月下のサクラ

明日で1月は終わり、早くも2月
つい先日にお正月だと思っていたら、あっという間に1月が終わってしまいます



柚月裕子さんの「月下のサクラ」は、林真理子さんがYouTubeでお勧めしていたので、
これは読まねばなるまいと、図書館で借りてきました
手に汗握る、先へ先へと読み続けてしまう面白さでした



土曜日は、あっという間に出来上がる団子と牡蠣の鍋
ズーーとこの月下のサクラを読んでたので、夫が全部作ってくれました



日曜日は、アジの開き
大根おろし添え

どんこ椎茸のチーズ焼き

我が家の定番料理ですが、本当に美味しいのです
一口食べるごとに「美味しい、美味しい」という程美味しいのです
が、今やアジも鮭もサバも高級魚の仲間入り

なんならこのアジは20パーセントオフのおつとめ品ですよ
値上がりばかりで困ったもんです


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1/27豚バラ大根の夕ご飯

この寒さはいつまで続くのでしょうかね

用事があって、滋賀県と福井県の県境の辺りまで行ったら、
大雪が降って来て、ビックリ大慌てで用事を済ませて帰ってきましたよ



お墓参りのお供え用に、近所の苺農園の自販機でお買い上げ
もぎたての苺が新鮮で、大変甘いです



立派過ぎる大根がまだあるので、豚バラ大根です

隠れて見えないけど、サラダにも千切り大根が入っとります
酢につけた大根を沢山作り、私の朝ごはんとお昼ご飯の一人ご飯にも大活躍中です
随分減ってきました

炒め物は、牛肉、ブロッコリー、どんこ椎茸です
甘辛く炒めました

明日も寒そうですね
寒くてもいいから、雪は降りませんように
ナムナム

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1/26カレーライスの夕ご飯

寒いね～
雪がちらついています

つい先日は年に2回ある粗大ごみの収集日だったのです
私の住む市では、毎年6枚のタグを貰え、粗大ごみに出した人の名前を書いたタグを貼り付けて出せば、
持って行って貰えます
お金はかからないし、いつも出すゴミステーションに持って行けばいいだけなので、
本当に助かります

前日の夜なら出してもいい決まりなので、
ファンヒーターを20時過ぎに出し、当日の朝7時頃に自転車を出しに行ったのです

そしたら、ファンヒーターが無くなっていているじゃないですか
どなたかが持って行ったようですよ
見た目は綺麗やけど、10年以上前のファンヒーターは壊れて使い物にもなりませんよ
直して使うのかしらねそれともどこかに持って行って売り飛ばすのですかね

ちゃんと直して使うのなら、仕方ないのかなと思ってみたり、
直らないとなったら、不法投棄をするんじゃないかと思ったり、
捨ててあるゴミは、持ち主の所有権が無い為、別の人が持ち帰ったとしても窃盗罪にはならないそうです




昨晩はカレーです

ブロッコリー、どんこ椎茸、南瓜を素焼きしてトッピングしました

週末金曜日ですね
素敵な週末をお過ごしくださいませ

もう降りませんように

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餡子のくるみパンとポニーテール

今朝は、昨日より冷えましたね
我が街は、今日の最低気温はマイナス5.8度でした
昨日はお湯が出なくなり、青くなったり脇汗かいたりしましたので、
ガスのスイッチを入れたままにして寝て、
夜中にお湯を何度か出しました（夫が）



暫くパンを焼いていなかったら、強力粉の賞味期限が切れそうになってしまったので、
せっせとパンを焼いてます

焼く前



焼いた後



「重松清」さんの「ポニーテール」

もうすぐ還暦の汚れた心の私が、綺麗になったように勘違いしてしまいます
心温まる、涙腺が崩壊してしまう小説です

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1/24お湯が出なくなり青くなった話とシナモンロールパン

今朝起きて、手を洗おうとしたらお湯が出ないのです
水は出る、お風呂の追い炊き機能も出来て浴槽のお湯はしっかり温まる
でもお湯が出ないのです

はて、困った

そもそもうっかりしてたのですよ
最強寒波と言うからには、夜中に起きてお湯を何度か出した方が良いなと思ってみたり、
少なくともお風呂のガスの電源は入れとかないといけないな
と思っていたのに、そんな事はすっかり忘れ、
お風呂を出た後の夜10時頃、ガスの電源を止め、
朝までぐっすり寝てしまっていました
うっかり八兵衛ですよ

我が街の最低気温は氷点下5度迄下がり、そりゃあ凍るってもんですよ
11時過ぎにめでたくお湯が出ました
お湯の暖かかった事危うく涙が出そうなほど嬉しかったです
氷点下の水洗いは、本当に辛かった



