

2019-04-13 16:29:41 | 日記

思いがけず満開の桜を見て🌸、



温泉に浸かってます



のんびり中なり
(*≧∀≦*)


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後妻業

2019-04-12 22:51:02 | 

どうもどうも、やって来ました念願の週末ですね
どちら様も、1週間ご苦労様でございました
怒濤の1週間でしたが、来週の月曜日は会社都合で休日となり、
まさかの3連休、夢のようです
仕事は有難き事に順調で、仲間にも恵まれて毎日が充実中

義父は心配事が続いたけど、只今落ち着いておりますよ~



「後妻業」
読み始めると1分で眠くなり
読めもしないのに、10冊程借りている本君達
読まねば、、、、



蓮根、豚バラ、お揚げの炒め物



鶏ミンチを味付けして冷凍してありました
昨晩冷凍庫から出し、今朝はお揚げで巻いて煮てから出勤
日曜日のあたし、ありがとうございました、謝謝



大人のジャイアントコーン


さーてビール飲んで、明日は寝坊するぞっ

ゴールデンウィークは日本人の5人に一人、2400万人が国内を旅行するそうですよっ
これって、凄い事だと思うのです
皆様、どこに行くのかしらん楽しんでね~

弟君は韓国に遊びに行くらしい

又ね~

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4/7春キャベツとアサリのペペロンチーノで夕ご飯

2019-04-08 23:04:25 | 夕飯

さーて今週も始まりました
桜は満開で、どこを通っても癒されますね



アサリも春キャベツも沢山出回っていて、とても美味しそう
ニンニクと唐辛子、お酒と風味つけの醤油であっという間に出来上がり

料理用のお酒は、塩分ゼロのお酒でないと、アサリの酒蒸しは塩辛くなってしまうから、要注意
お米だけで作った料理酒でないといけません



椎茸の肉詰めとしし唐炒め



今日の自分弁

唐揚げ、だし巻き卵、ほうれん草のおひたしと、キュウリ酢、トマト
お弁当の王道ばかり入っとります



今日、兄さんとサトちゃんからこんなんが届きまして、ホンマに嬉しや嬉し



電波時計の温湿度計つき

リビングの時計が調子悪いのを気にしてくれてたようでした
スタイリッシュなデザインで、とっても気に行った

タカタレムノス

嬉しくってたまらない
夫からは何もナシ、もちろんあたしからも何もナシ
ウッシッシ

又ね~

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4/6讃岐カレーうどんで夕ご飯

2019-04-07 16:11:12 | 

今日も昨日に引き続き、いい天気
買い物に出かけたら、街中は車が一杯で、皆様がウキウキしてる様子に見えました
楽しんでね~



先日、夫が四国へ遊びに行った時のお土産の讃岐うどん



カレー味でございまーす



おお、美味しそうじゃあないか



カレーが上手く馴染んで、こりゃあ旨い

豚バラ、エリンギ、シメジ、ネギでちょっとだけ甘めで仕上げ、
卵をポトリ
美味しくいただきました
ごちそうさん



「林真理子」さんの「マイストーリー私の物語」

さてさて、もうすぐ平成が終わり、「令和」がやってきます
とてもいい響きで、読みやすく、素晴らしい元号です
日本人として、気持ちがピリッと引き締まり、リセットするような気持ちになりますね

平成元年の4月8日に結婚し、平成の30年間をひた走りました

大人になり、すっかり手は離れてしまったけど、
子供たちを生み育てたこの30年は、本当に必死だったので、
令和の始まりと共にそろそろユックリしたいと思う今日この頃であります

明日で結婚30周年
23歳だったあたしは、今や50ホニャララ歳←オイッ

夫、今までどうもありがとうございます
引き続きよろしくお願い致します

又ね~

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おはようさん

2019-04-06 07:59:59 | 日記

どうもどうも、イシ子です
元気にしてますよ~

ズラズラーと1週間分の夕飯と弁当の画像を並べて、見て下されと言いたい所ではありますが、何もありません
撮ってはないけど、平日楽をするため、日曜日に1週間分を仕込んでるから、なんとか完走




これは、多分日曜日の夕飯と思われる、鍋の画像
画像が暗いな

鶏ミンチを揚げたのも、豚バラスライスも入ってて、カオスみたいやけど、出汁が上手く出てめっちゃ美味しかった



キャベツが柔らかくて甘い新キャベツと思って買って来たら、どうも違ってたようで、硬いキャベツでかなり残念だった
味噌汁にタップリ入れて、なんとか消費した



昨日は、夫と弟君と3人で、お寿司屋さんの現地集合で食べてきたお寿司

マグロとか、



鯛の3貫盛り



桜鯛の炙りとか、他にも食べたけど、最近は画像を撮ってないから、撮るのも忘れて食べちゃった
いつも撮ってないと、忘れちゃうやね
反省

弟君のおごりでございまーす
3人それぞれの車で来たから、現地解散



セブンのお菓子

さーて、朝一予約の美容室へ行って髪をサラサラツヤツヤにして来る
年を取ると、髪をちゃんとしとかないと一気に老けて見えるから、最近は月一で行っとります

又ね~

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