♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

8/31メンチカツ

2012-08-31 21:03:49 | 夕飯
今日はブルームーン



(下の光は電柱です)
8/2のファーストムーンの時からとても楽しみにしていました

朝から曇っていた為見られるか心配だったけど、滋賀県北部地方綺麗なブルームーンを見ることができました

30分ほど見とれていましたよ

パワーが漲ってきました

ええ、あたし、普段から元気ですが、マスマスパワーが漲ってきて、怖いものナシです

お時間があれば、皆様是非
ほんま元気になりますよ

Wikipediaより、ブルームーンの由来




昨晩のハンバーグの残りで、メンチカツ
火の通り具合が案外難しいですが、上手くいきました




サワラの西京漬け

バタバタしてたら焦げました

マックロクロスケです



まだあるよ、栃尾の油揚げ




この栃尾の油揚げに付いてた「辛味噌」、唐辛子がタップリ入って結構辛いのですがね、



炊きたてご飯の上にタラ~~ンとかけて食べれば、ア---ラ不思議
お代わりしちゃうんですよ



ごちそうさまでした

又明日ね


図書館行って15冊借りてきました
もう大満足、ホクホク
さて、読書三昧


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高級な「山形県だだちゃ豆」
産地直送のとれ立て「山形県だだちゃ豆」
美味しいけれど、食べたいけれど、とれたてはなかなか手に入りません

過ぎ行く夏、でもまだまだ続く厳しい残暑
冷たいビールとともに、だだちゃ豆を食べだしたら止まらないでしょうね

これを食べずして夏は越せません


これを食べずして夏は越せません!本場直送高級「だだちゃ豆」3名様にプレゼント ←参加中

だだちゃ豆の産地直送 山形まめ印屋

【8/8新発売】【東京駅、品川駅、新横浜駅限定】原宿木ノ葉のパイ20枚

2012-08-31 14:35:34 | モニプラ
この度ご縁がありまして、【8/8新発売】【東京駅、品川駅、新横浜駅限定】原宿木ノ葉のパイ20枚を試食させていただきました


コロンバンファンサイトファンサイト参加中






送って頂いたのは、こちら
黄色のかわいい箱に入っていました





信じられないような暑い毎日ですが、やはり秋って感じのパイです

東京・原宿表参道の美しい欅の葉をモチーフにしたショコラパイだそうですよ

とても軽いです
大きな砂糖が、まぶしてあります




香りは、ショコラの香りが、ホンノリとてもいい感じ
バターの香りがとても食欲をそそりますよ

と思ったら、こだわりの葛巻産純良バターをたっぷり使用しているんですって


食べてみた
とてもサクっとして、ザクっとしてて、程よい甘味です

そして軽いから、1枚、2枚、3枚といつの間にかお腹のなかへ


アカン、アカン、、、
家族が夕方帰ってきてから食べるのを楽しみにして朝早く出て行ったのに、食べてしまったらショボンとなってしまう
我慢、我慢


これは個包装になっているので、職場への土産はもちろん、大切な人への手土産にもピッタリだと思います


ごちそうさまでした

原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン



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8/30和風ハンバーグ

2012-08-30 19:45:39 | 夕飯
3連休が終わってしまいました
ショボン

この3日間、出かけたのは近所のスーパーと図書館だけ

1日目に出かけた図書館、休みだった
2日目には開いてるだろうと出かけた図書館、まさかの連休
今日の朝、何も読むのがなくて禁断症状が出始め、9時過ぎに行ったら10時からオープン
それなら10時に行こうと思ってて、帰って大掃除をしてたら12時になり、「さて行こうか」と思ったら、
兄ちゃんがすでに車に乗って、どっか行っちゃったあとだった

