♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

12/30蕎麦で夕ご飯、ゆく年くる年

2018-12-31 13:41:59 | 夕飯

本日、大晦日

今年は夫の大分での長い単身赴任が終わり、帰任しました
弟君は、毎日頑張って仕事をしてます
兄さんとサトちゃんは、大阪で仲良く暮らしてくれ、仕事も頑張ってくれました
家族5人、健康で過ごすことが出来ました
これ以上に、幸せな事があるでしょうか

本当にいい年を過ごすことが出来、素晴らしい年となりました

田舎の片隅でひっそりと地味に暮らす、自己満足なブログに訪問して頂いた皆様には、心から感謝いたします
ありがとうございました
来年も、引き続きよろしくお願いいたします




年越しそばを買ったのだけど、よくよく考えたら、買い過ぎた事に気付き、30日から蕎麦
今日の晩御飯も、もちろん蕎麦の予定

椎茸を甘辛く煮たものと、お揚げを煮たもの、ネギ、天かす入り



前日に作ったカツもまだあった




ゴディバ
ヘーゼルナッツプラリネ

それでは、又来年、お会いしましょう
いいお年をお迎えください

2018年12月31日
イシ子

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12/29フライと揚げ出し豆腐で夕ご飯

2018-12-30 13:58:02 | 夕飯

雪が降る降ると言いながら、思ったよりも少なくてホッとしとります
が、寒い
今日の寒さは昨日までと比べたら、ちょっとだけマシかな



冷蔵庫と冷凍庫をなるべくスッキリさせて年を越したい所でありますね
4人だけで年を越し、義父の家や実家の岐阜県多治見市でお正月料理を頂いてきた、この30年でしたので
つい3年ほど前までは、冷蔵庫をなるべくスッキリさせてから年を越すことが出来たのだけど、
義父の家に行くことはなくなり、我が家に兄さんサトちゃん夫婦を迎えるとなると、
あれもこれも準備をしておこうと、冷蔵庫の中はギッシリ詰まってくるのです

年月は流れ、家族が増え、幸せでありがたいことやね

ヒレカツ、椎茸フライ、玉ねぎフライ



ウスターソース、ケチャップ、カラシ入りのソース



デリシアプリ送信ピッは、揚げ出し豆腐
大根おろしタップリめ


(パソコンは横向きかもしれません、ゴメンチャイ)

ダッツ、
キャラメルトリュフ味

今年もあと一日
大掃除、もうちょっとだけ頑張ろう

又ね~
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12/27豚の生姜焼きで夕ご飯

2018-12-28 12:15:46 | 夕飯

雪降った
昨晩23時ごろ、お布団に入った時に「風が強いなあ」と思ったのですよ
起きたらうっすら積もってた
今晩遅く、飲み会迎えに行かないといけないから、積もってるかもと思うと本当にイヤ



豚の生姜焼きと、
大根と練り物の煮物
茅乃舎だしが切れてて、しばらく使ってなかったんやけど、先日の楽天セールで安くなってたからお買い上げ
安定の上品な出汁で美味しかった



人参、蓮根、鶏皮のキンピラ

鶏皮は細かく刻んで冷凍ストックしとります
煮物の時解凍して入れると、コクが出て美味しくなる

明日から男達は長い休みに入ります
1年間ご苦労さん

兄さん夫婦は、そのうち帰ってくるようやけど、どうなることやらよくわからん

毎日11時前には寝てます
目が、潰れてくるように感じる程眠くて、開けてられないのですよ

又ね~

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12/26ポテトミートグラタンで夕ご飯

2018-12-27 16:09:52 | 夕飯

高機能なヒーターをこの冬に買ったのですよ
リビングがあっという間に暖かくなり、メッチャのメッチャ快適であります
外はブルブル震える寒さと言うのに、リビングは暑い位ですよ
いい買い物した



