♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

12/31大晦日

2014-12-31 21:47:15 | 夕飯
今年も最後の日となりました

今年は夫の7年ぶりの単身赴任が始まり、不安なスタートとなりましたが、なんとか1年無事過ごす事が出来ました
息子達もすっかり大人となり、全く手がかからなくなりました
ありがたや~




十割ソバを探し、なかなかいいのが見つからなかったのですが、なんとか食べられました
八割ソバは売っているのですが、十割となると全く見つからないのです

やっぱ、美味しいですね

お出汁もおいしくできました

夕飯はこれだけですよ




昨晩は「トンテキ」




ロール白菜入りのポトフ


料理ブログとは名ばかりの、自己満足、ヘタレなブログを覗いていただいた皆様、本当にありがとうございました
来年もユルユルと、興味のある事だけを綴ったブログを続けていきたいとおもっています

来年も皆様にとって、いい年となりますように


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12/29お寿司を食べに行って来た

2014-12-29 19:44:24 | 夕飯
残す所あと2日です

4人揃ったので、お寿司を食べに行ってきました
と言いたい所ですが、兄ちゃんが宅配便待ちだったのでメンバーは3人
兄ちゃんの分は、お持ち帰りにしてもらいました





炙り3貫



かわはぎ
上に乗ってるのはキモでした



まぐろ中落ち



イカ



エンガワ炙り



穴子の1本握り


6皿食べて大満足

お持ち帰りも含めて4人で14000円也

息子達、いいもん頼みすぎ

楽できました

ごちそうさま

疲れが溜まって、ちょっとお疲れ気味です

又ね


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12/28金目鯛の開き

2014-12-28 22:24:31 | 夕飯
今日の朝は冷えました

昨晩夫は、「大分とは桁違いで寒すぎる」と震えていました



金目鯛の開き




カリフラワーはグラタンにしました




ぶり大根


昨晩の残りのほうれん草

3ヶ月もの間テレビのない生活をしていましたが、今日やっとこさ新しいテレビが届きました
が、煩くて煩くて、、、、
あたしにとっては、見たい情報さえ得られたら必要ないかもしれないな



先日アップしたこの掻き揚げマシーン(レードルって言う)、あたしは5年程前楽天で買った物で(お店は忘れてしまった為わからないのですが)確か3000円位だったはず
随分前に、100均でも見つけた事があります
やはりあたしが持っているのとは、差が歴然とはしてますが、100均の物でも全然いけてると思います
是非、お試しアレ


明日も仕事
又ね



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12/27食べた物

2014-12-27 22:26:19 | 夕飯
今日は休みでした
買出し、大掃除などなど大忙しな一日でした



パンにアーモンドスライスを入れて、ホームベーカリーで焼いてみたら、べらぼう美味しくできました
たくさんあるので、次回もしてみようと思います




夫を迎えに行ったので、帰りに「来来亭」で、チャーシューメンは夫



ちっさめなチャーハン



あたしは「キムチチャーハン」

ここの「キムチチャーハン」は、キムチの量が丁度良くって美味しいです



さて夕飯


大量に作った、「カキフライ」はあっという間に完売です
夫の大好物




ほうれん草



紫色のカリフラワーは、「アントシアニン」が豊富なのかな
1時間前まで畑にいたカリフラワーの湯がきたて熱々は、甘くてホクホクでつまみぐいが止まらなかった
めちゃくちゃ美味しい
何もつけなくてもOK