それなら自転車で行こうかと思い外に出るも、あまりの暑さにあえあなく撃沈


アーーア

夢のような3連休は、あっけなく終わってしまった

アーーーア

明日から頑張らねば
頑張ろう




気を取り直して




和風のハンバーグ

大葉、大根おろし、みょうがの3点セットのトッピング




ジャガイモを大蒜入りのオリーブでコンガリ焼き、トマトソースとチーズを乗せてチン



さて、ウォーキングに行ってきましょうか



明日は行ってくるぞ
エイエイオー

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福岡名物☆長浜屋台の美味しさ「博多辛子高菜ラーメン」

2012-08-29 19:13:51 | モニプラ
この度ご縁がありまして、福岡名物☆長浜屋台の美味しさ「博多辛子高菜ラーメン」を試食させていただきました


『カットコット』長浜屋台の味 博多辛子高菜ラーメン(6食入り)

私は、もちろん博多名物の「長浜屋台」へ行った事はありませんが、行ったつもりで食べてみたいモンです
ラーメンの味は、一般的な博多ラーメンとはちょっと違うそうです



入っていたのは、このセット
麺と汁は6袋入り

高菜、子葱、生姜、ゴマ、まで入っています


麺は、かなり細めのストレート麺

茹で時間は2分とありましたが、固めの方が良いそうですので、10秒ほど短めにゆがいてみた




ラーメンは、あたしはいつもスープから

かなり白濁した色です
香りは、クンクンしなくてもすぐわかる(ええ、匂いフェチなんで)
豚骨です
イヤな調味料の匂いは全然しない

ズズーーとスープを飲んでみた

ああまあビックリ

もっと濃いかとおもいきや、めちゃアッサリ
最近は、コッテリした汁は後から気持ち悪くなってくる事があるので、これはこれはあたし向き

ゴクゴクいけそうなスープです

とてもいいスープです




さてさて肝心な麺

少なめな麺かと思っていたら、量がしっかりあります

ズズーーーー

こちらも余計な物がはいっていないシンプルな麺です

余計なものが入ってないので、はっきり言って化学調味料に慣れた人には物足りないと思います
しかし、私はシンプルでとてもいけると思います

そしてなんと言っても、この高菜が最高に合っていますわよ
奥様

かなり辛い
しかし、ラーメンにピッタリ

今度自分でラーメンを作るときは、高菜を入れようと決めました

スープと麺がしっかり絡み、とても美味しく頂く事が出来ました

長期間でなかったら常温で保存できるので、我が家のように常に冷蔵庫が一杯なご家庭にはピッタリだと思います


ごちそうさまでした


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佐川アドバンス㈱の通信販売『カットコット』


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8/28サラダ

2012-08-28 20:30:46 | 夕飯
永遠に続くかのようなこの暑さ
どうにかならぬものか



サラダをモリモリ食べて



なんだかえらく暗くて地味な画像ですが、こんなんを食べたりしました




今日のおやつ

これが一番美味しかった

北海道限定なんですって


明日も休み


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8/28朝食

2012-08-28 12:10:58 | 朝食
コンンチワ

今日から3連休
嬉しいです


9時前にゴソゴソ起きてきて、気分は爽快
朝から鼻歌歌っていたら「お母さん、うるさい

「あらそお」と言いながら、聖子ちゃんの赤いスウィートピーをフンフン歌うアラフォー
いや、もうアラフォーじゃないな

もうすぐ47歳だしなあ
微妙な感じだわ


曇り空であまり天気は良くないけれど、気温はあまり高くないようですねえ
しかし湿度が高いようです




きのうかって来た、いい感じの大好きな梨をモグモグ食べてたら、

キターーーー





超特大のおいしそうな梨


きのう買った梨は結構いい値段したのに、しかも3個買い
早速こっちの美味しい梨をイソイソと冷やしましたとさ


お父様、お母様
ありがとさん



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【プロージット】「ペルツァー・ヴルスト(粗挽)」

2012-08-27 20:25:47 | モニプラ
この度ご縁がありまして、【プロージット】「ペルツァー・ヴルスト(粗挽)」を試食させていただきました




届いたのはこちら
長さ20センチって所です


ペルツァー・ヴルストという名のソーセージ

ペルツァー・ヴルストは、
粗挽きタイプのソーセージで、
心地よいお肉の食感とともに
甘みのある肉汁の旨味を味わうことの出来る逸品です。

お肉の仕入れからお届けまで、
冷凍を一切かけていないので
肉へのストレスが少なく、
豚肉本来の旨味を味わうことが出来ます。





美味しい食べ方がパッケージに書いてありますので、

油をひかないフライパンでジックリこんがり焼いてみた





やっぱりソーセージには、蒸かしたジャガイモ
これ鉄則(あたし比です)