久しぶりにパンを焼きました
シナモンロールパン



葱の肉巻きと、
南瓜の肉巻き
バラ肉が一枚余ったので、シメジも1個だけ巻きました

ふろふき大根
サラダとお味噌汁の夕飯でした

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トンテキの夕ご飯と金目鯛の開きの夕ご飯

10年に一度の寒波が来るって、本当ですかね
今はまだ暖かい我が街ですが、今晩から急に冷えるらしいです
おこもり決定でございます



トンテキです
ロース肉に、塩コショウと片栗粉をまぶしておき、
酢、ウスターソース、ケチャップ、酒、しょうゆ、砂糖で味付けをします
玉ねぎのスライスも足しました

デリシアのアプリにお任せ13分で、
超絶絶品シットリ柔らかなトンテキが出来上がりました

調味料は目分量の適当ですが、焼き具合はアプリがしてくれるから失敗ナシです



付け合わせは、野菜のオリーブオイル焼き
付け合わせとは思えない量の野菜やね



金目鯛の開きと、
大根とツナ、人参の簡単煮物です
立派な大根を2本も頂き、頑張って消費中です

急に風が強くなって雨がパラパラ降って来ましたよ

立派な大根が2本頂いたと今報告している最中に、
又、違う友達から大根が2本、今の今届きました
頑張って消費するよ～
ありがたやです


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1/21牡蠣フライと天ぷらの夕ご飯

最強寒波がいらっしゃるそうですよ



昨晩は美味しそうな無水牡蠣をお買い上げして、牡蠣フライにしました
味が濃くてトロンとして美味しいのです

先週だったか、テレビ朝日の「相場マナブ」を見てたら、牡蠣を数個まとめて牡蠣フライを作っていて、
フライが数倍大きくなって、めっちゃ美味しそうでした
これは作らねばと、鼻息荒く買ってきた次第です

ちょっとわかり辛いけど、上手く出来ました
もっとジューシーになって、めっちゃめっちゃ美味しかった
又しよう



油を使い切りたいので、天ぷらもしました
ネタは、舞茸、ネギ、南瓜、長芋です
少しづつしたつもりやったけど、お腹が空いていたから沢山作りすぎてしまいました
まあ、二人で全部食べたけど

さて、もう少ししたら今日もウォーキングしてきまーす

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朝食はジュ・ブリルタンのパンと夕飯はシシャモです

今日は久しぶりにウォーキングに行ってきました
耳が取れてしまうじゃないかと思う程寒くて、
タオルを泥棒みたいに被って歩いてきました
そうすると、かなり暖かい

で、不思議な事に、右足の先っちょは全然冷たいと思わないのに、
左足の先だけ冷たくて冷たくて、感覚が無いのですよ
私の足は大丈夫なのでしょうかね
家に帰ったら治りました



今朝の朝ごはんは、ジュ・ブリルタンのパンです

近江牛カレーのフーガスは、カレーのスパイスが効いていて
癖になります

クーゲルバームは、中にクラブハリエのバームクーヘンが入っていて、
バームクーヘンと柔らかいパンの間に入っている蜜が美味しいのです

シュークロは、クロワッサンの中に美味しいカスタードがたっぷり入っとります



昨晩は、シシャモ
近江牛肉と、葱、人参、舞茸の炒め物
サラダとスープの夕飯でした

明日は日曜日
用事は何もないので、ゆっくり過ごしたいと思いまーす

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ジュ・ブリルタンのパンと近江牛肉のスコップチーズハンバーグの夕ご飯

iPhone 14 Proを買いまして、我が家は朝からてんてこ舞いのコンコンチキでした
が、何とか無事終わりました

画像の取り込みがどうしても上手く出来ないので、ちょっと見辛いです




夫が午前中に出かけていたので、ジュ・ブリルタンのパンを買ってきてくれました
大好きなあんバター
シュークロショコラ
生塩パン




近江牛肉のスコップチーズハンバーグは、お店の味です
が私の腕が良いわけではなく、デリシアのアプリのお陰です

南瓜、山芋、どんこ椎茸はオリーブオイルでしっかり焼いて、塩コショウを軽くふりました
素材の味がしっかりして、あっさりとても美味しいです

iPhone 14 Proは、
私にはちょいと高機能すぎるわ
夫はサクサクと順調に進めてるけど、
あたしゃあ、ポイッと放り出したい位です


追記
なんとか出来ました
が、明日に又出来るかは分からん


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1/18ミルフィーユ鍋で夕ご飯

か～な～り～寒い
電気代の過去最高の、しかも飛びぬけて高い請求額にビビッてしまった私は、
夫が会社へ行った後に暖房を止め、首にマフラーをぐるぐる巻きにして家事をしたのだけど、
さむ-てさむ-て、暖房スウィッチを再びオンにしました
それにしても光熱費の値上がりは、庶民に堪えます