ミートパスタの次の日は、お約束のグラタン
中には揚げたて熱々のポテトが入っとります
これは夫と二人分のグラタンで、ポテトは1個分

弟君用に1個揚げたのだけど、ちょっと多かった為、お弁当の隅っこにチョロンと入れときました



豚バラ、ニラ、厚揚げ、モヤシの味噌炒め

道が混んできました
明日には仕事納めの会社が多いようですが、安全運転で焦らずイライラせず、
余裕をもって運転しましょう

とにかく、お願い
雪よ降らないで

又ね~


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クリスマスケーキとか、「久里久里」とか

2018-12-26 12:32:08 | 夕飯

年末の最強寒波に戦々恐々しとります
ああ、もう本当にイヤだわ
今日は、思いのほか天気が良くて、洗濯物が乾きそうでありがたい



25日、クリスマスケーキ第二弾は、弟君と夫と三人で、いただきました



昼間の画像はこんな感じで、ムース仕立てのとっても美味しいケーキでした



「たねや」の「久里久里」

久里久里

中身の画像がうっかりピンボケだったので外側だけ
栗きんとんみたいだけど、裏ごしした栗に寒天を混ぜて合って、栗きんとんとは別物

2012年11月26日も食べてる

24日は、クリスマス感は全くなくて、いつも通りの夕飯



ロールキャベツの残りに、野菜とお揚げ、卵を入れて一品



大根おろし、オカカ、モズク酢と味噌汁



昨晩はミートパスタ



今日の朝ごはん
安定のデリシアプリ送信ピッ

近所の産直にちょくちょく行ってるんやけど、
数日前に行った時には、お店の中は白菜が山ほど積んでありましたよ
大きなのが100円だったのはもちろん、1週間ほど前の白菜も売れ残ってて50円で売ってました
100個どころかもっと沢山売ってた
大根もキャベツもネギも、ほうれん草も一杯売ってたけど、白菜の量はそりゃあもう圧巻でしたよ

義父が元気だったら、毎日野菜が届き、嬉しい悲鳴だっただろうなあと思っとります
義父は元気です

先日も、老人マンションに入ってる喫茶店で美味しいエスプレッソを淹れていただき、ノンビリしてましたよ
頼めば部屋まで持ってきて、応接間にセットして頂き、有難い限りであります

又ね~

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12/23ロール白菜とロールキャベツで夕ご飯

2018-12-24 17:02:18 | 夕飯

クリスマスイブ、皆様いかがお過ごしですか

弟君は、午前中に遊びに行ってしまい、
老夫と二人静かに過ごしております



と言いましても、ケーキはあります
第一弾はこんな感じ




野菜室に鎮座している、大きな立派なキャベツをなんとかする為に、
鼻息荒くロールキャベツにしようと、キャベツの葉をはがし始めたというのに、
あまりの巻きの強さの為、必死のパッチで剝がしつつも7枚で断念し、
ションボリと4枚は白菜を巻きました(白菜はあっという間にはがせます)




砂糖はほんの少しも入れていないのに、スープの甘さがとても際立ち
「あたしって料理上手だったかも」と思うほど美味しく出来ました
やはり、白菜よりキャベツの葉の甘さが美味しく感じました



2014年冬ムーミンボウルは、兄さんが買ってくれた物
いつ見てもかわいい



ほうれん草のおひたし


子ども達がまだ小さい頃のクリスマスプレゼント選びは、今のようにネットで買う事もなく、
子供の居ないときを狙い、お店に行っていたから本当に大変でした
行ったとしても、お目当ての品があるとも限らなかったですからね

でも、25日の朝の子ども達の特別な嬉しい笑顔を見ると、苦労も吹っ飛んだ物でした
今から思うと、子供が喜ぶクリスマスプレゼントでもあるけれど、
親としても、子供の飛び切りの笑顔を見られる、期間限定の最高のクリスマスプレゼントだったように思います

