♪LUNCHEON MAT♪

力を抜いた毎日の幸せの形をお届けします
firstupdate2009.07.01

7/31カレーの主役は

2014-07-31 20:50:06 | 夕飯
暑くならないうちに、朝の7時前からカレーを仕込んでおきました



カレーは、まあ可もなく不可もなくのチキンカレー



本日の主役はこちら

キュウリが11本の約1.8キロも溜まってしまったので、きゅうりのキューちゃんを作りました

すごい量ができると思いきや、そうでもないんです
案外食べ切れてしまいます

酢がタップリ入ったキューちゃんは、刻んで御飯に入れてもよし、お弁当のすみっこに入れても良し、冷奴やお揚げのトッピングにもよし
万能おかずです

たぶんもう1回位は作れるかな

ごちそうさま

明日もカレーだ
ラッキー


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7/31朝食

2014-07-31 10:38:59 | 朝食


おっはようさんさん
朝の10時ですでに32度超え
あっっつ

大分市は27.4度
雨降りのようですね



黄色いフルーツは、地元滋賀県産「まくわ」
ウリ科きゅうり属
メロンのように甘くはないけど、さっぱりして梨のような食感
毎年一度は食べます

産直売り場で198円だったかな




ズンダモチは甘すぎて喉に通らず、めずらしく残してしまった

全然仕事の休みがないと思ったら、5日連続の出勤だった
5日連続くらいで文句言ってたら、アカンね
明日から又頑張る為に、今日はユックリしよう

又ね


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7/30麻婆豆腐

2014-07-30 21:22:33 | 夕飯
数日前に作った麻婆豆腐が、片栗粉が固まってしまって残念な事になってしまったので、今日はリベンジ



上手くできました

豆板醤をタップリ入れて、汗がドッヒャー
大好評でした




ほぼレタスサラダ

味噌汁

やる気ほぼゼロどころかマイナス

又明日ね


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7/30おやつ

2014-07-30 14:45:00 | おやつ
今日は風が強くて、蒸し暑い
台風11号と12号が発生したらしいですよ
影響がありませんように

お疲れちゃんで、仕事帰りのスーパーで甘い物を買ってきた



プリンアラモード

久しぶりにプリンを食べたら、やたらめったら美味しくってたまらんかった
まだあと5個位たべられそうだった


満足満足


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7/29むね肉で手羽先風

2014-07-29 21:34:56 | 夕飯
今日は土用の丑の日ですよ
皆様のお宅は、鰻を食べましたか

ビックリ高い鰻を、エイヤッと気合を入れてお取り寄せしたのだけど、鰻が大好きな兄ちゃんは「夕飯いらない」そうなので冷凍庫でお休み中
折角なので、夫が帰省するお盆まで取っておこうと思案中

鰻の高さにビックリ仰天ですわ先程スーパーに行ったら売れ残りがたくさんありました
誰も買わないだろうな




と言うわけで、弟君と2人御飯は、
「庶民の味方むね肉で手羽先風」のつもりが、「庶民の味方むね肉で普通風」と言うなんのひねりもない味付けに仕上がってしまった
最後に、タップリの胡椒とゴマがかかってるのがそれらしくはなりましたがね

まあ、それなりに普通に美味しかったのでOKかな




サラダ

と味噌汁


ごちそうさま


最近出勤続きの残業続きで、少々お疲れ気味
明日もガンバロウ

又ね

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7/28晩酌

2014-07-28 20:27:07 | 夕飯
今朝は涼しかった
前日の熱帯夜がウソのような朝でした

今もだいぶ気温が下がっているみたいですよ


早めにシャワーを浴び、髪も乾かし、次の日の朝の準備もすべて終え、1人晩酌の始まり始まり~



チャッチャッと炒め物をし、



1切れ250円もする、お高い塩鮭をやき



お惣菜のメンチカツを温め

プッシューー


極楽極楽

眠くなってきた

又ね

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7/27夫の夕飯

2014-07-27 20:35:37 | 夫の夕飯
夫から夕飯メールが届きました

週末のメニューは、焼きそばです







梅雨が明けてから大分も急に暑くなって
夜が寝苦しくてたまりません。

夜中は、極力エアコンなしで過ごしていましたが
金曜日以降ギブアップで28度設定で寝ています。

週末恒例メニュー焼きそばです。
太麺で食べ応えがあってお腹も膨れて美味しいです。

具材は、カット野菜とウインナーと豚肉
割安になっていた平茸です。
平茸は、味も香りも良くてとても美味しかったです。

箱に入ったデカいトマトを買ってきましたが
一個切ったらお皿からはみ出そうです。
カイワレと一緒にお塩とドレッシングをかけていただきます。

男前豆腐とスープも付けました。



毎日NHKのデータ放送で、わが町と大分と、実家のある岐阜県多治見市と、大学生の甥っ子が住んでる札幌の天気を見ています

岐阜県多治見市は日本でも有名な暑い街ですが、案外最低気温は下がって朝は涼しいところなんです

大分市は最高気温はわが町と比べて、変わらないか低いことも多いけど、最低気温が高い
海沿いって言うのもあって、蒸し暑いようです

エアコンをつけて寝るのはあまり得意ではない夫ですが、さすがに暑くてつけているようです

でもねえ、それよりも、何よりも
SMAPかっこよすぎるわ

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晩御飯2日分

2014-07-27 20:13:14 | 夕飯
ああ、スマップかっこいい
限界超えて頑張る姿、サイコーだね
中居君が、途中で倒れてしまうんじゃないかとヒヤヒヤしてたけど、よく頑張った