マスタードも添えてみた

いただきます




プチッ

アツ

ジュワワ~~ン




肉本来の旨みと食感
香辛料がしっかり効いていますが。肉の旨みをとても引き立てていて甘めの肉です
肉は粗引き

これはいけますよ

こちらに商品の説明をいれておきますね


主原料は愛媛県産の豚肉を使用しています。
ハム・ベーコン・ソーセージ作りに欠かせないタンパク質を豊富に含んだ
赤身の強い肉を選別し、素材をいためないようにチルドの原料を新鮮なうちに仕込みます。
肉本来の旨みと食感を引き出すために、ミネラルを豊富に含み、まろやかな味わいの
沖縄海水塩を使用しています。
ハム・ベーコンには日本人になじみが深く、素材の持ち味を生かすだしをベースにした
調味液を使用しています。ソーセージは各種スパイスと塩分を独自の配合で
ほどよい塩梅(あんばい)に仕上げました。
ハム・ベーコンは素材にストレスを与えないよう、
お肉が本来持つ浸透力だけを利用し、ゆっくりと素材に任せて熟成を行ないます。
そのため、11日間という漬け込み時間が必要です。
プロージットには桜チップを使用し、ほんのり薫るライトスモークに仕上げました。
やさしく加熱することで肉の味をしっかりと楽しめるように仕上げました。


ソーセージって買ってみると、薬っぽい匂いがしたり、いい値段なのにこの味って思うことがありますよね
そんなのを買っちゃった時には、とても損した気分で2度と買うものかって事もシバシバ

とても丁寧に作ってあるのがよくわかる逸品でした
ごちそうさまでした
ありがとう




今日のおやつはとうもろこし
99円ですが、旬のトウモロコシは甘くてサイコー

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プロージット


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大庄屋の讃岐うどん

2012-08-26 19:46:38 | モニプラ
この度ご縁がありまして、大庄屋の讃岐うどんを試食させていただきました

讃岐うどんの大庄屋 -本格さぬきうどんの通販・お取り寄せ-

ここ最近、何度か讃岐うどんを食べたのですがどーーも不完全燃焼
好みのうどんに、どうしても巡りあえなかったのです

やっぱ世に流通してる物は、例外を除いて値段に正直なんだよな



そしたら送ってまいりました
待ってましたの讃岐うどん


入っていたのは4種類の麺



パスタ厨房 (生パスタ) 200g×1袋
讃岐うどんの職人が創ったパスタ




モンドセレクション「最高金賞」を受賞した唯一の讃岐うどん「幽玄プレニアム」




讃州中郡 (半生うどん) 100g×1袋



幽玄 (半生うどん) 100g×2袋




ぶっかけつゆ (大庄屋特製つゆ) 20ml×2袋
つけつゆ (大庄屋特製つゆ) 15ml×2袋


讃岐うどんは、モッチリしてコシがありすぎる位でないとダメです

画像が上手く撮れなかったのですが(大庄屋さん申し訳ごさいません)、「幽玄プレニアム」の封を開けたときは透明感があってその美しさにウットリです

13分茹でました
あたしは、ざる派じゃなくてぶっかけ派




もちろんあたしが食べたのは「幽玄プレミアム」

トッピングしたのは、生卵の黄身、お揚げ、葱、おくら、とろろ

大好きな食材ばかり乗せました

かけたるタレはもちろんぶっかけ

麺のコシは重要だけど、タレも同じだけ最重要です

どうかなどうかな



綺麗に盛り付けて、男らしくグルグル混ぜて食べるのが好き

ヤッター大好きな味

とっても甘味があって、いいお出汁、全然くどくなくて、ゴクゴク飲める位

麺といえば、本当に美しい
この綺麗な色がわかるでしょうか

モッチリしてコシがすごい

本当に美味しい麺にめぐり合うことができました
大大満足です


製法にこだわる

讃岐うどんの伝統製法
練り、熟成、足踏、麺棒のばし、包丁切りに至る全ての「讃岐うどんの伝統製法」を頑なに守り通しています。大量生産に流されない職人のこだわりがここに活きております。