小さな体で大きな箱を抱え、あたしに見せに来てくれた息子の顔が忘れられないですよ

世界中の子ども達が、幸せな特別な聖夜となりますように

又ね~

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「たねや」のカステラとミルフィーユ鍋で夕ご飯

2018-12-23 12:01:27 | 夕飯

どうもどうも、年末最強寒波がいらっしゃるようで、なんかもう本当にイヤな気分です



たねやのカステラ



皮が破れてしまった
卵の味がしっかり、食感しっとり、あまり甘くないカステラ



昨晩はミルフィーユ鍋
1玉100円の白菜に、豚バラスライス、揚げ、シメジ入り



火が通ったら、カマンベールチーズ、ミックスチーズ、たっぷりの黒コショウ
味付けはコンソメのみ



カマンベールチーズがトロットロで、メッチャクチャ美味しかった件

冬用タイヤに替えて貰って、準備は万端

又ね~

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12/19カレーで夕ご飯

2018-12-21 19:32:14 | 夕飯

今日の朝は霧が酷かった
曇りだと思ったら、霧でしたよ
義父の所へ朝一で行った来たのだけど、ライトをつけないと見えないところもありました
電車が止まったところもあったらしい



今年は6回も忘年会が入っている夫で、(イヤ、まてよ、7回かも知れぬ)
夕ご飯を作らなくてもいい日が続き(ありがたや)
あたしが楽をしたいばかりに、カレーを作り置き

水曜日はカレーで、
昨晩木曜日は、カレードリア
今日はカレーうどんで、鍋の中はすっかり綺麗に片付きました



ルマンドアイス
ロイヤルミルクティー

そうそう、下に敷いてあるリビングマット、今年買ったんやけど、
かなり温かくて、動けぬようになってしまう
怠け者度がアップしてしまう

そんなこんなで、今日も一人で極楽ちゃんであります
弟君も今日はいらないらしい

又ね~

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12/18ネギの豚巻きカツとヒレカツで夕ご飯

2018-12-19 10:25:55 | 夕飯

あっという間に年末になってきた
気ばかり焦るけど、今年はいつになく順調に事が進み、少しだけ安心しとります



ネギが安くなってきて、ぶつ切りにして豚バラスライスを巻いて、フライ
と、弁当の残りのヒレカツ



温度設定ができるから、揚がり具合が理想的であります
本当は大葉を入れたい所やけど、弟君は大葉は嫌がるし(食べない事はないけどいい顔しない)、
夏には安かった大葉がかなり高かったからやめといた




サンマの開き



ほうれん草のおひたし



昨日のお弁当はこんな感じで、もちろんヒレカツ入り

キャベツが沢山あるから、豚コマで甘辛く炒めたんやけど、
巻いたらシャキシャキして美味しいんじゃなかろうかと、過去のお弁当を見てみたら、あったあった

2015年3月3日 キャベツ肉巻き弁当

この頃は弁当製作にかなり気合が入っていて、これは兄さん弁当なんやけど、なんでも食べてくれるから作るのが楽やったわ
弟君は偏食が激しいから、苦労しちょりもす(ザ、鹿児島弁)
毎日同じような弁当ばかりやけど、文句を言わないからありがたい

今の兄さんは、愛妻弁当を毎日作ってもらってウッキッキなのである

又ね~

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セブンイレブン「ダブルクリームのセブンシュー」

2018-12-18 11:21:47 | おやつ

寒い、寒い
我が家は一度も入浴剤を使った事がなくて、温まりたいなあと思ったときは、
重曹とアロマオイルを使っていたんだけど、
ちょっと面倒なのが玉に瑕←変換したらこう出てきたけど、これであっているのかタマニキズ

数日前に、入浴剤を作るメーカーの担当者の方が、かなり苦労して作ってるのをテレビで拝見し(メーカー名は忘れたゴメンチャイ)、
これは一度買ってみようじゃないかと、ドラッグストアで悩むこと約10分
「バブ」を買ってみました
とても温まるし、いつまでもホカホカしたけれど、
やはり気になる人工的な匂い
アロマオイルと重曹の組み合わせは最強だなと思った次第です




昨晩は夫は忘年会で弟君は外食
更新ネタもないから、飲み会迎えの時に買ってもらったセブンシュー



ホイップクリームの量がはんぱない件

ユニクロの毎年お気に入りで買っている暖パンが、今セール中なんやけど、
あたしはおチビちゃんで、身長が154センチしかないのです
で、普通の長さではちょっと長い
お店には普通の長さの暖パンしか売ってなく、オンラインなら丈短めも買える(長めもある)
オンラインショッピングをしようとアクセスしても、
標準の長さはあっても、短めと長めは在庫切れで全く買えないんです