エネルギーを貰って、元気が出た

昨晩の夕飯



手羽元と、ジャガイモ、玉ねぎを圧力鍋でプッシュー
玉葱が小さくなるだろと、丸ごといれたら、やっぱりとけた




玉葱のスライス

「最近手抜きが酷いねえ」

「スンマセーーーーン」


今日の夕飯



モモ肉と玉葱のトロトロ煮




豚もやしキムチ炒め


鶏肉じゃないと、買えなくなってきた

豚肉見ても、牛肉見ても、高すぎてショボボーーンと売り場を離れ、鶏肉コーナーへ行くしかないです


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7/25モモ肉チーズのせ

2014-07-26 14:54:54 | 夕飯
本日、我が地方37.4度まで上がりました
と言いますか、まさか、まだ上がらないだろうねやめてよ
暑さのせいで、頭が痛い



モモ肉を焼いて、最後にチーズを乗せました
チーズの分を考慮して、ちょっと塩気薄めで味付けしました



簡単サラダ


近所の女の子達の、大きな騒ぐ声が聞こえてきました
何を騒いでいるのかわからず、よく聞いてみると強弱があったり、抑揚がちょっとだけあったり
「ハテ。なんだろな

「アナと雪の女王」でした

暑いだろうに、元気で何より

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7/25アーモンドフルーツケーキ

2014-07-25 14:58:35 | おやつ
実家のある岐阜県多治見市が、最高気温39.3度を記録したようですヨ
ああ、恐ろしやああ



「フルーツケーキ、アーモンドのせ」を焼いた



タップリのフルーツが入って、豪華絢爛になる計画だったのに、全然フルーツが足りない
次回は、もっともっとたくさんのフルーツが入ったケーキを作ろう

って、一体いつになる事やら

ケチったら、あかんね(案外お高いんです。。。)



暑い時こそ、温かい物を食べようと思って作ったラーメンですが



食べたら頭の中から汗が大量に噴き出し、暑さガマン大会はあえなく終了

おくら、トマト、卵入り

平和な平和な平和な1人の午後です


又ね

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7/25おはようさんさん

2014-07-25 10:24:28 | 朝食
知らぬ間に夏休みが始まってたのね
賑やかな子供たちの声に、初めて気付きました



フルーツたくさん食べて元気元気




「黒糖くずまんじゅう」は、夏にピッタリ
さっぱりするよ

洗濯干しに外に出たら、肌がジリジリ焼けるのが解った
「ヤバイヤバイ」とそそくさ退散してきました
エアコンの電気代もったいないから、保冷材を首に巻いてガマン大会絶賛開催中
参加者1人ですが。。。。

又ね


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7/24鶏ミンチのお揚げ巻き

2014-07-24 20:44:48 | 夕飯
体に堪える湿気と、強い日差し
ほんま、しんどい

あたし世代以上の人だと、ファンヒーターをつけるのは抵抗がなくても、エアコンをつけるのはもったいないと、躊躇する人が多いんではないかしらん
それは、子供の頃はまだエアコンが普及してなく、贅沢な物だったからだったんじゃないかと思います
そこから抜け出せないからじゃないかしら
息子達のエアコンの使い方を見ていると、つくづく感じてしまいます
あまり無理をせず、上手にエアコンを使いましょうね





お揚げさんを開き、鶏ミンチを中に詰め、巻いたもの
太巻きみたいなもんです

これ、簡単です

ダシさえ丁寧にとっておけば、ハンバーグみたいに捏ねる必要もなし、つなぎの卵も入ってない
味付けもアバウトでも失敗全くナシ

お腹も満足します

この後、おだしをかけ忘れたのを思い出し、慌てて上からかけました
おだしが、ジュワジュワーーー





ある物で煮物
目につく野菜をドンドン入れて行ったら、思ってた物の倍の量に膨れ上がった
残りはお弁当へ。。。。


ごちそうさま~
又明日ね


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7/23麻婆豆腐

2014-07-23 21:29:17 | 夕飯
体調管理に気をつけましょうね



弟君リクエスト、麻婆豆腐
残念な事に、片栗粉が固まってしまった

ああ、大失敗

味付けは上手くできたから、悔やまれるわ



回鍋肉は、キャベツの3分の2を消費できる



万願寺唐辛子

唐辛子と言う名だけど、甘くて柔らかくて美味しいヨ

明日も、平和な幸せな一日を過ごす事ができますように
何もないのが、一番幸せな事だね
毎日に感謝


又ね


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7/23おやつは「ペコちゃんのパフケーキ」

2014-07-23 14:54:50 | おやつ
夏らしいおやつみっけ



「ペコちゃんのパフケーキ」

塩レモン味なんだってさ



パッケージはこんな感じ
見つけたら、是非買ってみて

美味しかったよ

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7/22ひれかつ

2014-07-22 20:58:58 | 夕飯
ああ、休日のなんて短い事ヨ
あっという間に、一日が終わってしまった



ヒレカツの仕込みは午前中に終え、



サラダのパスタは、お昼の素麺を作った時に湯がいておいた



長芋は、朝一に湯がいておいた

夕飯作りは、チョー楽チンだったわ

何でも計画的にするのが一番ダネ
と、段取りの悪さが天下一品の主婦が、エラソーに言ってみたりする

ああ、それにしても何をするのも億劫だな

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