♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

オムライスで夕ご飯

2019-02-28 22:49:44 | 夕飯

どうもどうも、どうも~
元気ですよ

仕事から帰ってからの夜の時間配分が、やっとこさ読めるようになってきました
ブログの更新が、優先順位では一番最後になるのは仕方ない



いつだったかのオムライスは、見ての通り大失敗



2番目に作った夫用のオムライスは上手く出来た

そんなこんなで、更新頻度がかなり少なくなりそう
昔からしたかった仕事が思いがけず出来、仕事は面白くて、
忙しいけど充実した毎日であります

又ね~

さて、くたびれた、寝よう
おやすみね~

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2/24椎茸の肉詰めと牡蠣ご飯で夕ご飯

2019-02-25 22:50:27 | 夕飯

どうもどうも、いい天気だった
花粉症が酷くて、鼻水がズルズルだったから、アレグラ星人のお世話になっていたけど、全然治らない
おっかしいなあと思っていたら、風邪だった
風邪薬のルルを飲んだら、あっという間に治ったホ



牡蠣ご飯
お揚げとシメジ入り



椎茸の肉詰め
いつかの残った餃子の種が入っとります



鯵の開きと、



簡単サラダ



今日の弁当はこんな感じ



牡蠣は入ってないけど、牡蠣ご飯
塩鮭
だし巻き卵
長芋のバター炒め
キャベツとコマ肉のオイスター炒め
牛蒡、人参、鶏皮、チクワの煮物

昨日はつくおきを沢山作ったから、ゴチャゴチャ種類多めでございまーす

又ね~

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2/23黒豚シャブシャブで夕ご飯

2019-02-24 20:43:26 | 夕飯

いい天気だった
花粉が飛び始めクシャミ連発だったから、アレグラ星人登場


弟君が、霧島ロイヤルポークを買ってくれました
黒豚しゃぶ餅ぎょうざセットでございまーす
これで3度目の取り寄せなんだけど、豚の脂が甘く、口の中でとろけてめっちゃ美味しいのです
餃子はモッチモチ



バラとロース、



餅ぎょうざ



3人で丁度良い量です

いつも行ってる美容室の担当の人が独立した為、今日初めて行ってきたんやけど、
隣のお店を見たら、ケーキ屋さんがあるじゃあないか
ビックリですよ
「かなり流行ってるみたいですよ」と言ってらしたから、今度買いに行こう
美味しいといいな
楽しみである

又ね~

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2/21.22夕飯二日分

2019-02-23 23:13:55 | 夕飯

どうもどうも、今日はいい天気だった
夜になって冷えてきました



木曜日はロースカツ
先週の日曜日に衣をつけて冷凍しておきました
朝冷凍庫から出しておけば、夕方には丁度良く解凍できてます
揚げたてサクサク、とっても美味しい



ほうれん草のおひたしと、



厚揚げ、モヤシ、豚バラの炒め物
味噌汁

味噌汁の出汁は、日曜に大量に取っておいたけど、
週の半ばにはやっぱり足りなくなる

上手く折り合いをつけないとな




金曜は、日曜日に作って置いたミートソースでグラタン
中には素揚げの茄子が入っとります
茄子が嫌いな弟君はポテト



回鍋肉と味噌汁
春キャベツが甘くて柔らかくて、とっても美味しかった

ビールが美味しくって只今酔っ払い中
忙しい一週間であった
来週も頑張ろう


又ね~

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2/20まろやか蒸し麻婆豆腐で夕ご飯

2019-02-21 22:48:38 | 夕飯

暑かったり寒かったり、着る服に困ってしまう
バイト先の暖房が効きすぎて、ただでさえ更年期で急に汗がガーーツと出てくるのに、暑くてたまらない



デリシアプリ送信ピッは麻婆豆腐
スイッチオンさえしておけば、いつのまにか出来上がっていて
忙しい時に本当に助かる

レシピ通りに作ったはずなのに、肉が多すぎるし、味がかなりしょっぱい
多分、あたしは何かを見違えたように思う



塩サバ



サラダ



今日の弁当はこんな感じ

やっとこさの木曜日
今週は長い長い一週間です
義父の入院している病院に寄ってから帰ると19時過ぎになってしまい、
帰るとかーなーりー忙しい
でも頑張る
フルタイムで働く女性の方、改めてすごい事だなと頭が下がります

又ね~

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2/19ミートソースのパスタで夕ご飯

2019-02-20 22:13:54 | 夕飯

今日は暖かかった



昨晩はミートソースのパスタ
日曜日に沢山仕込んで冷凍しておきました
これで、朝冷凍庫から出し、夕方帰ったら温めるだけです

日曜のあたし、ありがとう




ミートソースの混ぜご飯を、バイト先でチンさせてもらう為、
チンできる入れ物で持って行ったのです
「レンジお借りしまーす」と言いながらチンし始めたら、黒豆をいれてるアルミカップがパチパチ言い始め大慌てですよ
ウッカリしてた