3段階熟成
弾力のある麺質を引き出すため、麺生地は3段階に分けて長時間熟成。本当においしい讃岐うどんに仕上げるため、手間ひまを惜しみません。


素材にこだわる

大庄屋専用小麦粉
大庄屋の讃岐うどんに使われている小麦粉は、製粉会社との共同開発により作られた大庄屋専用小麦粉を使用しております。

合成保存料無添加
大庄屋の讃岐うどんには合成保存料は一切使用しておりません。おいしくて安心・安全な商品を作るには、原材料にまで自分たちで責任を持つことが大切です


品質にこだわる

「最高金賞」品質
モンドセレクションにおいて、讃岐うどんとして初めて「最高金賞」を受賞。讃岐うどんが世界基準として、商品の品質の高さが認められました。

完全自社生産
大庄屋の讃岐うどんは全て自社で製造しております。製造工程並びに製品の品質に厳しい検査基準を設け、絶対の自信を持つ商品のみを販売させていただいております




これは、夫が食べた「幽玄半生うどん」
トッピングをする前に、横からパチリ

これもコシがすごい
モッチモチ


美味しい讃岐うどんになかなかめぐり合わずに、ズーーと不完全燃焼だったのも解消されました


ごちそうさまでした

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8/25新物さんま

2012-08-25 19:50:24 | 夕飯
やってきました この季節
お待ちかねの新物さんま

近所のスーパーには、山盛りでたくさんたくさん売ってました

1尾198円
ちょっと高いような気がしますが、十分な大きさで身がプックリしてます
たしか去年は、出始めの頃は小さくて買う気になれなかったけど、今年は買う気になる大きさ



ウッフ~ン たまらん

ちょっと焼くのを失敗しましたが、美味しいです

今年はあまり獲れないと言ってましたが、一体どれだけ食べられるのか知らん




長芋と豚肉の甘辛




きのうのソフトにしんと茄子の煮物が余っていたので、茄子とお揚げを追加して煮直し
にしんからまた出汁が出て、きのうより美味しさアップ


美味しくいただきました

ごちそうさま~

今日は夫と2人ご飯なので余裕のヨッチャン



おやつはハーゲン

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さて、ウォーキングに行ってきます


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8/24ソフトにしんと茄子の煮物

2012-08-24 20:34:24 | 夕飯
きのうは1人夕飯で、お茶漬けサラサラで終わってしまったけど、今日は珍しく4人揃っての夕飯

ドッタンバッタン大忙しです

数年前までは当たり前の夕飯だったのに、たまに4人が揃うとモウ大変

しかし家族が揃って食べられる事に感謝しないとね




ソフトにしんと茄子の煮物は、茄子からジュワっと汁が出てきて美味しいです

モズク酢



座布団のようなこれは、一体なんだ
ええ、栃尾の油揚げ、3枚焼きました

一番大きなフライパンじゃないと焼けません
しかも分厚いから、案外時間がかかります

今日は辛みそをつけましたが、イッシー家はお揚げが大好きです
前からよく登場しているけど、今回本当に大好きだった事を再認識したって次第




ウインナ
ボイルすると皮が、パリっとしていい感じです
粒マスタードをつけて食べます




南瓜もこれが最後
最後まで美味しく無駄なく頂きました




掻き卵汁


美味しく頂きました
ごちそうさま


あー、もう大忙し
誰か作りに来てください


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まだまだ残暑が厳しいこの季節
冷たいスープを飲んでサッパリしたものです

あたしは、ジャガイモが大好きです
冷たいビシソワーズ
なんて、素敵な言葉なのかしらんあの、上品でなめらかで、スーと体にしみこむビシソワーズ
上手に自分で作ることができたらいいけど、私には無理

いつも冷蔵庫に常備しておけたら幸せネ



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【ピエトロ】ファーマーズスープ


                                       