葱とお揚げの卵とじ


年末は忙しいネ
やっと、パソコンの前に座れました


明日から大晦日迄仕事です
がんばろう

又ね


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12/26天丼

2014-12-26 22:32:58 | 夕飯
今日で仕事納めの人が多いのかしらん


夫は明日の昼過ぎの新幹線で帰ってくる予定です
が、最終日の今日、忘年会に行ってるようですヨ




甘めの天丼のタレを作って、大好きな天丼


使っているのはコレ




これを使えば、誰でもプロっぽく出来上がる、魔法の掻き揚げマシーンさっ


又ね


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12/25パスタ

2014-12-25 20:03:49 | 夕飯
あまりの寒さにブルブル震え、外を見たら、雪がチラチラしてた
寒いはずだよ



2014年クリスマスケーキは、スーパーの2個298円のもの
お皿に移す時にヒックリ返ってしまい、残念な図




クリスマスディナーは、豪華絢爛(ウソ)、パスタなり




セブンのドーナツ買ってみた
「アラマ、美味しいじゃないのお」

それにしても寒すぎる


又ね



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12/24帆立のバター炒め

2014-12-24 20:17:52 | 夕飯
今日はクリスマスイブ
数年前まではクリスマスとなると、ケーキを大量に買ってましたが、今年はお一人様をいい事に買う気全くナシ
会社で「今年はケーキを貰える」と言われ、これ幸いと思っていたら、何故か貰えない