大きな白菜を頂いたので、ミルフィーユ鍋にしました
白菜をミッチリミチミチに並べ、豚バラ肉を入れ、ガラスープを入れて、
白菜の芯に火が通るまで弱火で火を入れ、
チーズを上からかけて蒸します
ミッチリとコンニャロウメと白菜を入れても、小さくなってしまって土鍋の中はスカスカになってしまったので、
薄揚げと、冷蔵庫にあったベビーチーズも入れました

6個あったベビーチーズを全部入れたら、ちょいとくどかった

あっ、一緒に写ってる黒い土鍋は、

リンナイの専用土鍋「かまどさん」 - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

この土鍋です
ここ最近は毎日土鍋で炊いてます




黒コショウを掛けて美味しくいただきました


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原田マハさんの「花々」と天ぷらうどんの夕ご飯

来週はかなり寒くなり雪が沢山降ると言ってます
「どうか降りませんように」と空を眺めつつ、お願いしてます



「原田マハ」さんの「花々」

つい先日読んだ「カフーを待ちわびて」のスピンオフ作品と言うか、
同時進行で進むサイドストーリーという感じでしょうかね
｢カフーを待ちわびて｣では匂わす形で終わっていた結末が、最後にちょびっと語られていました

全然知らずに読み始めたので、驚きました
沖縄の離島の描写が大変美しくて優しい気持ちになりますので、もう一度読んでる所です




天ぷらうどんです

天麩羅のネタは、どんこ椎茸、カニカマ、南瓜、チクワ
家にあるものしか入れとりません
貧乏飯ですが、自分で作った熱々天麩羅は、何にも代えがたい美味しさであります
出汁は、鰹と昆布で適当に作りました（夫が）

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「パーフェクト・リタイヤ」とおでんの夕ご飯

風はあるけど、いい天気になった滋賀県北部地方です

兄さんファミリーのお布団を干し、子供達の部屋を大掃除をしました
家中が綺麗になって、気分が晴れやかになりました



「藤堂志津子」さんの「パーフェクト・リタイヤ」
一度読んだことがありました
検索したらアップしてましたよ

2/26トマト寒天 - ♪ＬＵＮＣＨＥＯＮ　ＭＡＴ♪

そうそう、この頃トマト寒天にはまっていて、よく作ってたんだった
いつの間にか作らなくなってしまったなあ

中高年と言われる、私と同年代の女性が主人公の４遍からなる短編集です
主人公の、何にも縛られず、自由に、でも奔放ではない生き方は、
私には遠く隔たったものだけど、
明日にはどうなるか分からない世の中を生きていると、
人の生き方を断じたらいけないなと思いました



おでんの夕ご飯でした

ちょっと隠れて見えないのだけど、賞味期限ギリギリのシラスがあったので、
油揚げの中にシラスを入れて、おでんに入れてみました
シラスが沢山あったので、タップリ入っとります
塩気が絶妙でとても美味しかったのです

お正月の残りのお餅も油揚げに入れてみました
お餅がトロントロンになって、美味しく出来ました

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1/14牡蠣鍋の夕ご飯

暖かい一日でしたね

ちょっと草臥れてましたが、今日は家の中で細々した用事をしていたら、
元気になってきました
心も体も休息は大事です



美味しそうな無水牡蠣をお買い上げしました
無水牡蠣は、味が濃厚でトロンとして、とってもお気に入りです

豚のミンチに、玉ねぎのみじん切りとエノキのみじん切りを混ぜて、
味付けをしてお団子を作りました
お出汁が出て、とっても美味しい
調味料は、塩、生姜、ガラスープです

冬野菜をたっぷり入れて、味噌味にしました

さーて、明日は月曜日
しっかり充電できたので、張り切って参りましょう

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たねやの和菓子

雨が沢山降り、とても暖かい一日でした

兄さんファミリーが昨晩自宅に帰り、我が家は老夫と二人になり、
静かになりました




たねやのお菓子です
「栗しぐれ」
ほろほろの口あたりで、しっとりとやさしいお菓子



「珠久流美」
和三盆のやさしい甘さと、胡桃の芳ばしさが際立つお菓子



昨晩は、頂き物の尾道ラーメンを食べてみました

醤油味で、こってり味のように見えつつ、実は案外あっさりしてました

ちょいとお疲れ気味ですので、ぼちぼち参りますよ～

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鶏ミンチのポトフで夕ご飯

元気ですよ～
今週はリモートで仕事中の兄さんと、孫のA君が帰省中です
兄さんの妻のサトちゃんは、諸藩事情の為サトちゃんの実家に帰っています



この日の夕飯は、鶏ミンチ、玉ねぎ、人参、ジャガイモ入りのポトフです
卵にアレルギーがあるので、つなぎに卵を入れずに作ってます
塩がつなぎの役目をしてくれるし、
卵の代わりに豆腐を入れるとふわっと柔らかくなります

あとは、里芋と牛肉の炒め物

そんなこんなで、毎日A君と過ごしとります
明日には帰るので一段落します

又更新します

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