7年程前の初秋、仕事で、夫は滋賀県から東京へ単身で赴任して行きました
2人の息子達は中学生で、生意気盛りの反抗期真っ只中
何を考えているのかわからない、返事もしてくれない
高校受験を控えている

どうしたらいいのか解らなくて途方にくれる事が度々あったものです


秋が深まり11月頃、かなり冷え込んできた頃でした
自由が丘にあるメリーさんで、それはそれは美味しいマロングラッセをお土産で買ってきてくれました

一口食べた時マロングラッセが口中に広がり、私がしっかりしなきゃいけないと緊張していた心がジンワリほぐれていくのを感じたのを覚えています
そして、涙が出てきた事も
美味しいお菓子は、何よりの心の栄養ですね

その後東京に遊びに行った時、メリーさんへ行き美味しいケーキを食べたのも、いい思い出です
とてもホロ苦い秋の思い出です

その後単身赴任も終わり、夫はこちらに帰ってきました
生意気盛りで手を焼いた息子達も、今では大学生
あの頃がウソのように、ちゃんと育ってくれました

立派な箱の入れ物は、今では私の宝物入れになっています


第一弾☆祝!マロングラッセ発売40年☆メリーのマロンフェア☆ ←参加中

株式会社メリーチョコレートカムパニー









青い空の下で

2012-08-24 14:38:02 | おやつ
空が高く、秋がやって来たんじゃないかと思うような朝でした
田んぼの穂は、かなり頭が垂れてきましたね




冷たくて美味しいアイスを食べて一息つきましょう

人生あせっちゃダメよ

一休み、一休み

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兵庫県・元町の人気店パオデロの『神戸焼菓子ギフトセットS』を5名様にプレゼント
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お菓子の詰め合わせはドキドキワクワクします

佐川アドバンス株式会社


【アンデルセン】実りの秋を楽しむブレッドアソート 20名様モニター募集!
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秋の味覚のパン。これは楽しみです

アンデルセンのパン通販サイト/アンデルセンネット

【青木松風庵】人気No.1 みるく饅頭 『月化粧』

2012-08-23 14:54:18 | モニプラ
この度ご縁がありまして、【青木松風庵】人気No.1 みるく饅頭 『月化粧』を試食させていただきました

株式会社青木松風庵

久しぶりのモニプラ応募で、いきなりの。。。。。
これは嬉しいもんですね




こんなに丁寧な手紙が入っていました




2011.2012年2年連続モンドセレクション金賞受賞のお菓子だそうですよ

これは期待度マックスですねえ

美味しい物好きな息子達がワラワラ集まってきましたヨ(たった2人ですが)



直径5センチ~6センチって所でしょうか
封を開けると、フワンと優しい香り
バターと小麦とミルクの香り
いつまでも香っていたい香り

クンクンクンクンいつまでもしていたい位だけど、食べてみないとね(匂いフェチです テヘ)



中は白餡です

パクッと食べてみた

あま~い
美味しい


餡子がすごくシットリ、シトシト

あまり甘くない御菓子が最近は流行りだけど、このお菓子はコレ位甘くて丁度いいと思います
じゃないと、美味しくない

和菓子かと思いきや、これはコーヒーにも合いそうですよ


あっという間に完売

ごちそうさまでした

おいしさとの出会い 「青木松風庵」ファンサイト参加中



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8/22栃尾の油揚げ

2012-08-22 21:23:18 | 夕飯
「栃尾の油揚げ」がテレビで放映されているのを、続けて数回見たんです
一度は食べてみたいと思っていました

ところが数日前に又放映されているのを見てしまったら、もう我慢できなくなってしまった

お取り寄せ



パカンと開けると



10個入りです





この甘味噌のほかには、辛みそ、と山椒の胡椒入りでした




2枚焼いて

ホレ、ステーキみたい(違うけど)
サクサク




甘味噌つけて、パクン

ウッマーーー


たまらんね

冷凍ができるので、もったいぶって出したいと思います
男達絶賛




油揚げを持って義父の所に行ったら、「松茸ご飯」が炊き上がった所だった
アツアツホカホカを、ゴッソリもらってきたよん

自分じゃ国産松茸なぞ絶対買えないヨ

「海老で鯛を釣る」ウヘヘ



モッツァレラチーズは冷蔵庫にあったから、義父の家の畑に入って蚊に怯えながらトマトを収穫



塩サバ



モズク酢


美味しく頂きました

ごちそうさま~






本日の、コッソリ1人オヤツ


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果物は大好き
大好きな果物は、旬のうちに一度はたべてみたいですよね