仕事帰りに、スーパーで2個298円のケーキを買ってきました
満足満足と言いたい所だけど、夕飯を食べすぎて食べられず
明日の朝に持ち越しします





これは去年の、2013年ケーキ
これは、至上最強美味しくなかったのです


あまりにも残念なお味で、誰も食べなかった



2012年ケーキ
お気に入りのケーキ屋さんのケーキ
ここのはすごく美味しいケーキです

が、つい最近、用事があってこのケーキ屋さんの前を通ったら、ネイル屋になってました
ショックー




2011年ケーキ

おお、ホールで買ってるヤン
珍しい

2010年はブログお休み中




2009年は贅沢に、



たくさん買ってるようだけど、確かこの年は兄ちゃんは1人暮らしをして不在だったはず
3人クリスマスのはずなのに、たくさん食べてるようだわ


今日の夕飯は



帆立のバター炒め




モヤシ、厚揚げ、豚肉の甘味噌炒め




フライドチキンは、スーパーのお惣菜


ごちそうさま

明日の朝起きたら、枕元にプレゼント置いてないかしら
イヤイヤ、ほんまに置いてあったら、恐ろしいわ



世界中の人達が、素敵なクリスマスを過ごせますように
皆が笑顔の夜となりますように

HAPPY
MERRY
CHRISTMAS


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12/22夫の夕飯

2014-12-22 22:45:35 | 夫の夕飯
夫から久しぶりに夕飯画像が送られてきました
ここ最近は飲み会が重なり、忙しくしているようです




寒い日には雑炊です


九州もここ数週間寒い日が続きます。
先週は、別府の山岳地帯を走る九州自動車道にも雪が積もり
チェーン規制をしていました。

今週末には実家に帰省ですが、さらに寒いだろうと覚悟しています
元々雪国生まれの雪国耐性が体に備わっていますので
2~3日で慣れるだろうと思っています。

寒い日には、温かいご飯にしようと雑炊にしました。
煮込み用の豆腐も入れたカニ風味雑炊です。
卵も入って美味しくて体の温まる晩御飯になりました。

炒め物はいつもの通り、
豚肉と椎茸とモヤシと玉ねぎの炒め物です。

カイワレとトマトのサラダを添えていただきました。



そうなんですよ
前回帰省した時には、「寒い」と言った事もないような夫が「こちらは寒い」とすごく寒がっていたのですよ
でも次の日には「慣れちゃったよ」と涼しい顔

大分に戻った日には「めちゃくちゃ暖かくてTシャツ1枚でもいけちゃう」と言っていました

「ほんまかいな」

その日、あたしはこちらでブルブルとヒーターの前で固まっていたのでした





これは、あたしの今日の夕飯
冬至なので、カボチャのバター炒め

奥には、千枚漬け
大きな大きなカブラを2個、食べきれるだろうかと不安になりながらも千枚漬けを仕込んだのですが、ほぼ食べきりました




カキフライは、若者がワシワシ食べながらの画像なのでこの倍位はあったと思われます
お味噌汁は、卵入り

又ね


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12/21モモ肉のトマトソース煮こみ

2014-12-22 09:05:53 | 夕飯
おはようございます
滋賀県北部地方、さっむいです

皆様のお住まいも寒いでしょうか
ネットを見る限りでは、北海道地方が寒いらしいですね
甥っこが北海道の札幌で大学生活を過ごしているので、北海道の気候は気になります

テレビが壊れているので、判らないのですヨ
週末にはテレビが届くので、ちょっと嬉しい




モモ肉をトマトソースで煮込みました
茄子を兄ちゃんが会社から貰ってきたので、それをIN



卵とシャブシャブ用豚肉の甘辛



鹿児島直送のさつま揚げ



山芋の白だし煮

きのうは主婦らしく冷蔵庫の大掃除をしたので、在庫一掃です





先日リンゴケーキを作った時に使ったリンゴの甘煮は、リンゴにほんの少々の砂糖とレモンをふりかけてレンジでチンした簡単なものでしたが、



コレ

今回はまだまだたくさんあるリンゴを、ジャムにしました
紅玉を10個頂いたんです

紅玉と言ったら、やっぱジャムですね

「なかしましほ」さんレシピの「チョコマフィン」もすぐ完売してしまったので、きのう又焼きました
バターを使っていないので、軽くて食べやすく、すぐなくなってしまいます

そうそう、先週美容院に行ったのですが、ブローとかシャンプーをしてくれる娘さんに、

「雑誌は何にしましょうか」と聞かれ、目の前にあった

「オレンジページを見せてください」と言ったのです

そしたら、

「イッシーさんは、御飯は普段作られますか

と聞かれ、あたし何と答えていいものか判らず、しばらく返事ができませんでした

そりゃまあここ1年は夫がいないのをこれ幸いと、主婦業なるものさぼりっぱなしではありますが、キッチンに立たない日はないよ
料理なぞ、「好きか嫌いか」と聞かれたら、小さな声で「嫌い」だと言い切れますが、(掃除も嫌いだけど)
ちょっとビックリした質問でした

きっと娘さんは、「何か喋らないといけない」という思いから、そんな質問になっちゃったんだなと考える事にしました
「がんばれ、娘さん」(そこかよ)
でもどこから見ても、下から見ても上から見ても、斜めからよーーくジックリ見ても40代後半、もう少しで50に手が届きそうな、若くはないお客さんにする質問じゃないからね

でもこの娘さん、割と長年勤めていらっしゃるけど、いつもトンチンカンな話を振ってこられます

さて、重い腰を上げて、掃除だな


又ね


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12/20焼きソバ

2014-12-20 21:20:00 | 夕飯
雨降りですね



16時前からお風呂に1時間入り、17時過ぎにはビールをプシュッ

何かと気忙しいはずの年末ですが、すべてを見ないふりをし、何も気付かないふりをし、今年も残り10日となりました

夫が帰ってきたら、大掃除をして貰おうと思います

又ね

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12/19「なかしましほ」さんのチョコマフィン

2014-12-19 20:25:33 | 夕飯
毎日寒い
ちょっとバタバタした毎日でした
と、10日近くもサボってた言い訳をしてみたりする



いつだったか作った「なかしましほ」さんレシピの「チョコマフィン」




バターが全然売ってなかったのですが、ここ最近運がいいだけなのか、そろそろ流通してきたのかよくわからないけど、立て続けに入手でき、
バターがたっぷり入った、「リンゴとアーモンドのケーキ」

今日もイオンに行ったら、たくさん置いてありました

リンゴはいろんな方から重ねて頂き、消費が追いつかなくなってしまった為、甘煮をたくさん作りました

ヨーグルトにトッピングしたり、サラダに入れたら意外に美味しかった



いつかの夕飯ですが、紫の物体はブロッコリー
甘かった


奥に見えるのは、煮豚のような違うような。。。
忘れた




これは先ほど食べた夕飯

大根の贅沢煮(滋賀県の郷土料理で、漬けた大根をわざわざ煮てるので、ぜいたく煮と言います)、おいなりさん、鮭のバター焼き、ほうれん草、かぶらの千枚漬け
以上、0円食卓なり