バイト、楽しいです
あっという間に一日が終わる
又ね~


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2/18味噌煮込みうどんで夕ご飯

2019-02-19 22:38:01 | 夕飯

雨降りでした



昨晩は味噌煮込みうどん
家に帰るのが18時半で、それから夕飯を作るのはちょっと大変なので、
簡単な物になってしまうのは仕方ない

帰り時間が3人とも同じになり、腹減り3人が見事な連携プレーでサッサカサーであっという間に出来上がり

満腹満腹

野菜は、朝のうちに刻んでから出かけました



今日のお弁当は、こんな感じ

とり天
黒豆
だし巻き卵
ポテトのミートソースかけ
ブロッコリー
仕切りのリーフレタス
梅干し

ちょっと盛りすぎた

さて、草臥れた、眠い
おやすみ~

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2/17赤かれいの煮つけで夕ご飯

2019-02-18 20:09:48 | 夕飯

どうもどうも、いい天気だったはず



小ぶりだったけど、いい赤かれいがあったからお買い上げ
身の締まったいい魚でした



青梗菜、豚バラ、人参の中華炒め



簡単サラダとお味噌汁



本日仕事はじめのお弁当を作ったホ

塩鮭
蓮根のキンピラ
白花豆
ブロッコリー
だし巻き卵

入れ物は野田琺瑯ラウンド型12センチ

野田琺瑯

ラウンド型は全種類持ってるんやけど、
12センチにしようか14センチにしようか随分迷った
14センチはきっと大きすぎるから、12センチで丁度良かった



初仕事ご苦労さんと、夫が3人分のおやつ買ってきてくれた



あたしは生クレープ
ありがとう、ありがとう

又ね~


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2/16葱とエリンギの肉巻きで夕ご飯

2019-02-17 18:38:42 | 夕飯

すっかり春の気配が漂い、気分が明るくなってきましたね
嬉しい限りです

明日から仕事へ行くために、今日の午後は常備菜を作ったり、肉の下ごしらえをする為にキッチンに籠っていました
ちょっとは楽になるはずだけど、どうなる事やら
なるようになるやね、、、

明日から始まる仕事は、出来たらいいなあと長年思っていた仕事
でもまさかその仕事に関わる事が出来るだなんて、思いもしなかったからかなり喜ばしい



葱とエリンギを豚バラスライスで巻きました
葱は甘くてトロンとし、エリンギは歯ごたえがしっかりあり、肉との相性抜群



あとは、手抜き全開
大根おろし、オカカ、モズク
前日の残りのポテサラ

つい先日まではインフルエンザ予防の為のマスクだったのに、
もう花粉予防の為のマスクになってきました
あたしの鼻の花粉レーザーは、ムズムズし始め、性能抜群でありますよ

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2/15ロースカツで夕ご飯

2019-02-16 17:46:59 | 夕飯

ジンワリ寒い滋賀県北部地方です



黒豚のロースカツです
甘くてトロンとして、サクサクのいいお味



ポテトサラダ
新じゃがが出回り始め、こちらも甘くてとっても美味しい



実家から「川上屋」の和菓子が送ってきました
ヤッピーラッキー、大嬉し



ジャン、紙に包まれてるよ



ジャンジャカジャーン
おお、お栗様

お栗様に栗きんとんが包まれてる
美味しすぎた



こちらは何だ何だ



おお、栗きんとんをお餅で包んである
こりゃあ旨い

お正月に姉が食べたらしく、とっても美味しかったからと送ってくれた
ありがとう感謝感謝

義父の事で色々思い悩むことが多く、ちょっとお疲れの心に染み渡りました

又ね~

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2/14ハンバーグとキムチ炒めで夕ご飯

2019-02-15 17:02:47 | 夕飯

曇り空の滋賀県北部地方です
どんよりしてるけどあまり寒さは感じない



豚バラ、厚揚げ、モヤシ、エリンギのキムチ炒め

昨日の夕方、スーパーのレジに並んでいたら、高校生の女の子がチョコを10個、生クリーム2個、クッキー型を沢山とアーモンドを
買っていたのだけど(しっかり見た)、
今から間に合うのか、ちゃんと作れるのか、
心配してしまいましたよ
どうなったんだろう、可愛い女の子でした