こちらの通販サイトは、有機野菜、リンゴなど自然農法産果物といった食の安全を願う生産者のネットワーク「自然食ねっと」登録生産者の農産物を売っていらっしゃいます

食べるのならば、もちろん美味しくて、安全な物を口に入れたいと思います

桃は化学肥料を使わず、農薬を最小限に抑えた自然農法栽培
土づくりは、木炭・米ぬか・ぼかし肥、貝化石等の天然資材を使用
化学肥料を使用せず農薬を半分以下

そして、桃は食物繊維が豊富で肥満、糖尿病、動脈硬化の防止に効果があり、血を綺麗にする働きがあります

瑞瑞しい桃を、一番美味しい季節に食べましょう


【3名様限定】特別栽培山形県桃『紅錦香(くにか)』モニタープレゼント!! ←参加中

ふるさと21



【ヒィ~ハァ~のり】ビールのおつまみに最高!!ビールと一緒に食べてみて!!
↑参加中
残暑厳しすぎる毎日を、ヒーハー海苔とビールで乗り切りましょう

有限会社 大橋新蔵商店



幸せの木で燻製!幸せになれるかもっ♪無添加!オリーブ燻製手造りベーコンモニター
↑参加中
一度食べてみたかったんですよね

小豆島お肉の山下屋(山下食鳥合資会社)


華味鳥の新商品!第2弾 とろける食感【生ハム】を10名様に!
↑参加中
美味しそうな生ハムです

博多華味鳥 楽天ショップ(トリゼンフーズ株式会社)

★海の精 柚子こしょう モニター募集 10名様
↑参加中


海の精 柚子こしょう85g ショップページ

8/21南瓜のチーズ焼き

2012-08-21 20:25:03 | 夕飯
南瓜は一度包丁を入れると、カビがすぐ生えてきます
カビが生えないうちに、せっかくの美味しい南瓜を食べないとネ、もったいない

義父に貰ったんだけど、これはバターナッツ南瓜という品種です
甘くてとてもいいお味でした




南瓜に一度レンチンで火を通し、トマトケチャップとチーズを乗せてもう一度チーズが溶けるまでレンチン
これは楽天レシピで検索したレシピです

人気レシピだけあって、美味しかった



豆板醤の入ったブロッコリーサラダ
ちょっとピリカラで夏におすすめ



鯵の南蛮漬け
南蛮のタレを作ってから、タップリなゴマが入ってます
ゴマラバーなあたしには、ゴマの風味がたまらないです

梅干を入れると、もっとサッパリします

夏にサッパリ☆あじの南蛮漬け梅ごま風味【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490001956/


これは、自分で作ったレシピだから載せておきますね


ごちそうさまでした

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【神戸牛旭屋】神戸牛がたーっぷりの神戸牛カレーパン3個セット【3名様】に
↑参加中
A-5ランクの神戸牛がパンになりました

大正15年創業・最高級神戸牛「A-5ランク神戸牛」販売専門店 名産神戸肉 旭屋

【越前そばの里】自社栽培そば粉を使用した「越前そば旨味を5名様にプレゼント!!!
↑参加中
美味しそうなソバですね

北海道直営農場産そば粉使用 旨味そば

堂島スウィーツ

2012-08-21 20:09:34 | おやつ
大型連休が終わった途端の愛知県豊橋市の出張土産です


堂島スウィーツ

堂島スウィーツのロールケーキ



アッサリしたフワンフワンのロールケーキ




アッサリしてるからか、1本でも食べられそうな勢いです

美味しかった~

通販でも買えるようです

皆様是非お試しアレ

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