又ね


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12/10鯖寿司

2014-12-10 20:12:01 | 夕飯
テレビのない毎日を過ごしているので、世の中の動きに全くついていけず、会社の皆様の話題もチンプンカンプンです

先週の雪が降ったときでも、あたしは突然寒くなり雪が降った事に対してすごーーーく驚いたのだけど、テレビでは「寒くなるから要注意」と何度も言っていたようで、
スマホやパソコンのみの情報でだけでは、やはり足りないのだなと思った次第です

不便な事もあるけど、いい事もあるんです
部屋の中が常にとても静かです
すごく気持ちいいです



早朝にはFMラジオをつけてクラッシックを聴いているのですが、音らしい物と言えばそれ位
こう見えて、父の影響でクラッシックオタクなんです(どう見えるのか)



今日はほとんど頂き物で済ませた夕飯です

大量に貰うほうれん草は、一度に全部湯がいてしまい「ジプロップ」に入れて密閉
1週間かけて使い切ります

鯖寿司は義父の差しいれ
葱の卵とじは、卵だけ買った物
お味噌汁は野菜タップリですが、買った物は、お揚げとエノキだけ

1人夕飯だったので、30円位かな

ごちそうさま

又ね

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12/9焼きソバ

2014-12-09 19:57:53 | 夕飯
今日は焼きソバ
型通りのフッツーの焼きソバです




が、今日の主役はこちら



お皿

こんなオッサレなお皿に、焼きソバはどうかと思うのですが、オッサレなお皿にオッサレな料理はよう作れません
深さが丁度いい感じです


ズーと欲しかった「ムーミンボウル」を兄ちゃんが買ってくれたので、その分のお金でこれは自分で買いました





【円安物価高に徹底抗戦!】アラビア パラティッシパープル 8981 プレート 21cm
【YDKG-s】【HLS_DU】【RCP】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】
[2014年パラティッシ3色冬祭り]


使いこなせる自信が全くございません

また寒くなるようです
又ね


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12/8手羽元のうんまーー揚げ

2014-12-08 20:21:15 | 夕飯
夫が昼過ぎの新幹線で赴任先に戻っていきました



手羽元を冷凍庫から出し、どんな味付けにしようかとは何も考えていない所に「てんきち母さん」がモモ肉でうんまーーー揚げを作っていらっしゃった

すごくおいしそうだったので、まねっこしましたよ
手羽元で作ってみました

とても美味しくできて大満足

若者達大喜び
あたしも大喜び

又作ろっと



サラダと辛子明太子



「小池真理子」さんの「二重生活」
今日は休みだったので、小説読みながら又、夜更かししてしまった

夜更かしすると次の日がとてもしんどくなってしまい、必ず後悔するのに夜更かししてしまう
学習能力と言うものが欠如しています

今日こそ早く寝よう

あくび100連発

又ね

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12/7おでん

2014-12-07 19:34:21 | 夕飯
寒すぎる
エスキモーも真っ青の、モコモコ着膨れイッシーです
何枚着ても寒い
家の中でもニットの帽子、マフラー着用中、愛用中の湯たんぽ抱えてます



若者2人共が、「おでんで御飯は食べられない」と言いますので、夫と2人夕飯は念願かなって「おでん」
ピーク時は、ホームセンターで一番大きな鍋を買ってきて仕込んだものでしたが、小ぶりな土鍋で丁度よくなりました

「お出汁」を取る時の香りがたまらないね




お皿は「ムーミンボウル」ですが、このボウルは容量といい、持った感じといい、使い勝手がすごくいいです




ノドクロの開きは、画像ではちょっと判り辛いですが、ちっこいです
でも濃厚ですごく美味しいです




夫の土産の「辛子明太子」


日本人だねえ

ごちそうさま


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