アッ、あると思っても、個人情報を入れながらアワアワしてる間に在庫切れでチーンが何度かあったんやけど、
昨日の夕方、やっとこさ買えましたよ
かなり大きめと小さめのサイズは割とあるんやけど、あたしはMサイズやから余計と競争率が高い
それでも、最初は3色分あった暖パンが、決済する時は1色分が売り切れになっちゃってた
なので2本お買い上げ
夕方買ったというのに、都会でもない滋賀県に、9時前に配達されるというユニクロさんもヤマト運輸さんも、神や~と思った次第

又ね~

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12/16昨晩も一緒の、、、

2018-12-17 11:46:54 | 夕飯

どうもどうも、今日は雨降りで寒い



先日のおでんにちょっと足して、又おでん
ロールキャベツだけ作りました
豚バラをブレンダーでガーーッとしました

大きなめっちゃ重いキャベツが産直で100円
去年の今頃はアレヨアレヨと言う間に野菜の値段が上がり、
4分の1の白菜が98円だと思ったら、次に行った時には198円、298円と言う時もたしかあった記憶がありますよ

白菜の葉をはがすのは簡単やけど、キャベツはとっても大変で、必ずキーーーーツとなる
柔らかくて美味しいキャベツでしたっ



ダッツ

年の瀬が近付いてきた
ああ、困った困った

西郷どんの最終回、面白かった
鈴木亮平さん、
「おやっとさぁでした」
慶喜役の松田翔太さん、
隆盛の2番目の妻・愛加那役の二階堂ふみさん、
中盤を盛り上げた人たちがゾクゾクと出てきて、もう嬉しくて嬉しくて、
大久保利通役の瑛太さん、最後は憎まれ役になっちゃったけど、かっこよかった

はるか鹿児島まで、ロケ地を見に行き、こんなに楽しんだ大河ドラマは二度と出てこないだろうなあ
林真理子様、最高の小説でした
只今腑抜け中

我が家では、家に入る時は、
「今じゃったー」が合言葉なり

又ね~

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12/15おでんで夕ご飯

2018-12-16 17:35:34 | 夕飯

どうもどうも、朝からフル回転で用事をこなし、ひと段落したら雨が降ってきた
しかし、道の混雑と言ったら凄かった
新しいかっこええファンヒーター買えました

きのうは、リビングのワックスがけを無事終えて、今年の大掃除はビックリするほど順調でありますよ



安定のデリシアプリ送信ピッでおでん
黒いのはダッチオーブンの蓋に、膨れ上がったはんぺんがくっついて焦げたから


シャウエッセンロール白菜も入っとります

出汁は、昆布、干しシイタケ、煮干し入り



ゴディバ



外のチョコがパリパリで分厚くて、濃厚で、美味しいでござる



朝ごはん

パンは、デリシアのトーストモードで焼くと水分を含んでモッチリした焼き具合になって、
オーブントースターで焼くと、水分が飛んで軽い口当たりになる
どっちも美味しいから、毎日日替わりで、焼いてる

春よ恋260g、全粒粉50g合計310g
蜂蜜大匙1
甘いココア大匙1
水210ml
バター25G
塩小匙1
砂糖大匙1
スキムミルク大匙1
生クルミ1カップ
3個の無花果を細かく刻んだ物
ドライイースト大匙1弱

ホームベーカリーでパンを焼き始めて20年
この量はズーと変わりないベストな加減であります

パンはハチミツバタートースト
てっぺんが潰れたけど、こんな事はいつもの事
国産の強力粉は、外国産のよりも膨らみが少ない


今日は西郷どんの最終回であります
1年間もの間、毎週楽しみにしていた大河ドラマが終わってしまうと思うと、ウウッ、
楽しませてもらいました

真理子様ありがとう
鈴木亮平さんありがとう
ここの所は、鈴木さんが西郷隆盛さんにしか見えなくて、憑依したんじゃないかと思うほどでした

又ね~


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12/13ラーメンで夕ご飯

2018-12-14 19:19:54 | 夕飯

用事があり、慌てて出発
出先でちょっとだけ家に上がらせて頂き、帰って来たのだけど、
夕方遅くに、鏡を見てビックリですよ
「まゆげがないじゃあないか
出かけないといけないのに、姉とのんびり喋っていたら時間がなくなってしまい、慌てて出かけたのがいけなかった
眉毛を描くのをわすれちゃいましたよ~



