5/22野菜いろいろ

今日は涼しい一日でした
１２時前に激しい雨が降りました


春キャベツを３個も貰いまして、まるごと１個使っての回鍋肉
友人におすそ分けしました
甘くてやわらかくて、ビバ春キャベツ


三つ葉のおひたし
冷蔵庫が三つ葉で一杯になってしまい、他の野菜が入りきらなくなってしまうので、こういう時はすぐ湯通しするのが一番です
収穫した３０分後には湯通しするので、それはそれはシャキシャキです


これは適当につくってみたら、イッシー家の男達大絶賛
豚こま肉２２０Ｇを、２センチ幅に切る
ごま油で色が変わるまで炒める
ほぐした舞茸大パック１と、半分に切ったえのきをほんのちょっと（ちょっとだけ残ってたから入れました）を入れる
　きのこ類ならなんでもいけると思います
オイスターソース大匙１・味噌小さじ２・生姜小さじ１・砂糖小さじ１・酒小さじ２を一緒にしておいたのを、入れる
しっかり火が通ったら、小口に切った葱を好きなだけ入れる



これも、義父から貰ったスナップエンドウ
湯がきたてをマヨを付けて食べたら、アマ～イイ

旬の野菜はとても美味しいです
季節はすぐ終わってしまうので、シンプルに食べるのが一番いいですネ
義父には、感謝感謝


と、思い出した
今日は母の誕生日だった
ルミちゃん、７１歳オメデトウ
いつまでも元気でいてね
大好きヨ
母はここのブログを知らないけれど、これで許してもらおう　そうしよう