デリシアプリ送信ピッのハンバーグは、フワンフワンです
柔らかくてジュワーンで、本当に美味しい



ハートマークを付けたつもりが上手くいかなかった
これで我が家のバレンタインは良しとした

が、ケチャップをつけなくてもいい位味付けも上手くいったホ(自画自賛)

義父の転院が急遽決定したと思ったら、あたしの仕事始めの日
夫はどうしても外せない仕事が入っていたけれど、
頼れる義妹が快く引き受けてくれて、ほんまに有難い

又ね~

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2/13豚ひれ肉の塩麴漬けで夕ご飯

2019-02-14 17:21:54 | 夕飯

春はすぐそこですよ
もうちょっとの辛抱です
しかーし、もれなく付いてくる花粉、
今年はかなり多いそうなので戦々恐々の毎日ですね

先週に、義父が緊急入院してしまい
バタバタしてます
実家の父は、来月には手術の予定

しかもあたしは来週月曜日から仕事になり、平日の朝から17時半までの拘束時間の為、
どうなっちゃうんだろうかと、心配しかない
問題山積みで大変やけど、でも自分で決めた好きな事やから、仕事頑張ろう
期間は半年の予定




豚ひれ肉の塩麴漬け
カツにしようと思ってたけど、衣をつけるのが面倒になってやめちゃった



煮物とお味噌汁



揚げ焼いて



大根おろし
醤油がドバッと出てきたの図

又ね~

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2/12餃子で夕ご飯

2019-02-13 16:42:49 | 夕飯

今週一杯は寒いようです
が、今年は雪が殆ど降らなくて本当に楽でした
弟君が1時間かけて毎日出勤してるから、雪が心配でたまらない
もう降りませんように
事故も心配ですが、心配ばかりしてても仕方ない



このパリパリの羽根、すごい
熱々で、ジュワーとなって、美味しくってたまらない




過去記事を見てみると1カ月に1度位は作ってるようです
もちろん、デリシアプリ送信ピッのお陰で、あたしの焼き方が上手いわけではありませんよっ

本当は、1週間に一度位食べたい位好き

画像はないんやけど、つい先日宅急便のお兄さんがピンポーンといらっしゃいまして
「なんだなんだ」と出てみたら、生ごみを乾燥してくれる「生ごみ処理機」が入っていたのですよ
送り主は、リンナイガスコンロを買った代理店さん

何か応募をしてたようで「当選おめでとうございます」と書いてあったのだけど、
「生ごみ処理機」いらないなっと言うのが本音であります
このまま置いてあっても、絶対使わないしちょっと邪魔

それなら売ってしまえとハードオフに持ち込んだら、
なんと奥様、5千円で引き取って下さいました
ヤッピーと喜んでいたのが昨日の事

今朝代理店の人から電話がありまして、
「あれは1等賞ですよ、おめでとうございます
あたし、脇汗かいてアワアワでした
(代理店の人がご親切に応募して下さっていたようです)

で、先ほどちょっとググってみたら定価29000円だったと言う、、、

まさかと思うけど、この記事を代理店の人が読んでませんように

又ね~

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2/11牡蠣フライで夕ご飯

2019-02-12 17:00:57 | 夕飯




今年の牡蠣は美味しそうで、見かけるとどうしても手が伸びる
思いの他牡蠣の量が少なくて、もうちょっと何か揚げないと物足りなかったから、玉ねぎも揚げた



新物が出てきて、柔らかくて甘くて、とっても美味しかった



青梗菜、シメジ、チクワの白だし煮
チクワは美味しくって安くて大好きなんだけど、
いつもチクワを入れて煮物をする時は、4本入りの一番安いのを入れてるのです
で、昨日は、大き目3本入りの178円位のを初めて入れてみたのです
「エッ、チクワってこんなに美味しかったのか」とビックリですよ
いつも安いのばかり入れてたから、次回からはもうちょっと高いのを入れようと誓った次第




今日のお弁当
何とか作れた

又ね~

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2/10炊き込みご飯で夕ご飯

2019-02-11 17:08:10 | 夕飯

今日は建国記念日
夫が出勤日なので平日のような気がしてなりません
弟君からは「明日は休みやから絶対起こさないように」と念を押されました



炊き込みご飯は、揚げ、キノコ類、チクワ、鶏皮
冷蔵庫に在るものを入れただけ
美味しいのだ



葱の豚バラ巻は、塩コショウだけの味付け
滋賀県名物信長ネギは、とても太い為レンジでチンをして中まで火を通してから巻いてます
肉に焦げ目が付いたら即OK



イワシ



いつもの、大根おろし、オカカ、モズク、シラス入り
大根をおろすのは正直面倒だけど、大好き
冬の、水分タップリの甘い大根も、夏のヒーヒー辛味地獄の大根も、どちらも甲乙つけがたい

又ね~

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