昨晩はラーメン
ロース塊肉は、安定のデリシアプリ送信ピッ



半熟卵も上手く出来ましたあ

いつだったか、餃子をした日があったのやけど、25枚入りの皮を2袋お買い上げ
帰ってきて冷蔵庫に皮を片付ける時に、1袋しかなかったから
「あっ、2袋買ったつもりだったけど1袋しか買ってなかったのだわ」と思い、
その後、1袋追加で買いに行ってきたのです
数日後、家計簿をつけようとレシートを見たら、やっぱり2袋買っていた
車の中を見ても落ちてないし、一体どこに行ってしまったのだろう
入れ忘れたのかしらん勿体ない事をしてしまった

今日は弟君も夫も忘年会で、只今ノンビリ中なり
ラッキー

又ね~

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12/12揚げないトンカツで夕ご飯

2018-12-13 23:06:15 | 夕飯

どうもどうも、今日もいい天気
洗濯がはかどりました



ガスコンロ、デリシアでのデリシアプリの送信ピッは、揚げないトンカツ
上手く揚がりました

揚げないトンカツや揚げないメンチカツを何度かしたのだけど、
油で揚げるよりも衣が柔らかいと言いますか、揚げた時の衣はもっとカリッとしてるなあと思った次第です
でも、家族には概ね好評
油の処理をしなくてもいいし、コンロ回りは汚れないし、作る手間はいっしょだと思ったら、
こちらの方が断然手軽にできる

毎日送信ピッを熱く語ってはおりますが、リンナイさんとは、関係ありません
回し者じゃあないよ
関係者でもないよ
使うのが毎日楽しくて、あれこれ試してるだけでありますよっ


レタスとキュウリ、ゆで卵のサラダと、



煮物とお味噌汁



餃子の次の日のお弁当は、もれなく餃子入り

遅くなってしまった
おやすみ
又ね~

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夕飯2日分と「栗子みち」

2018-12-12 13:52:13 | 夕飯

今日は暖かい
更年期症状は人によってそれぞれ違うのだろうけど、あたしの場合は、
肩が痛い、ホットフラッシュ、の2症状
病院へ行くほど酷いわけでもなく、寝付くほど辛いわけでもなく、なんとなく付き合っていかないとしょうがないなあと思っていたのだけど、

「効いたら儲けもん」位のつもりで、1ヶ月ほど前「命の母」を買ってみたのです
飲み始めて1週間ほど経ったころ、「あれれ肩があまり痛くないなあ」と思い始めたのですよ
あれから3週間、薬が効いたかはちょっとわからないけど、
ホットフラッシュが少なくなってきたように感じます
もしかして効いてるかもと思ってます
このままどうか、症状がマシになってきますように

一昨日月曜は、


リンナイのデリシアプリ送信ピッは、
「白菜の和風ホットサラダ」
白菜が上手く蒸され、後乗せの、焼き揚げ、ネギ、オカカ、ゴマの風味が絶品やった
旬の白菜が、甘くて美味しい
シメジも入っとります



もう一つ送信ピッは、「牡蠣の白ワイン蒸し」
前回とても美味しかったからもう一度作った



レタスと生で食べられるほうれん草のサラダ

野菜だらけの夕飯でした

昨晩火曜日は、



羽根つき餃子

素晴らしい出来上がり



アプリはこんな感じで、ほっておくだけ

「水溶き小麦粉を入れてください」と「ごま油を入れてください」の音声付



美味しすぎる

他のおかずがないから、弟君と3人で50個ペロり
これは第二弾、夫とあたしの分



「たねやの「栗子みち」



栗の餡が甘くて美味しい



火曜日の弁当

又ね~

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